捌壹壹 (奶路臣街)

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休息中

今日去新世紀廣場附近購物，行到肚餓，就去咗麥花臣球場附近嘅火鍋店打邊爐。一打開餐牌見到有很多不同類型的東西叫，一於每一樣都叫一些吧。麻辣雞煲BB辣份量不少，有半隻雞咁多，再加上不同類型的配料，成為一個完美的雞煲。正！安格斯雪花牛肉非常之香口，肉質食得出係貴野嚟㗎，雪花紋理非常之清晰。讚好！滷水牛舌有口感有牛肉味，最重要係一啲都唔肥。五花豚肉不會太過肥，食落有層次，有口感同埋有肉味，很不錯的。口水雞例牌估唔到雖然話係例牌大細都有成四分一隻雞咁多，老實說，這味口水雞非常香口同惹味的。味付海蜇好爽脆好清新，口痕痕嘅好選擇。最後叫咗兩罐汽水解渴，又飽又滿足嘅一餐。

今晚國慶前夕，約朋友食雞煲慶祝一下，入到店，看到菜單，噢！全都是辣！正！但原來朋友不能吃辣（嗚⋯），只好問店員可否走辣，原來酸菜魚煲和雞煲都可走辣，真好！於是便點了雞煲！雞保選了半隻，因想試其他食品，店員快手來了雞煲，開爐煮了數分鐘，陣陣香味已從鍋爐傳出，引起我們的食慾。為了打發等待的時間，我們慢慢選取打邊爐的配料，差不多選好了雞煲也煮熟了，店員快手的協助鄰桌的客人調校好火度，又來為我們拌勻雞煲內的配料，陣陣香味撲鼻，我們已急不及待，把大件雞肉放進口，雞肉大大件，又熱騰騰，但實在太香噴噴，便小口小口的進食，嘩！雞肉嫩滑多汁，配上那惹味的醬汁，不奪走雞的鮮味感，也提升了雞肉本身平淡的味道。我們不消十分鐘便把半隻雞吃掉了，店員很快便替我們添加湯水，那時所有火鍋配料也上桌了。待水滾得沸騰，我們先把鮮東菇放進，烹調的時間較長，也十分入味；然後是花枝丸，花枝丸彈牙，有香濃的魷魚味；海蝦很大隻，也得爽口；午餐肉的份量真不少，而且火腿味非常惹味；唐生菜新鮮爽脆，必是街市新鮮運到；即食麵是日清出前一丁，還附上麻油和味噌粉，絕冇欺場；最後當然唔少得安格斯特級肥牛，脂肪分佈均勻，牛肉軟滑得來有𡁻口，勁濃的

有時跟男友北上深圳吃酸菜魚，但不是經常有時間去，所以要在香港找家不錯的酸菜魚才可以！在旺角新開了家捌壹壹，是以川菜為主打的餐廳。酸菜魚，水煮魚，麻辣雞煲，麻辣香鍋樣樣俱全，小菜的款式也不少呢！先叫支啤酒解解渴~我倆當然是點酸菜魚啦！上菜速度好快，枱上放得滿滿的！酸菜魚的建議食法是趁熱吃魚，再開電磁爐滾湯打邊爐。這裡的魚雪白片片，肉質鮮，嫩滑又厚肉，正！湯雖是淡黃色，但味道濃郁，酸度十足，是因為有大量酸菜，怎吃也吃不完的樣子！其餘配菜也帶出湯的香味，讓我們一口接一口喝！安格斯雪花牛肉大大碟，鮮紅色的，肥瘦適中雪花是平均分佈的，脂肪部份入口即溶，牛肉本身牛味香濃，肉質又嫩滑芝士豆腐是有芝心的魚腐，口感柔軟，中心的芝士呈半溶狀態水魷魚夠新鮮，質感爽口彈牙，跟酸菜湯好夾！吃完主菜，當然不能錯過特色甜點，黑糖糍粑！疊成積木的樣子好可愛，有十片之多！上面佈滿黃豆粉，吃時要小心！質感外脆內煙靭，好有咬口！就這樣吃又可，點甜甜的黑糖漿吃又另一番味道。酸菜魚和糍粑都讓我們想起北上遊玩時的味道，解思鄉之情啊！

今日約咗個朋友去咗旺角度食飯，我哋揀咗一間可以食川菜嘅餐廳。 餐廳嘅位置都算十分方便。旺角東站和旺角地鐵站，行去五分鐘便可到達。前菜叫咗紅油海蜇品(例$38), 啲海蜇爽口得嚟又大又少少辣，好香又好食！朋友提義食重慶麻辣雞煲半隻$138。 其實雞煲入面嘅配料都好多， 有香蔥，芫茜，紫洋蔥，薑同埋辣椒。 由於叫咗小辣嘅關係，其實都已經覺得好夠辣味。 啲雞肉好入味同好滑。配料方面就揀咗安格斯雪花牛肉 $188， 雞煲打邊爐又點少得牛， 講番個安格斯雪花肥牛算有質素。 脂肪分佈比例好均勻，又唔會太肥，啲咬感同埋味道都好好！ 其他配料就揀咗炸魚皮$25, 唐生菜$22, 豬紅$22, 海蝦48 牛柏葉$42。凍杞子菊花蜜$22和凍蜂蜜雪梨茶$22。 呢兩杯嘢都好飲。

午餐同事收到宣傳單，晚上我們就來新店吃。店的坐位很闊大，裝潢都很漂亮，以紫色為主，還貼心有圍巾，以防衣服中招。同事最喜歡吃辣，一見傾心，滿滿紅色，我其實只能吃小辣，所以同事為我吃小辣。冷鍋麻辣魚 $148內裡有魚片，芽菜，水晶寬粉，大量辣椒乾和麻子 小辣的比我想像控制得更好，真的會麻感覺，但不太辣，如果可吃辣的可以選大辣，超辣 魚片很厚又不腥，大塊又滑溜，沒骨啖啖肉，非常合我心意。黑糖糍粑 $25 是我第1次吃，像年糕口感，外脆內軟，配上花生粉和黑糖醬，非常好味，停不到口回鍋肉 $72豬腩肉很香脆完全不肥，炒得很乾身。安格斯雪花牛肉 貨真價實，燙一燙入口嫩滑，雪花位置牛味濃飲品，有女士都有點，因為太漂亮了，閃閃彩色燈真的很好看，蘋果味氣酒味道帶果味，配上檸檬和2件象皮糖，味道就甜甜酸酸很易入口我們3人吃完，份量充足，平均200元一人，覺得不錯。