宮崎肉本舖

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2024.04.15【04.15  生日開心燒肉@銅鑼灣 宮崎肉本舖】為慶祝生日P姐姐一早做好攻略原來她今天帶我來的日式燒肉聽她說在Openrice 訂座在星期一至五惠顧就送甲羅燒選的是$398 A5宮崎牛我們吃的是90分鐘午市限定半放題12點，人未太多空間感充足晴天加上維園景觀令環境更開揚最愛日式燒肉鐵網每人6片宮崎牛看著由生變熟滿滿和牛油香一口咀嚼十分滿足由於又開始On diet所以雖然是半放題共有30款燒肉，野菜、沙律，小食，飯麵，甜品及飲品可供選擇但我們還是挑一點想吃的才於QR Code下單山賊汁九州和牛米餅這個豐富醬汁和牛 和 脆脆米餅配合很好P姐姐 極愛 九州胡麻冷麵而我就點了A5宮崎牛一之藏牛骨湯拉麵牛骨湯味濃喜歡拉麵的朋友絕對推薦宮崎肉本舖和風沙律 及 胡麻豆腐菠菜沙律在吃了濃味和牛後絕對是清新之選清新味蕾後又可以試試 自家製九州和牛黑松露餃子日式醬燒茄子，酥炸魷魚，芝麻手羽先，香草雞炸雞白桃乳酸梳打 與 荔枝乳酸梳打柚子雪葩 與 奶凍完美的飯後飲品與甜品更多生日很想和您慶祝身體健康祝君安好整體味道：♥♥♥♥♡環境：♥♥♥♥♡服務：♥♥♥♥♡衛生：♥♥♥♥♡抵食：♥♥♥

銅鑼灣有間來自日本九州宮崎縣的過江龍燒肉店，名叫「宮崎肉本鋪」，餐廳特色係原隻牛和配料全部日本直送。今次去試了他們的九州A5和牛特上套餐$698。店鋪座位非常闊落，日式和風裝橫，全部卡位，仲有7間靠窗的半開放式包廂和榻榻米座位，私隱度比一般燒肉店高，可以一邊欣賞維園靚景，一邊享受燒肉，另一值得讚是爐頭抽風系統出色，食完燒肉都無一身燒肉味。九州A5和牛特上套餐，每位 $698包了4款 九州A5和牛（內後腿肉、肩里肌、肩口肉和牛肋肉，兩款任點 九州A5和牛（外後腿肉、五花腩）。見到和牛的雪花紋極靚，油脂分布均勻，入口柔軟嫩滑，燒烤過後，逼出香氣，入口油脂相當豐富。另外還有多款日本食材放題：日本和牛內臟有牛肝。餐廳另一特色係肉類醃得非常入味，而且QR code落單時可自選不同調味，所以食物味道並不單調。餐廳的雞肉來自九州熊本產的「うまかハーブ鶏」(Umaka香草雞)，混合百里香、鼠尾草和迷迭香等飼料餵飼。雞肉脂肪量含量低，肉質爽口嫩滑，入口嘗到濃郁雞味之餘，仲隱隱滲出淡淡香草味。QR code見有以下雞肉可選：雞腿肉（自家製香草醬、鹽葱、辛口、柚子味噌）雞皮（鹽葱、黑七味）日式免治雞肉軟骨棒

日本過江龍 宮崎肉本舖於九州宮崎縣已有數間分店，首間海外分店開設於銅鑼灣商廈 Sugar+ ，內裡環境寬敞開揚不侷促，落地玻璃窗飽覽維園景致，入夜後璀燦迷人夜景盡入眼簾，店內特設半開放式及日式榻榻米包廂，私隱度夠高，裝潢散發濃濃和風禪意，抽風系統亦夠完善，不會燒得煙霧瀰漫，餐廳食材由日本直送，更以香港罕見的原隻「一頭牛」購入方式，帶來和牛的各種稀有部位，餐牌主打3款放題任食燒肉套餐，今次我就自選九州A5和牛特上套餐每位 $698，無限任食120分鐘60品+燒肉放題，包括九州A5和牛2款、和牛內臟1款、日本雞肉9款、日本黑豚4款、日本野菜7款、甜品5款、其他如沙律、小食、湯類、飯麵類約32款，貼心地供應了圍裙，吃燒肉時就不用擔心衣服會被濺污了。一坐低先會奉上一客九州A5和牛拼盤，當中4款：內後腿肉、肩里肌、肩口肉和牛肋肉是一次性項目，至於九州A5和牛外後腿肉、五花腩及是日精選和牛牛肝內臟則是無限任點，燒肉前在爐上投下一粒牛脂肪，傳來油脂熔化的滋滋聲響，爐火火力均勻，很快就可燒熟食物，不怕會外焦內生。無限任點的A5和牛外後腿肉屬於運動的肌肉部位，纖維也比較多，赤身風味較濃厚，另一款同樣不

趁周末就打算姊妹倆撐枱腳吹水+和牛放題就最適合不過喇果然好介紹 (呢間唔係我搵的LOL)環境、位置都好好易搵 裝修又好日式 好靚🤩九州A5和牛特選放題 (90分鐘) $498九州A5和牛後腿肉 🙆🏿‍♀️油花好靚 而牛後腿肉係比較重牛味肉質比較結實 同埋唔算油膩雞皮 (鹽葱) 🙆🏿‍♀️推！燒完啲雞油亦迫晒出嚟而且薄薄一塊 好香口 有少少脆嘅口感雖邪惡 但美味 🤤雞頸肉 (鹽葱 & 自家製香草醬) 🙆🏿‍♀️推！肉質比較有彈性咬落去啖啖肉之餘 油脂感亦都唔少佢自家製嘅香草醬 調味適中 更加增添層次感雞髀肉 (自家製香草醬) 🙆🏿‍♀️同雞皮同雞頸肉口感好唔同雞髀肉嘅肉質比較滑嫩 易入口黑豚五花腩 (柚子味噌) 🙆🏿‍♀️燒完啲肥膏脆脆哋再加埋黑椒同醬汁 令佢食落無咁寡甜甜哋 香香哋 好吸引鹿兒島黑豚上肩肉 (黑七味 & 柚子味噌) 🙆🏿‍♀️推！薄薄一片 除咗好快就燒好之外入口仲比較軟腍嫩滑加上佢嘅肥瘦比例剛剛好😋七味粉更令到有香辣口感日式黑豚芝士腸 🙆🏿‍♀️大推！一開始都係本住食普通芝士腸嘅心情去點點知有驚喜！！！佢夠脆皮之餘 仲要肉質好彈牙👍🏿香濃嘅豬肉味再加粒粒芝士混喺腸入面我哋2個一致認為

宮崎肉本舖 (銅鑼灣)📍銅鑼灣糖街25-31號Sugar+6樓-Sugar+ 地理位置優越，基本上每一間食肆都有落地玻璃可以飽覽維港/開揚維園景色！由其係下午時間去，成個餐廳都好光猛，採光度好高！可惜今日天氣比較大霧，景色唔係咁靚。-安排咗窗邊包廂兩人座，私隱度極高，而且有靚風景！環境真係一流！-今次試咗個90分鐘九州A5和牛特選放題$498。-先上個頭盤，有兩片來自九洲A5 和牛後腿肉、兩片黑豚五花腩、兩片鹿兒島黑豚上肩肉、同兩款雞腿肉。九洲A5 和牛後腿肉油花均勻，色澤紅潤，始終後腿肉位置都比一般瘦，所以入口較嚼勁，少咗陣油膩感！-黑豚五花腩一層肉一層肥膏，肥瘦分明，肉質緊緻！-鹿兒島黑豚上肩肉口感紮實，合乎預期-至於雞腿肉就正常發揮-QRCode 內除咗可以追加雞肉同豬肉外，仲有多達60 款特色小食、飲品、甜品。雖然全程有90分鐘任食，但係會提前30分鐘截單。所以點餐時間只有60分鐘，想試晒咁多樣小食真係要分秒必爭！-小食方面我地order 咗芝士蕃薯脆脆、天婦羅、雞皮餃子、吉列廣島蠔、日式免治雞肉軟骨棒、櫻花蝦蛋黃醬帆立貝、白汁芝士帆立貝、山賊汁九州和牛米餅 等等！賣相有屋酒屋

作為和牛控，要找日本最頂級的和牛，新推薦有銅鑼灣新地標美食商廈ꜱᴜɢᴀʀ +內的這家 - 宮崎肉本鋪。有著無敵的維港及維多利亞公園靚景，這家日式宮崎和牛專門店是同名日本店的香港分支。「宮崎肉本鋪」以提供獨家的宮崎櫻花牛作招徠，由自家牧場養殖，已有超過20年之歷史，和牛質素獲得當地多家日本專業機構所認證，水準絕對有保證。.作為櫻花牛的獨家供應店，餐廳能每月向牧場採購到最佳品質的ᴀ5和牛，以放題形式向香港食客供應。放題套餐有分數個價位，依供應部位多寡定價，最貴的 💲998 套餐供應10款最高級別的宮崎A5櫻花牛部位放題，另外有超過60款日本的生熟美食、甜品及飲料無限供應，換算平日於日本餐廳一客靚和牛動輒過千的定價，以這個價錢能開懷暢食，性價比實在高。.➰宮崎ᴀ5櫻花牛極上放題➰ 💲998今天選了最貴的放題套餐，限時120分鐘。.➿ 和牛內容：西冷或肉眼扒 (廚師發辦)、和尚頭、前腿肉、壽喜燒、肩里肌、肩口肉、牛肋肉、五花腩、內後腿肉、外後腿肉.作為最頂級的ᴀ5和牛，單看照片也看到油脂比例相當驚人。基本上全部款式也達至入口即溶感，滑嫩度爆錶。除了較珍貴的西冷、和尚頭、前腿肉和壽喜燒四個款式/

🌕Hello我係Moon🌕話時話，香港嘅燒肉真係越來越高質素！😏淨係喺銅鑼灣都已經可以搵到好多高質素嘅燒肉店，😝之前都有食過日本和牛燒肉，不過依一間燒肉店嘅櫻花一頭牛真係未食過！🤩今次食嘅依間燒肉店，其實人氣都好高，建議大家先打電話去訂枱，😗我哋都係訂咗枱先再去食，因為驚Walk in會冇位🥺依度嘅店員服務態度真係好，未食嘢嘅時候已經同我哋講解好晒，😍座位方面安排咗我哋坐喺窗邊，陽光普照景觀都唔錯！🥰呢度係手機落單嘅，其實都幾方便！😋未落單之前店員會話俾我哋知會先上一盤和牛拼盤，😎依個拼盤有牛嘅唔同部位，咁我哋就可以先試吓唔同嘅部位唔同嘅感覺！😤拼盤入邊有有西冷薄片、肉眼薄片、和尚頭、外後腿肉、肩里肌及牛肋肉等等，壽喜燒同埋牛西冷都會有店員燒！🥳店員燒得好靚，油脂好香，壽喜燒配埋醬油同埋玉子一齊食，真係完美嘅組合！🤥我好鍾意佢哋嘅牛肋肉，所以都encore咗幾次！🤤不過喺依度自己燒和牛真係要注意一下火候，同埋時間，如果燒得太耐就會適得其反！😐所以要記住睇火！🫣牛肋肉軟嫩入口即化，油脂香突出，食完真係有齒頰留香嘅感覺！😳咁呢度除咗燒肉，仲有好多嘢食嘅！😏山賊汁九州和牛米餅，真係好特別！😝

臨近好友生日，目標要找一間高級嘅燒肉店慶祝一吓😋🌟 咁啱同事介紹喺銅鑼灣糖街新晉食廈 Super+ 「宮崎肉本鋪」首間海外分店，獨家引入多次得獎嘅九州桜花牛。新店同時提供A5和牛燒肉半放題。價錢由每位$598起 到 $998今次揀咗「九州A5和牛特上套餐」$698 A5和牛拼盤屬於一次性，其餘小食，雞，和牛內臟，豬，海鮮、蔬菜，主食和飲品都係無限追加😍 而且全都使用日本食材，萬分期待😍！食店內近窗嘅一邊座位自成一各，私隱度高，外望維園跑馬地一帶，景緻開陽，環境舒服又加分😁👍🏻A5和牛拼盤雖然不是無限追加，但每一款都分量十足，霜降狀油花極細緻，紋理清晰如藝術品，目測每一件都係好高質嘅和牛。幸得店員幫手燒，令我哋可以專心享用美食😍，同時介紹配那款調味鹽或醬汁較適合。順序有不同和牛嘅部位，其中有幾款都係較為稀有部位~🐮🐮🐮🐮🐮外後腿肉：入口軟嫩，有肉汁😋內後腿肉：較滑身，網狀脂肪分布較平均，大塊薄身卷着一口吃下超級滿足！五花腩：雖然有一定嘅厚度，但容易咬開，肉質軟綿鬆化，油脂甘甜！肩里机：口感柔軟，油花密布，最適合蘸櫻花鹽提升鮮味。肩口肉：同樣油脂豐富，燒到有微焦已令脂肪溶化，口感味道特佳。