古今

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之前吃過他們的分店，銅鑼灣這間倒是第一次來，是夜就約了朋友一起晚餐～裡面和風的裝潢很有日本的感覺🇯🇵 感覺舒服🔸磯煮六頭鮑魚看到黑板上的是日推介有磯煮六頭鮑魚，所以就點了一份試試～ 擺盤很精緻，鮑魚燉煮得入味甘甜，而且口感軟嫩彈牙，滋味十足🔹金龍卷芝士、炸蝦、三文魚這個組合的配搭永不會岀錯！ 裡面的炸蝦仍保持酥脆口感，超好吃的，不消一會兒就吃光光了🔸安格斯牛肉壽喜燒滿滿一鍋的壽喜燒，安格斯牛肉的份量大方，吃的時候可以沾一下生雞蛋醬，吃起來更滑順。除了牛肉外，還有豆腐、菜、金菇、冬菇、洋蔥和粉絲等，一邊煮一邊吃，食材吸飽了醬汁味道很鮮美甘醇

同朋友想靜靜地食飯傾吓計所以就揀咗上嚟古今食日式嘅裝潢寧靜舒適嘅環境店鋪有多款特式卷物全部都好精緻特別值得試試！刺身鮑魚用咗鮑魚汁去煮，鮑魚爽口鮮甜火龍卷內有吉列炸蝦，炸蝦熱辣辣脆卜卜外層有新鮮三文魚上面配有有沙律醬芝士魚餅魚餅唔油膩，口感都幾彈牙，內有半溶芝士，夾住一齊食唔錯！安格斯牛肉壽喜燒內有安格斯牛肉、洋蔥、娃娃菜、香菇、金針菇、滑豆腐、粉絲、韮菜等配料，湯底有少少偏甜，份量兩個人食啱啱好。

《古今二》很多人都試過它的壽司卷，這次就試一下它其他菜式——壽喜燒。————————————————牛肉壽喜燒鍋$228壽喜燒尚算豐富有娃娃菜、牛肉、金針菇、洋蔥、粉絲、冬菇、豆腐、京蔥、韭菜。食材雖多，但就沒有驚艷地方，安格斯牛肉也屬於正常發揮，不過豆腐是挺好吃，很嫩滑，整體算普通，性價比不高。蜘蛛🕷️卷6件 $88 蜘蛛卷是軟殼蟹卷的意思，裡面還有青瓜、牛油果、蟹柳，牛油果與軟殼蟹這安全配搭一定不會出錯，軟殼蟹也炸得酥脆，讓人想一件接一件吃，不過安全配搭就不會有太大驚喜。————————————————環境：👅👅👅👅食物：👅👅👅性價：👅👅服務：👅👅👅👅

👧🏻Wodafoodie in Causeway Bay如果你鍾意食🇯🇵卷物 就一定要黎試下呢間主打特色卷物既居酒屋🏮🤩✨芝士魚餅 $50 🧀魚餅煎得外脆內軟好有口感，加埋個流心芝士真係無得頂🤩✨迷你甜薯串 $16 🍠 鰻魚串燒 $25 🐠 雞軟骨串 $18 🐣串燒必叫雞軟骨貪佢有嚼勁😋鰻魚肥美魚皮燒得香脆，甜薯竟然有5粒好開心🥰✨牛油果天婦羅 $52 🥑天婦羅炸得岩岩好，唔會太油膩，炸粉又夠薄，入面個牛油果熟度岩岩好，炸完仲係口感柔軟，成件事原來咁夾咁好食！😍 呢道菜令我好驚喜！最印象深刻！除左卷物既必叫之選💚💚💚✨金龍卷 $98 🦐主打卷物既古今，呢碟既擺盤同賣相果然好靚😍 金龍卷係芝士、炸蝦、三文魚既組合，炸蝦酥脆，三文魚肉質爽滑，加埋上面既芝士簡直係令成件事昇華左，口感好豐富好好食！😋👍🏻佢仲有好多款特色卷物，下次一定要試多幾款🥰🥰✨安格斯牛肉壽喜燒 $228 🐮🥘有約6大片安格斯牛肉，油花均勻分佈，肉質軟嫩，沾上蛋汁，極致既享受🥰🥰🥰 鍋裡仲有金菇，粉絲，菇，豆腐，菜，全部吸盡濃郁既壽喜燒湯底，好滋味好正😍😍😍好鍾意呢到既裝修令你有種身處日本既感覺，店員好有禮貌，又不時加茶收

天氣轉涼，即刻好想烚下烚下，於是乎同友人決定去食壽喜燒！Angus薄薄牛片，數量上絕唔吝嗇，牛味十足，同友人都食得滿足。配菜質數都唔錯，菇菇索汁索得飽滿，豆腐亦腍得黎亦唔會散開👍🏻試左話係呢度推介嘅龍卷風沙律💚 新鮮嘅菜蔬，索索聲響，但都唔夠佢入面摻雜嘅薯片脆..撈埋中草沙律，辣辣地，好過癮😆 不過，建議大家食嘅時候要小心，唔好急，佢大部分嘅texture同普通沙律無異，但係細醉嘅薯片其實唔好好咬都好容易界到口/喉嚨，總之小心食慢慢咀嚼，enjoy it, no rush😚餃子外脆，夠熱，內有肉汁，不錯。🥟🥟🥟蝦蝦Tempura, 炸粉厚薄適中，蝦再肥大點就更佳。下次會想試下雜錦🍠🍆🍤

古今 Kokon @kokon.cwb📍 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓.講到係銅鑼灣食到性價比高嘅日本野就嚟依間🍣 古今以卷物同壽司為主，款式多到會有選擇困難😂 另外有串燒同鍋物選擇，好似居酒屋🍢.🍲 安格斯牛肉壽喜燒 $228: 安格斯牛肉肉質好鮮嫩，沾上生雞蛋更滑💜而且份量多，適合2人用👍🏼 有大量黃芽白、金菇、冬菇、大蔥、豆腐😙 最底有粉絲吸收甜咸適中嘅壽喜燒汁😋.🎇 煙花 $98: 卷物賣相精緻😍 有辣味三文魚、辣味吞拿魚、脆片🧡 辣度剛剛好 上面嘅辣味吞拿魚比較突出 刺身夠新鮮☺️.💛 鮑魚刺身 $68: 磯煮鮑魚夠鮮嫩 口感爽彈 醬汁亦夠濃郁👍🏼.🐚 活赤貝刺身 $65: 赤貝好大隻同新鮮，味道比磯煮鮑魚淡一點

今日約咗朋友去銅鑼灣，朋友想食火鍋，我就想食刺身，之前將唔中都會見到有人po ig, 好似幾吸引咁，所以就去咗試 ，又真係幾好味😍-《鮑魚。活赤貝》$136+$65 平時好少食赤貝同鮑魚嘅刺身，但由於太耐冇出街食晚飯，所以想試吓新野，有啲新鮮感，所以叫咗師傅推介嘅活赤貝，真係幾新鮮。鮑魚刺身都係第一次食，感覺幾特別，唔錯唔錯😋❤️-《油甘魚》$89 厚切油甘魚，識落充滿成個口，好有滿足感🥰🥰🥰 -《安格斯牛肉壽喜燒》$228 第一次出街食壽喜燒，湯底都幾濃味，鍾意重口味嘅朋友啱就晒，個人認為有啲偏鹹，不過撈埋雞蛋就啱啱好👍🏻😋

今次好想食d卷物，正正係呢間餐廳主打，每款卷物既名都創意滿分，唔睇menu真係估你唔到😆蜘蛛 （$88）~ 有青瓜、牛油果、蟹柳、軟殼蟹，應該因為軟殼蟹而命名，作為牛油果+軟殼蟹愛好者，係必點既創意卷物!辣妹 （$98）~有芝士、炸蝦、辣味吞拿魚，呢個最合味蕾好豐富，芝士味濃郁，但又唔會cover左吞拿魚，2隻味道都好突出!雜錦天婦羅（$58）~總共有4款，有蕃薯仔、冬菇、茄子、炸蝦，似係即order即炸，要預左等下先有得食安格斯牛肉壽喜燒 （$228）~牛肉份量好足夠，再加埋豆腐，娃娃菜等等，最正係底部有好多既冬粉條，勁索汁，湯底滿滿味醂，再加埋生雞蛋，好滿足既壽喜燒weekend想係銅鑼灣食日本野，人多就預左，2點幾去到都full house! 所以要記得book定枱，有位再加埋有折架!

週末約了朋友小聚，約了5點到SOGO 旁的古今early dinner 小聚一下，之前也有來過呀，記得有很特色的卷物，燒物呀鍋呀壽司呀什麼款式通通都有，而且價錢算便宜，但環境是高級餐廳的舒適。-金龍卷/青龍卷 $98 each我們選了兩款卷物，上桌時放在一起圍圈圈很美呀！朋友喜歡炸蝦所以點了金龍卷，還有芝士和三文魚，這個配搭是無敵的配呀，我覺得不沾醬油比較好吃。另我選了一個有牛油果的青龍卷，配搭的是蟹柳和鰻魚，相對比較清淡，但吃下去是出奇地很香，鰻魚的味道最突出！-安格斯牛肉壽喜燒 $228我們主食點了安格斯牛肉壽喜燒，感覺不吃點熱的肚子會空虛，除了主角安格斯牛肉外，還有很多豆腐、金菇、蔬菜，底下還有些葛粉，份量算是蠻多的。主角安格斯牛肉的牛味很香濃，口感軟綿綿的。其次我最欣賞的是葛粉，吸收了壽喜燒甜甜的味道很好吃，同時一有飽肚感。-芝士魚餅 $50這個芝士魚餅跟想像中有點不一樣，外表好像有點無趣嗎？平平無奇的，但一吃便有驚喜，魚餅本人完全是彈牙，而且燒得很香，裡面的芝士也一湧而出，但因為薄薄的所以不會覺得燙，很好吃。－－

銅鑼灣有間日本餐廳位置超方便，餐牌食物好多選擇，簡直花多眼亂😆煙花卷卷，我本身好鐘意食卷物，細細粒一啖一口，因為係用辣味三文魚加辣味吞拿魚，小小辣好開胃，一個人食晒一條都得😝胡麻豆腐沙律，豆腐好滑加埋蟹籽魚籽中間有層中華沙律🥗沙律菜又新鮮，撈埋麻醬一個字清新。燒牛舌，估唔到咁爽口，值得一試。安格斯牛肉壽喜燒，個鍋野真係唔小野，牛肉好多，仲有好多蔬菜🥬，其實個汁先係精粹，加埋隻蛋非常滿足😋

以前我經常用eatigo 訂位，訂得最多既餐廳應該係古今，因為有五折，另外係餐廳好近媽媽工作地方，當時學生哥嘅我會等阿媽放工，然後開開心心食古今。如今我已經成為社會一份子，媽媽都已經退休。今日同媽媽喺銅鑼灣行完街，忽然諗起古今，所以就上左去。古今最令我念念不忘既係卷物，款式超多，而且名字好有趣，今次叫左兩款之前未食過既卷物，充滿驚喜。- 忘不了你入面有芒果、炸牛肉同芝士。炸牛肉第一次食，估唔到同芝士味道幾夾。不過感覺卷物上面放得太多醬，有少少蓋過芝士既味道。- 午夜牛郎午夜牛郎既初型係費城卷，基本上材料一樣，然後再將費城卷炸一炸。外層有啲似吉烈豬扒，非常香口酥脆，加上牛油果、芝士同三文魚，味道幾夾！- 安格斯牛肉壽喜燒自從上次日本旅行都冇食過壽喜燒，所以叫左關東風既壽喜燒過一過口癮先！安格斯牛肉份量超多，牛味濃郁，蘸上蛋汁後肉質更軟嫩。另外配料有豆腐、金針菇、大量娃娃菜同洋蔥，淨係食配菜都飽飽地🤣- 胡麻豆腐沙律沙律菜加芝麻醬可謂經典組合🤣加上原磚豆腐同魚籽後味道更豐富。卷物一如以往咁好味，期待下次仲有咩新款卷物😙

今晚朋友話要試一間新派嘅日本菜，都真係幾特別，同平時食開嘅日本餐好唔同地中海沙律 $85好多時日式沙律都係生菜、青瓜、蟹柳再配芝麻醬，呢個地中海沙律响食材上就與別不同，除咗生菜同芝麻醬之外，仲配上魷魚、三文魚籽、蝦、蛋，每款食材口感好唔同，大大提升咗呢個沙律嘅層次極黑龍 $128壽司卷入炸蟹柳、蘆筍、牛油果，上面在放上繞鰻魚，配搭得宜，入口清新吞拿魚壽司薄餅 $115呢到有三款壽司薄餅，分別係鰻魚、三文魚同吞拿魚，今晚試咗三文魚，薄底其實係炸飯，上面再加上厚厚嘅吞拿魚，兩款食材，兩款口感安格斯牛肉壽喜燒 $218最後上碟就係壽喜燒，好清楚咁見到晒所有食材，有菇、洋蔥、葛絲、蔥、黃芽白，豆腐同牛肉，雖然見唔到鍋底嘅湯汁，店員煮煮吓就慢慢見到湯汁，係由加入醬油、糖、味淋等煮成濃稠汁湯，牛肉差不多熟時再加入生雞蛋，壽喜燒一向都係比較味濃，呢個就恰到好處，可惜有些飽，如果唔係，真係想加個烏冬呢到裝修簡純約，係適合朋友聚會，而且仲有好多熟食，有小朋友去都好合適。