鋿晶館

營業中

休息中

呢間中式餐廳嘅定位好廣🤭基本上點心｜烤魚｜燉湯｜蒸飯乜都做，而且各有捧場客，我見每一台都係食緊唔同款式嘅嘢，今日我就集中食點心啦😝啲點心主打自家製即點即整，好似廚師仲要之前米芝蓮酒店回流添咱家脆皮蝦多士 ($49)同我想像中同埋平時食開嘅蝦多士好唔同，但出奇地非常鍾意，首先面頭大量煎香咗嘅芝麻，麵包係炸饅頭嘅味道，中間夾住啲蝦滑😛外脆內軟五福臨門 ($50)驚叫得太多食唔晒最好就叫呢一款每樣一粒，甜糕好似係冇得單點，味道就好似黑糖嘅黃金糕咁😚黑松露北菇燒賣皇（2粒）($20)燒賣食到原粒嘅蝦喺入邊，啲豬肉都好鬆軟足料~ 食落輕輕帶出松露味唔會好搶雪山叉燒包（3個） ($36)外皮唔算脆，但麵包本身幾香牛油味同埋叉燒醬調得幾好春風得意腸($40)集合咗炸兩同埋鮮蝦仲有啲素菜添~ 非常滿足☺️鮮蝦菜苗餃 ($36)蟲草花上湯鮮竹卷($32)姬松茸雪耳燉雞湯($48)花膠螺頭燉赤肉湯($82)傳統芝麻糕($32)

之前下午茶食過呢間喺彌敦道726號地鋪嘅“鋿晶館”覺得佢啲點心唔錯，因為餐廳係自家製品牌，有好多手作點心，樣樣都現場即點即做，而且環境又寬敞，所以今次就同朋友黎食晚飯傾下計今次除咗叫咗少少點心同小食，亦都試埋佢啲小菜🌟姬松茸雪耳燉雞湯 $46先叫個燉湯飲下，足料又夠熱，雞湯清甜而唔油🌟煎釀茄子 $36釀得幾好，茄子同鯪魚肉唔會散開，魚肉幾厚，亦好彈牙🌟黑松露北菇燒賣皇（2粒) $18呢款燒賣有4粒同2粒可以order，幾方便人少黎食都可以試多啲唔同野，而燒賣好大粒，每粒都有唔止一隻蝦，面頭仲有少量黑松露，所以食落特別香🌟椒鹽魷魚鬚 $118魷魚鬚炸得啱啱好，外面唔會炸到過咗火候，而魷魚仲保持到少淋得黎彈牙，椒鹽味都好夠🌟椒鹽一口豆腐坊 $88比想像中大碟，豆腐連埋少少黑芝麻炸，又滑又香，入口即溶🌟上湯生菜鯪魚球煲 $128呢個煲有唐生菜、8粒好大嘅鯪魚球、冬菇、豆腐，鯪魚球有好多馬蹄，食落爽口軟滑，而個湯非常清甜，湯底仲有薑同陳皮，可以中和番生菜嘅寒性🌟脆皮炸乳鴿 $48乳鴿外皮炸得幾脆，肉質好嫩身，食落仲有椰子油香🌟大良薑汁雙皮奶（熱) $24最尾試埋佢呢款甜品，薑汁味夠濃，甜度啱啱

旺角726真係好多餐廳，今次經過樓下見到有間主打自家製嘅新開點心舖，又好耐無飲茶食點心，一於就試下！樓底高幾光猛，靠牆同窗嘅卡位幾舒服。濟寧蒜香蝦春卷（$34）炸到外皮香脆，內餡有彈牙蝦肉加上大量蔬菜，口感非常好！最特別係咬落有香濃蒜香！椒鹽豆腐（$38）一見餐牌有點可以唔點，呢個價錢一大籃，幾抵食！外層炸到夠酥夠乾身，豆腐超嫩滑！月半彎晶瑩鮮蝦餃（$39）菜式名好特別，應該係老闆係音樂迷，由裝修到menu都滲入咗音樂元素。蝦餃皮唔厚又煙韌，餡料扎實，食落鮮甜彈牙！黑松露北菇燒賣皇（$34）大大粒燒賣皇上面鋪咗黑松露醬，唔會有太多肥肉，食兩粒都唔膩。姬松茸雪耳燉雞湯（$45）足料燉湯，清甜又富姬松茸獨有嘅香氣，生津潤燥，好啱冬天飲！蒜香石班片蒸飯（$68）籠仔飯係呢度其中一個招牌菜式，石班片啖啖肉又滑，蒜油撈飯夠惹味。喜灼鮮嫩菜心（$22）青綠灼菜心，口感爽脆。傳統芝麻糕（$28）芝麻味濃郁又軟糯，凍食入口幾濕潤！同姐姐傾開話點心好正，原來師傅經驗豐富，曾經係東京富麗華就職，之後就係米芝蓮同大型連鎖集團任職，背景好勁。一路食見到隔離枱都食烤魚，造型同香味都幾吸引，下次要再嚟試下！