一鍋堂 (XX Arcade)

營業中

休息中

作為一個火鍋控，無可能唔識得一鍋堂，一鍋堂有好多分店，今日就來咗位於旺角XX Arcade東翼分店，非常就腳，地坐舒適，食物選擇多，牛肉新鮮嫩滑，淨食牛就一定回本。高級澳洲和牛 - C套餐 ($248)可以食100分鐘湯底就揀咗期間限定的滋潤藥膳烏雞鍋，滋陰盒氣，健脾暖胃，又延緩衰老，湯底十分足材，有：杞子、川芎、薰參、龍眼乾、當歸，紅棗，最重要會另上半隻烏雞，可以等底湯滾起再放入烏雞，就可以食到嫩滑既雞肉。肉類分別有： 🔺日本產黑毛和牛🔺花雕浸安格斯牛肉🔺美國安格斯牛肉🔺封門柳🔺北海道干歲戶米豚肉 🔺牛脷心托🔺手切牛脊肉🔺精選進口牛肉🔺西班牙栗飼豬肉🔺紐西蘭羊卷肉日本產黑毛和牛 - 油花豐富，油脂肉味很香濃，肉質嫩滑，必吃花雕浸安格斯牛肉 - 肉質細緻，帶有花雕香氣，入口即溶封門柳 - 肉味是最濃郁的，雖然油脂較少，但肉質軟彈北海道干歲戶米豚肉 - 肉嫩多汁，口感柔軟手工餃和丸類：手作梅菜豬肉餃、百分百濃汁爽彈牛丸、蝦滑釀油炸鬼、黑松露手打墨魚滑、有營南瓜墨魚滑、蟹籽手打蝦滑，濃郁南瓜香，墨魚丸、孜然雞丸、豬肉丸我覺得必點的是：百分百濃汁爽彈牛丸- 牛丸做到超級多汁，一啖咬落去，肉汁

這次放假的日子約了在港島工作的好友飯局,並因應大家的距離位置選取在旺角區;而這段時間香江已進入炎炎夏季,天時暑熱食辣最過癮,尤其麻辣火鍋;而在旺角區的麻辣火鍋,第一時間想起一鍋堂--任食的食物質素高且穩定,尤其香料豐富的麻辣湯底更見一斑!決定好了就馬上打電話去訂位;闊別多時的旺角Arcade東翼分店,擁有地利之便,無論搭巴士,地鐵或東鐵到達都是十分鐘左右的腳程;與好友約好在餐廳的樓下見面後就一齊搭電梯上樓上了;電梯門一打開,一股熟悉的氣味及場景即時呈現;早到的好處是,入場的當下不用排隊,與好友在櫃台前掃了出行咭針咭,量了體溫,然後就在櫃台選了套餐B及麻辣湯底便由店員帶位入場坐下;在走廊兩邊分別擺放最有一鍋堂特色的鮮菜櫃及當日出品熟食;鮮菜櫃再前一點就是雪糕機以及咖啡機;在場內的中間位置坐低,雖然內裡面積不算很大,但高樓底以及餐枱的有致擺設形成的舒適感,加上冷氣及抽風俱佳,說得上是在炎夏中打邊爐(火鍋)的必備條件之一!而場內的枱面與餐具的潔淨度一直給人信心;甫坐下來,馬上連上一鍋堂的Wi-Fi,掃描台號紙的二維碼進入主畫面來點選食材 (只因用一鍋堂的Wi-Fi更快更穩定);首先要一讚,一

好久未見的一位每餐無牛不歡的朋友相约午聚於這獨沽一味牛肉火煱放題店，因我徧愛海鮮套餐追加了新鲜海鮮👏👏先在前台登記選湯底及取座位，之後每檯客都獲發一個二维碼作點菜用，全場自動化，只有二，三員工傳菜，客人飲品及熟食皆自助，食得輕鬆👍🏼👍🏼全餐共入了三次單二十多碟，無一出錯，應讚👍🏼👍🏼湯底:芫茜皮蛋湯勁多芫茜及皮蛋，更加入爽脆馬蹄，味道清香肉類:封門牛柳嫩口牛脷心托有嚼感安格斯牛肉爽滑纽西蘭羊卷肉肥瘦均勻我們頗感滿意海鮮類:我真係花膠(菜單原文)大大塊好有口感，咬落又真係花膠😋😋👍🏼👍🏼珍珠貝，海蝦，白鱔片，凡立貝水準亦過😋😋肉丸類:蝦滑，墨魚丸，牛丸，三寶丸，魚旦品種繁多，亦合我的口胃😋😋一百分鐘内竟可消耗這份量的肉食海鮮，真不可思議😉自命大胃王人士必定滿足的地方😉

這幾天感受到消費券嘅威力， 約了屋企人平日晚上到「一鍋堂」打邊爐， 現場人頭湧湧 ， 好在早幾日book定位。入座前先揀湯底， 有成十幾廿款 ～ 最新賣點係同金寶湯系列合作的 「忌廉週打蜆湯」「番茄羅勒湯」， 感覺年青人或者小朋友會特別喜歡！❤️好彩之前已經study咗， 今次試佢嘅「杏汁豬肺湯底」。味道好清甜， 充滿杏仁香氣但又唔會人工嘅甜， 豬肺真係唔容易吃到， 做法實在太花功夫。滾起咗先喝一碗～ 好清甜，也有潤肺功效。我哋揀咗B餐「 特選安格斯牛 120 分鐘火鍋放題」， 中等規格有齊我哋想食嘅嘢！👍第一round 嘅肉類分別選了幾款主打肉類「 封門柳」「 安格斯牛肉」和「 安格斯牛板腱」。三款都唔錯， 果然主打「安格斯牛肉」係特別甜， 肉味最濃。 其次是「牛板腱」， 纖維粗一點但有嚼勁， 油花適量入囗甘香。喜歡羊肉也不要錯過「紐西蘭羊卷肉」， 肉質好嫩滑， 散發着羊脂香氣自助區凍櫃有各款蔬菜 ， 當然不能錯過羽衣甘藍， 菜葉淥完都仲係好爽脆， 又唔會吸咗湯裏面嘅油脂。自家製餃子整體來說，味道不錯只是賣相有點凌亂～多謝網友推介，叫咗「手打墨魚滑」 「手打墨魚丸」， 真係又爽又彈牙，