FireBird (東薈城名店倉)

營業中

休息中

東涌東薈城交通都幾方便, 搭機場巴士和地鐵都得, 而且食肆都幾多。這間居酒屋地方闊落, 套餐有很多選擇。日本產牡蠣鍋原鍋在爐上加熱, 有十二隻牡蠣, 肉質厚滑甜香, 又有豆腐和蔬菜菇菌, 味道好清新。豪華2人套餐 溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律 雞肉肉質保持幼滑, 而且口感帶點爽脆, 溫泉蛋好順滑, 充滿蛋香, 配合芝士奶香, 清新開胃。精選刺身盛合 （5品） 帶子、甜蝦、三文魚、三文魚籽等五種海鮮都好新鮮。大海老天婦羅 天婦羅脆漿薄脆, 海老大隻又爽口。FireBird名物重量級火焰原隻雞腿火焰效果令雞腿充滿焦香, 趁熱食, 肉質保持香滑不會柴。北海道名產溫泉蛋十勝豚肉丼 豚肉有質感, 飯粒軟熟, 拌匀温泉蛋, 口感更順滑。雨滴餅 晶瑩通透, 拌匀黃豆粉和黑蜜, 軟熟清甜。 Cocktail點選Fuji Mountain , 賣相吸引, 冰涼清藍, 入口有清酒酒香。Lychee Frozen Mocktail, 荔枝香味好清新。

東涌outlet shopping後，同行朋友介紹呢間居酒屋#FireBird 。用餐過後，個人認為系呢區最經濟既日本居酒屋，食物水準一流，二人餐價錢公道，推薦！🔥豪華2人套餐🔥🔥溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律份量之大， 賣相幾吸引， 絕非粗製濫造。沙律菜爽脆清甜， 一啲苦澀味都冇， 再配合輕盈嘅沙律醬汁作調味， 白烚雞肉頓為配角， 好食不停口，巨型穴子非常吸晴，極速KO！🔥精選刺身盛合（5品）有三文魚、吞拿魚、帶子、蝦及魚籽。每款刺身都新鮮，冇咩雪水味。🔥 大海老天婦羅共5隻薄炸衣大炸蝦，尤如手掌般長，肉質彈牙鮮甜。🔥 FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿淋酒點火，熊熊火焰燃燒了十秒， 雞腿size之大，且已離骨，侍應剪細件後，雞肉肉汁甚豐富且嫩滑，味道初時不火辣，隨後辣味上升，刺激非常!記住要趁熱食!!🔥 日本產雞肉稻庭烏冬烏冬好彈牙，湯底亦好好味，份量足夠二人分享!!🔥 雨滴餅 (黃豆粉 & 黑蜜) (2個) 🔥(Regular)Suntory the Premium Malt's來自日本的生啤，麥味香濃，冰凍可口。🔥 Lychee Frozen🔥關西章魚燒(4個)食落口吾算脆皮

今天是紀念日東涌行經過一輪購物之後肚很餓，在停車場放下戰利品之後，上了一層之後見到這間日本菜-FireBird，餐牌內的食物選擇非常之多，由其是2人套餐，是購物出血後的經濟首選日本產九州和牛醬油拉麵半生熟的和牛入口即溶，整個口腔充滿和牛的香氣!拉麵軟硬適中，麵的份量多，醬油湯鹹度剛好。溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙津滿滿的芝士碎與溫泉蛋汁及沙津醋混合後，用雞肉及沙津菜裹上醬汁，令人一口接一口芝士的香+鹹味、醋的酸甜令整道餐前小食層次更豐富。精選刺身盛合(5品)每一件都是厚切呀!魚是腩位，魚油豐富;原隻甜蝦及帶子非常鮮甜，刺身很新鮮火山熔岩鮭魚卷鮭魚卷堆成山一樣，頂部是用麵條炸成火山爆發，以沙津醬及芝士醬形成火山熔岩，很特別的一道菜~而且鮭魚卷外層的紫菜是炸過的，包住灸燒過的三文魚，外面脆，內層有三文魚油香。Firebird 名物 重量級火焰原隻雞腿視覺+味道的享受! 店員會在雞腿的四週淋上一圈酒，被酒燒過的雞肉有一種淡淡的酒味，增香了不少。雞肉能保持肉汁，有一點辣粉增加風味大海老天婦羅超級大的一個海老蝦天婦羅，差不多有2/3筷子的長度，由頭至尾炸漿都完全包裹蝦身，炸漿不厚，蝦非常彈牙。Fuj

今日同謙謙去左東涌到行街買過年衫， 買完衫緊係要搵食， 想起呢到的 FireBird 好食就去了。諗都唔洗諗叫左豪華2人套餐⬇️⬇️⬇️💟 溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律 ～ 刺穿溫泉蛋流出的蛋漿配上雞肉係幾夾，沙律菜配黑松露醬新鮮開胃。💟 精選刺身盛合 ～ 刺身新鮮厚切， 帶子鮮甜美味，三文魚夠肥美。💟 大海老天婦羅 ～ 天婦羅漿夠薄，炸得好好，大海老好爽口。💟 FireBird 雞肉串燒盛合 ～ 串燒燒得剛剛好， 雞肉幾嫩。💟 火山熔岩鮭魚卷 ～ 好喜歡呢個卷物，外層炸過多重口感，疊到高賣相幾靚。💟 雨滴餅 (黃豆粉 & 黑蜜) ～ 我地好喜歡呢個甜品， 晶瑩剔透沾住d粉食已經好好味，而且拎起好有動感。🍹 Mango-bar de Mocktail 🍹 Strawberry Smoothie兩杯特飲除左賣相靚外，入口更正， 前者謙謙話有條正條食飲得又食得， 後者香甜creamy。另加🍣 特上壽司盛合 ～ 壽司每件各有特色， 材料新鮮，份量好滿足。

呢日去完東涌東薈城行街，就決定喺度食晚餐，FireBird主打唔同種類嘅串燒同日本料理，入邊裝修寬敞，坐得好舒服🤪我哋當日叫咗豪華二人套餐，首先前菜係溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律，慢煮雞肉肉質嫩滑，亦使用咗黑松露沙律醬，令到沙律嘅清新味道帶一點鹹香味，再撈埋溫泉蛋一齊食，簡直絕配🤗精選刺身盛合，刺身非常新鮮而且厚切，一食入口即刻感受到鮮甜味🥰大海老天婦羅，外層金黃色，炸得非常酥脆，而且海老大大隻，肉質厚實好滿足😋Firebird名物重量級火焰原隻雞腿，一上枱真係非常震撼，店員會將原隻雞腿攞上嚟，然後再幫我哋點火，最後再幫我哋切開，雞腿肉質輸嫩多汁，燒雞腿香氣十足，而且微辣勁惹味🙈日本產雞肉稻庭烏冬，烏冬彈牙，而且雞肉份量好多，湯底味道清甜☺️我哋另外叫咗九州和牛壽喜燒鍋，和牛肉質細滑，壽喜燒湯底味道濃郁，配料吸收晒湯底味道😝呢個餐仲有甜品，係雨滴餅，有黃豆粉同黑蜜，雨滴餅晶瑩剔透，一咬煙煙韌韌，而且入口即化，好特別🤗我地另外叫咗兩杯Mocktail，分別係strawberry smoothie，一飲落口充滿士多啤梨味，凍冰冰非常爽口🤪另一杯係Lychee frozen，見到藍白色好靚，令人

最近我喺FireBird日式餐廳食咗個豐富嘅午餐，真係食到回味無窮。呢間餐廳嘅特色就係將傳統日本菜同創新元素完美結合，等客人可以嘆到一場味覺盛宴。首先，清酒煮蜆呢個前菜一定要試。新鮮嘅蜆肉浸咗清酒，香噴噴嘅酒香同蜆嘅鮮甜味完美融合。呢道菜唔單止開胃，仲為之後嘅美食之旅打咗個好基礎。二嚐日本酒Set令成個食飯過程都多咗啲微醺嘅愉悅感。精心挑選嘅日本酒款式多多，單飲都得，配餐都啱，令成個味覺體驗更加豐富。正！豪華2人套餐嘅內容多不勝數。溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律口感好細膩，雞肉又嫩又多汁。精選刺身拼盤新鮮到爆，每一片生魚片都好似海洋嘅味道。大海老天婦羅酥脆好食，蝦肉彈牙又鮮甜。FireBird雞肉串燒拼盤就睇到廚師嘅烤功，雞肉外脆內嫩，醬汁又香又濃。最令人印象深刻嘅係火山熔岩三文魚卷，呢個創意菜式唔單止賣相吸引，口感層次仲豐富，三文魚嘅鮮美同特製醬汁嘅醇厚完美結合，絕對係今次食飯嘅重頭戲。甜品方面，雨滴餅質地軟綿綿，黃豆粉同黑蜜嘅配搭又傳統又創新，為成餐飯畫上完美句號。飯後嘅Fuji Mountain同Lychee Frozen就係兩款令人耳目一新嘅特色飲品。Fuji Mountain嘅視

今日來跟爸爸慶祝生日，帶他來了東薈城這間餐廳，因為爸爸愛吃日式食物，這裏的二人套餐款式多，又多選擇，所以來慶生。點了豪華二人餐，入面包了飲品、前菜、沙律、主食。飲品方面，爸爸點了熱蜂蜜生薑茶，十分滋潤，蜂蜜生薑配合得很好，甜甜辣辣的相當暖身。而我加了$30轉配特飲，Mango bar de Moctail…飲品相當特別有一條芒果冰棒，而且一整杯Moctail都是充滿濃濃的芒果果味，又香又甜又清新，芒果迷不能錯過，而且芒果冰棒會慢慢溶化，所以飲品好像飲極都仲有，非常出色。精選刺身盛合，有三文魚、鯛魚、帶子、海蝦、三文魚籽，刺身清甜爽口，非常新鮮，而且刺身切得原切，帶子跟海蝦也相當鮮甜無比。溫泉蛋慢煮日本雞胸凱撒沙律，這個沙律相當豐盛，鋪滿了多塊日本雞胸，雞胸啖啖肉，肉質腍身，沒有肥肉，十分健康美味。除此之外凱撒沙律十分爽脆清新，混和了醬汁來吃，滋味無比。大海老天婦羅，賣相金黃香脆，大海老大大隻，肉質爽口彈牙，相當新鮮。做成了天婦羅後，外皮金黃香脆，中間爽口，口感一流，大滿足。重量級火焰原隻雞腿，這是本餐廳的招牌菜之一，所以一定要給爸爸試一試。首先，店員會在火焰隻雞腿上淋上酒，之後會加火，

難得同朋友夾到同一日放假，又冇乜野做，見好耐都無去過東涌既Outlets 行下，今日就同佢去shopping一下🛍️行到肚餓，就俾我發現有間日式既居酒屋😍見環境寬敞，入面裝修以木系為主題，比人感覺好舒適。呢度仲要有三種唔同嘅二人餐俾你選擇😋而我同朋友就揀咗個豪華二人套餐🫶🏻溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律🥗沙律菜好新鮮，日本雞胸肉好嫩滑，加咗麵包糠脆脆有口感大海老天婦羅 🍤即叫即炸，炸得非常酥脆鬆化，肉質鮮甜Firebird 名物重量級火焰原隻雞腿呢個係餐廳嘅招牌菜「火焰原隻雞腿」一上枱店員就會淋少少洒係面，然後會再點火，視覺效果滿分，之後店員會幫手將雞腿切件，方便我哋食。雞肉燃燒後仍然嫩滑多汁，辣辣地好惹味精選刺身盛合（5品）有三文魚，油甘魚，帆立貝，三文魚子，甜蝦刺身非常鮮甜火山熔岩鮭魚卷鮭魚卷炸得香脆，內裏鮭魚軟淋，再配上黃芥辣，沙律醬及山葵，微辣，層次豐富，呢個係必叫之選Cocktail 🍸 「Berry Kisses,Tiffany Sour」賣相吸引，加上有少少酒味，容易入口。雨滴餅日式甜品，配上黃豆粉同埋黑蜜，食落唔會太甜。

來到東涌行完outlet順路醫肚，餓了真係咩都想食。依間居酒屋二人套餐吸引，刺身天婦羅丼飯樣樣有，仲可欣一幕火鳥歸位，充滿儀式感，的確吸引我一試。豪華2人套餐 $498精選刺身盛合五款刺身包括三文魚、油甘魚、帶子、牡丹蝦和三文魚籽。食得出非常新鮮貨色，鮮甜美味相當高質。溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律雞胸肉慢煮口感軟嫩，羅馬生菜新鮮爽脆，淋上凱撒醬和溫泉蛋，灑滿芝士碎，簡單健康美味。大海老天婦羅脆漿炸得金黃而不厚，大蝦鮮甜彈牙，唔錯。FireBird 名物重量級火焰原隻雞腿全晚最令人難忘的一道菜，店員淋上威士忌隨即點火，火焰壯觀場面出現眼前，係有點震撼。雞腿啖啖肉，肉質軟彈很入味，有點微辣相當惹味，伴有椰菜一起食配搭幾好。北海道名物 温泉卵十勝豚丼豚肉爽口肉味濃郁，有著微微焦香。加上燒汁和蛋汁撈日本米飯，超級美味。雨滴餅外表晶瑩剔透，口感爽彈，配上黃豆粉和黑蜜，有著甜蜜的幸福感。Strawberry Yakult +$30雞尾酒味道酸甜，酒味淡淡，冰溶都唔會變淡，賣相真係好靚。

放假要搵個冇限時嘅地方，同朋友邊食邊傾，呢個度就啱哂😎刺身、串燒，前菜主菜有好多選擇，我呢啲懶人就揀左set 2人套餐，份量多到食唔哂🤭豪華2人套餐：溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律+五品剩身盛合+雨滴餅(😅唔覺有食到)A款天婦羅2選11 : 大海老天婦羅B款燒物4選1 : Fire Bird名物 重量級火焰原隻雞C款主食4選1 : 火山熔岩鮭魚卷D款飲品20選2 : Strawberry Yakult Cocktail+Tiffany SourOpen rice訂位仲可以揀加$1食「清酒煮蜆」😋餐廳嘅位坐得幾舒服，最緊要冇限時。上菜都幾快。開箱之前等緊朋友，我仲叫咗豬軟骨食，熱辣辣正😎食物方面除咗賣相唔錯，味道都ok~

新一年去東涌大嶼山行山，之後去了東涌outlet shipping ，血拼完真爽行到攰又肚餓在商場內吃埋晚飯先回家吧！九州產和牛壽喜燒鍋🍲壽喜燒是我的飛彿，每次去吃日本菜都會點的，湯底味濃帶微甜，和牛油脂分布平均，濃濃牛香味很嫩滑，菜疏很新鮮菇菌好鮮甜，豆腐也很鮮嫩又有豆香。豪華2人套餐 🍽️＄498溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律 🥗慢煮日本雞肉超正，雞肉很水嫩輕輕咬牙軟綿綿，加埋溫泉蛋和碎芝士拌勻很清新好滋味。精選刺身盛合（5品）🍣5合盛有帆立貝、鮭魚、吞拿魚、飛魚子、油甘魚刺身，刺身款款都很肥美又厚肉好鮮甜。A.大海老天婦羅 🍤即叫即炸熱辣辣，咬下非常之鬆脆內裡蝦身爽甜彈牙。B.FireBird 雞肉串燒盛合 🍢長蔥雞腿串、雞胸串、雞腿串、秋葵串、自家製免治雞肉棒（配鮮蛋黃），全雞肉串燒一次過吃盡不同部位，鮮嫩雞肉很多汁水嫩，外脆內軟燒得剛剛好很惹味。C.日本產雞肉稻庭烏冬 🍜稻庭烏冬湯底超濃郁非常鮮甜口感好厚身，烏冬幼滑嫩嫩雞肉也是超鮮甜不會柴口很美味。熱柚子蜜 🍯柚子蜜清香鮮甜熱辣辣喝下很潤喉好舒服。Mango-bar de Mocktail 🍹這款特飲很有噱頭，造型特別很適合打卡，