瘋狂小面 (佳德商業大廈)

營業中

休息中

We used to eat Sichuan dry mixed noodles every week. This noodle shop is very hidden upstairs of the first floor of a commercial building on Stanley Street at the lower end of the Central escalator. You know a place is good when you see customers from around the world. I had the DanDan dry mixed noodles (bb level of spiciness) with added braised spareribs. These noodles were superb, mix well the minced pork, peanuts, julienned cucumbers, spring onions, and you have some wonderfully flavourful an

餐廳：瘋狂小面地點：中環士丹利街樓上餐館菜式：川菜餐牌：主打小麵（即係傳統重慶小麵），餐牌基本上就係三款組合既麵餐，麵+飲品 $87麵+飲品+小吃／甜品 $98麵+飲品+小吃+甜品 $109另設加一。飲品同小吃都可以加錢升級。另外可以再加料。麵可以揀乾撈麵或者湯麵，同埋麻度同辣度。自己剔紙落單。番茄牛肉麵 首先飲啖番茄湯，湯底超正，帶有天然番茄甜味，食到番茄肉。番茄配蔥花同香茜好夾！餐牌寫明呢度用新鮮水麵，非油炸或掛麵，又真係食得出，好健康。d麵都唔會話太軟身或一pat pat，分量足，配番茄湯好正！另有5塊超薄切牛肉，非常重滷水味，配番茄湯剛好！仲有3條菜心苗。我另外加左款料。大排 加$21 另加一呢個價錢有4件大排，整得頗淋，軟骨完全可以食，都有唔少肉食，同牛肉一樣，非常重滷水味。熱檸水唔洗加錢飲品有4款，簡單叫左熱檸水，熱檸水有兩片檸檬，夠酸。

餐廳：瘋狂小面地點：中環士丹利街樓上餐館菜式：川菜餐牌：主打小麵（即係傳統重慶小麵），餐牌基本上就係三款組合既麵餐，麵+飲品 $87麵+飲品+小吃 $98麵+飲品+小吃+甜品 $109另設加一。飲品同小吃都可以加錢升級。另外可以再加料。麵可以揀乾撈麵或者湯麵，同埋麻度同辣度。自己剔紙落單。番茄牛肉麵 呢度都有唔辣嘅麵可以揀，個番茄湯湯底食到有茄膏，帶有天然番茄甜味，健康好味。配料有5塊超薄切牛肉，仲有3條菜心苗，上面加左大量青蔥同香茜，配番茄湯好夾。呢度係用新鮮水麵，非油炸或掛麵，口感唔錯，完全唔油，好健康，都幾吸湯，份量夠飽。我加多左兩款料，自由配搭。牛肉 加$15 另加一 大排 加$21 另加一呢個價錢有3粒牛肉粒同3條豬排骨，今日調味非常重滷水味，口感就唔錯，夠腍。棒棒雞 跟餐加$65 另加一小吃升級做棒棒雞。第一次試呢度嘅棒棒雞，有大有細，呢個價錢係大。棒棒雞即係手撕雞肉條，份量唔少，個辣油非常辣，加上白芝麻粒同蒽花。凍成都老冰粉 （跟餐）成口辣油最好就係食冰粉啦！凍成都老冰粉係一碗大大碗啫喱，食落清涼少甜，面頭撒上少少黑白芝麻粒，花生米，提子乾，同山楂餅碎。可以清清味蕾。金桔

餐廳：瘋狂小面地點：中環士丹利街樓上餐館菜式：川菜餐牌：主打小麵（即係傳統重慶小麵），餐牌基本上就係三款組合既麵餐，有三個價錢$87/$98/$109，另設加一，分別係麵+飲品/麵+飲品+小吃或者甜品/麵+飲品+小吃+甜品。飲品同小吃都可以加錢升級。另外可以再加料。麵可以揀乾撈麵或者湯麵，同埋麻度同辣度。自己剔紙落單。番茄牛肉麵 首先，飲一口番茄湯，湯底超正，帶有天然番茄甜味。另有5塊超薄切牛肉，仲有3條菜心苗，上面加左大量青蔥同香茜，係非常健康既一碗麵。餐牌寫明呢度用新鮮水麵，非油炸或掛麵，又真係食得出，好健康。d麵都唔會話太軟身或一pat pat。加左兩款料。牛肉 加$15 另加一呢個價錢有3粒牛肉粒。牛肉粒帶牛筋，好嫩口。呢個唔錯。大排 加$21 另加一呢個價錢有3條大排，即係豬排骨。都整得好腍，仲有軟骨食。所有肉都有濃濃滷水味，本身已經夠鹹。凍成都老冰粉 （跟餐）凍成都老冰粉係一碗大大碗啫喱，食落清涼少甜，面頭撒上少少黑白芝麻粒，花生米，提子乾，同山楂餅碎。可以清清味蕾。熱羅漢果冬瓜茶（跟餐） 熱羅漢果冬瓜茶主要係羅漢果味，唔過甜。總括而言，今餐個麵的確唔錯。