龍華酒店 (下禾輋)

營業中

休息中

餐廳在60-70年代非常出名,當時龍華酒店沒有私家車去不到地方當中極多明星到訪：已故李小龍／紅線女／金庸……例如：（如意竹笙上素）（芙蓉蟹肉炒桂花素翅）（黃金花膠海皇羹）（良晨美景）（金銀滿屋）菜式名字好意頭起名。當時亦有很多人結婚擺酒選擇。龍華酒店真的很適合旅遊打卡，環境漂亮富有中國特色融合港式文化。好像門口長長紅燈籠，影相真的很有味道。龍華酒店更飼養了2隻孔雀，香港很少地方可以看到，我們因為晚上到訪無緣進入參觀。但在外圍幸好拍攝到。首先進入餐廳見到有戶外坐位和室內。我們進入餐廳內部牆上大量相片，見証了80年香港變化……有種說不出震撼！乳鴿其實是一種滋補食材,大家不妨選＜姬松茸老鴿湯＞補肝壯腎，益氣補血，補而不燥,延年益壽的功效！龍華脆皮燒乳鴿 皇牌 一點油膩感都沒有，鴿皮又乾又脆好薄，肉質熱辣辣軟綿綿好食。鴿肉有鴿味，不像雪藏貨味道。如意竹笙上素 (陳寶珠和蕭芳芳愛吃)有主角竹笙、鮮淮山、雲耳、雪耳、荷蘭豆、紅蘿蔔片、冬菇、西蘭花、粟米仔，杞子，以玻璃芡結尾！有些蠔油味道. 材料很新鮮, 很養生清甜冬菇味, 多種蔬菜口感層次豐富。芙蓉蟹肉炒桂花素翅 芙蓉即蛋 以蟹肉碎／芽菜／木耳絲

星期日同呀爸呀媽去咗沙田拜山，佢哋話好多年無去過「龍華酒店」，唔知而家變成點，而我就直頭無嚟過。既然去開附近，就行多幾步睇吓👀。龍華位置距離火車站大約15分鐘路程，唔算遠。沙田站向IKEA方向行去禾輋村，再沿住火車路行多陣就到🚶‍♀️，離遠會見到好大個招牌。入口處有個古色古香風格嘅門牌，然後就係一條掛滿燈籠嘅斜路🏮。驟眼睇都有啲似日本嘅神舍㗎，打卡一流。本身見沿路無乜人，心諗唔通真係過晒氣，無人幫襯，原來係我諗多咗🤣。呢度座位非常多，仲要全場爆滿，人氣超高！室內冷氣爭少少，不過四周圍貼滿歷史相片，保留咗懷舊氣息。龍華脆皮燒乳鴿($98/頂鴿)，🦆乳鴿係餐廳嘅首席招牌菜，每一枱都落手食緊。乳鴿分頂鴿同中鴿兩個大小，頂鴿重8-10兩，真係比平日食嘅肥美同好肉。餐廳幫忙一開四，食得方便。睇餐牌介紹講乳鴿先用滾水輕烚，然後用滷水汁浸熟，再喺鴿皮塗上麥芽糖拎去燒。乳鴿燒至金黃香脆，鴿肉好香兼多汁，就咁食都已經好食，當然沾喼汁同淮鹽就更佳🤤。古法蜆芥牛仔肉煲($168)，用煲仔上果然保持到溫度，食到尾都仲熱辣辣🔥。牛肉有好多片，肉質都嫩🐮，另外仲有翠玉瓜同燈籠椒。蜆芥汁幾香，無想像中咁濃味，反而薑蔥