The Salted Pig (新城市廣場一期)

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休息中

同朋友2人晚餐小食分享拼盤，整體唔錯，蘇格蘭雞蛋同蟹餅系我最愛，蟹餅夾埋佢上面個醬岩岩好，唔會漏❤ 雞翼都唔錯，豬肋骨真系同個名一樣，脆既🤭👍🏻 因為我唔食牛所以唔知漢堡如何。主菜，慢煮脆皮豬腩，超正！個皮唔係脆既，但肉身超嫩滑，有小小入口即溶既感覺，幾出色😎👍🏻最後以香蕉拖肥批配朱古力雪糕做結尾，好食👍🏻 個拖肥唔會太甜，香蕉上面有薄薄焦糖，配埋個香濃而唔甜既朱古力雪糕剛剛好🍌🥧🍫

餐廳裝修嘅靈感係嚟自於所在嘅區域💁🏻‍♂️大家都知沙田有馬場㗎啦~~所以餐廳幅牆同裝飾都加入咗賽馬嘅元素🐖咁啱我哋就坐咗喺賽豬場下面!!望住千軍萬豬衝線嘅一刻🤪wow~菜式方面，又唔係淨係有豬食嘅😌當然嚟得呢度都要試吓佢嘅豬豬啦💁🏻‍♀️.<<烤斧頭豬扒、煙肉椰菜仔、薯條>>($238)大過我隻手掌嘅斧頭豬扒超過一寸厚😳粉嫩嘅肉質雖然唔係juicy到爆汁~但能夠鎖住肉汁喺入面，所以入口一啲都唔乾仲幾滑添😋最緊要係冇豬臊味~~面層烤得香口而且香草味十足，完全唔使點佢嘅果醬都已經好好味👍🏻👍🏻薯條係芝士焗嘅!芝士份量剛好! 唔會太膩🍟不過食咗咁多肉.....其實已經好夠😅所以我哋食咗兩條就放棄咗🙈反而佢嘅椰菜仔就嫌佢唔夠😂好似波子細細粒咁~~炒得入味，秒間就俾我拮晒嚟食✌🏻同樣都係大份到嚇親我嘅仲有<<小食分享拼盤>>($288)大到可以四人共享🤯除咗蟹餅、迷你牛肉漢堡同蘇格蘭雞蛋唔係有四份之外...其他都係四人份！豬皮脆片好似蝦片咁~ 又香又脆!脆豬肋骨、薯圈同香料雞翼都非常香口👏🏻酥脆魷魚圈雖然俾我哋擺到凍咗先食...但就算炸

坊間的牛肉專門店多的是，卻甚少有專門吃豬的豬門店，今次就來到位於沙田新城市廣場的The Salted Pig大吃一頓全豬盛宴。內裡環境開揚，裝修得頗有格調，氣氛悠閒。餐廳裝修靈感來自於所在區域，沙田而賽馬聞名， 因此牆壁、裝飾亦會加入賽馬元素。The salted pig以招牌菜式而聞名，選用豬肉最好部位，確保用優質新鮮食材製作食物。餐牌雖然主打各式豬饌，但除了豬肉之外，亦有其他菜式選擇，例如海鱸魚、安格斯肉眼扒、牛肉芝士漢堡、炸魚薯條等等。先來吃點沙律和小食，點了香煎吞拿魚尼斯沙律和小食分享拼盤。香煎吞拿魚尼斯沙律 $148賣相色彩繽紛提起食慾，清爽開胃，喚醒沉睡的味蕾。厚切吞拿魚煮至半生熟狀態，封存海中鮮味。軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩流心中的蛋黃，滿溢香濃蛋香。小食分享拼盤 $498一盤就已集齊八款小食：蘇格蘭雞蛋、豬皮脆片、脆豬肋骨、迷你牛肉漢堡兩件、香料雞翼四件、蟹餅、酥脆魷魚圈及薯圈，一次過嚐遍多個款式。蟹餅外層炸得金黃脆身，裡面真材實料載滿鮮拆蟹肉，每口都充滿蟹肉的鹹鮮味。蘇格蘭雞蛋是傳統的英國小吃，香脆的麵包糠外層緊緊包著流心蛋，加上煙肉腸餡料，盡現英式餐桌上的經典家常風味。

The salted pig係招牌菜式而聞名，會選用豬嘅最好部位，確保用優質同埋新鮮嘅食材製作食物。。。🔘 小食分享拼盤 | $288評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 豬皮脆片、脆豬肋骨、蟹餅、迷你牛肉漢堡、薯圈、魷魚圈、蘇格蘭雞蛋。呢個真係好豐富樣樣都可以試到，其中以迷你牛肉漢堡同蟹餅最為吸引！牛肉漢堡做到medium rare，由於漢堡好細塊，其實好難控制火喉，而呢個漢堡生熟程度真係做得好出色！另外蟹餅並非平時食開泰式嘅蟹餅，佢哋嘅蟹餅內𥚃係全蟹肉絲！外軟肉脆又啖啖蟹肉，真係好正！。。🔘 牛油果香芒大蝦沙律 | $158評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 佢哋個沙律醬汁非常開胃！而且沙律大大份，配料亦十足。牛油果唔會太生太熟，芒果又夠晒甜，大蝦亦好爽口！樣樣野份量都好足夠，呢款沙律值得一讚呀！。。🔘 美國特級安格斯肉眼扒配薯條 | $310 評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 我地叫左一份五成熟嘅安格斯肉眼扒。牛扒肉質好幼嫩，一砌就已經分開。配上自家製紅酒汁，味道同口感都好好。。。🔘 蜜糖蘋果脆脆 | $82評分: 🌕🌕🌕🌕🌗評語: 甜品方面本身想食佢嘅hot item心太軟，但係咁啱嗰日焗爐壞咗冇得食，所以