孖寶車仔麵

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經過葵涌廣場，飄來好香滷水味，係車仔麵呼喚我，未食已經被滷水雞脾吸引。另一邊仲有炆牛腩既肉香，即搵位坐低剔紙仔叫餸。呢本孖寶秘笈，除左有車仔麵，仲有飯、小食、飲品，下午茶套餐仲幾抵食。三餸車仔麵 $44，包熱飲，額外每餸$8。我特別推介大家加$2要個孖寶辣汁，有大辣/小辣。最後我點左四餸，豬紅、蘿蔔、牛腩、牛肚，加孖寶辣汁（小辣），仲整多杯凍檸茶。揀左腩汁令個湯都香肉味，加強牛腩既味道，配埋必加辣汁，小辣剛剛好，辣得黎少少刺激，又唔會辣好耐冇味覺，越食越開胃好味。先食件蘿蔔，超級入味多汁清甜且無渣，做得好好，仲要味道重得黎清爽唔膩。牛肚夠哂腍，同樣入味多汁，好香好有咬口，食完唔痴牙知下要讚。牛腩望落以為硬，入口原來好鬆化，咬落肉感好好，仲有件牛筋，軟綿好有骨膠原，牛味濃郁好好食。豬紅份量多，味道幾重，滑溜又入味，仲無腥味，配辣汁仲正。原味同辣味菜脯，辣既較吸引，一定要落少少。個麵即時多入咸香爽口，辣得過癮。揀左粗麵吸多點湯汁，唔會煮到軟哂，麵仲彈彈地爽口，個人喜歡粗麵的口感佳。順帶一提，d店員姐姐好親切，同學生哥同太太都有講有笑，而且全部都快手快腳，又好禮貌。

幾乎每次嚟葵涌廣場都只係識掃街嘅我哋, 今日終於有一個突破：就係嚟試下呢個孖寶車仔麵喇其實每次行街經過呢度都會聞到超香嘅滷水味, 成日都會心郁郁想一試, 而家終於都有機會啦, 平時冇乜點為意, 原來佢哋都幾犀利, 好似佔咗三個舖位, 仲要全部舖位都好多人幫襯。職員都好夠人, 大部分都係媽媽級, 佢哋全部都好好禮貎, 我哋一嚟到已經招呼我哋坐低, 仲問我哋位置好唔好, 雖然呢度冇富麗堂皇嘅裝修, 只係一間感覺地踎嘅店舖, 所以我哋其實坐邊度都冇所謂啦, 同埋咁先至感覺到地道嘅香港情懷睇一睇餐牌, 呢度嘅車仔麵餐係$44蚊包三個餸, 之後再加就$8蚊一款啦, 已經有番咁上下年紀嘅我, 雖然已經覺得唔係好平, 但係要理性地用現今社會嘅物價指數嚟睇, 呢個價錢已經好合理喇。拎起點餸紙一睇, 嘩！好多種類呀！數一數有成51款咁多！咁多種之中只係得3款係需要另加$4蚊, 如果有選擇困難症嘅朋友真係唔知點算喇呢度菜式應有盡有, 連奄尖嘅朋友都唔洗怕啦, 應該總有一款係啱你心水嘅。雖然平日我一餐嘅份量只係食好小嘢, 食車仔麵通常都只係會揀兩樣餸, 但呢度款式太多, 令我都不禁畫咗四個餸分別係豬紅+花枝