家賀屋刺身寿司專門店

屹立於灣仔超過12年，主打豐州直送的日本料理店創立於平成二十二年，地方舒適富空間感、設有卡位裝修融合日式與西式元素，營造出溫馨的氛圍刺身壽司專門店擁有鮮藍鮨進囗證，引入長崎縣對馬產本鮪大關刺身定食有師傅特選刺身、中本鮪魚腩、油甘魚、特大赤海老及日本帆立貝加$28中拖羅可轉大拖羅，刺身新鮮美味又厚肉，油脂感十足定食包括海帶味噌湯、胡麻田園沙律、海鮮蒸蛋！加$15主身可選月見明太子伴烏冬特選海鮮丼定食超級豐富！有磯煮鮑魚、大拖羅、赤身、海膽、三文魚、油甘魚、牡丹蝦及三文魚籽等

來到我倆上班的中間點，灣仔區要吃的其實也挺多，這夜則選來了一家上樓壽司店。看著偏向西式的桌椅及火爐的裝潢，雖然與日式料理有點格格不入的味道，但供應的刺身卻夠豐富。看著十多頁的厚切餐目，花多眼亂其實也挺難選擇。雖然還有些$10一貫的激安限定，我們還是對不用煩惱的夕食更有興趣。晚市的刺身壽司定食入場價由$115起，最貴亦不過$180。以現今的壽司店標準、再加上灣仔區的消費，這個價位的夕食算是吸引。向來本著乜都試下的心態，我倆自然是一客刺身一客壽司吧。食物來之前，研究了一下桌面的醬油。在其他日本料理只供應一款壽司鹹味醬油的時候，家賀屋卻提供多一款帶甜的「櫻花汁」，櫻花汁入口雖然清甜，畢竟還是認為鹹味醬油才更能帶出魚的鮮味吧。大關刺身定食 $155胡麻田園沙律與三文魚頭湯是每客夕食的必備餐品，前者蔬菜新鮮，後者的淡白湯頭則是香濃的油香。刺身四點，包括中吞拿魚腩、油甘魚、三文魚及日本帆立貝。入口即化的中吞拿魚腩油脂豐腴，厚切油甘魚的爽嫩與帆立貝的鮮甜也教人垂涎。湯烏冬每客刺身定食則可選配烏冬或御飯，既然我們也點了壽司定食，自然是選湯烏冬呢。日本清湯伴隨幼滑的稻庭烏冬，入口味道清淡，更為突顯的稻庭

自從我家那位轉到上環工作後，若在下班後約一起晚飯大都選在港島區而且盡力找一個地區是我們也有巴士直接回家～這樣比較方便嘛，地鐵要左轉右轉！在灣仔區逛著等的時間，看到一家日本餐廳的易拉架Menu~價錢中等感覺也不太差啊~再加上現在大熱天也不想一直在街找吃店內有不少帶日式的掛畫，但桌子和椅子倒是有一種西式感相互配合的裝修沒有太大的違和感~還有一個大大的雪櫃放著飲品和日本酒ヾ(o´ω｀o)這裡有晚市定食～對於有選擇困難症的我們頗方便已經決定定要點兩份的定食: 一款要配壽司的，另一款則要配刺身的而且每款定食都有跟一份沙律和湯 (*´∀｀*)大關刺身定食 ($155) 這份的重點在於刺身的部份！！總共有四款刺身~每款2切，而且都是厚切的耶~口感十足，貌相亦很吸引中吞拿魚腩 - 質感清爽且油份適中油甘魚 - 帶脆的口感配上魚油，味道甘甜日本帆立貝 - 肉厚讓整體感覺更鮮甜多汁三文魚 - 脂肪層很平均。沒有吃到我最怕的雪藏味這定食配御飯或烏冬，我們選了後者 (´・ω・｀*)烏冬麵是扁身的那種～彈牙十足，配上清甜的湯底~ 下子就吃光了另外還有 日式燉蛋 ~充滿蛋香，而且很嫩滑另外一份是 竹壽司定食 ($