火鍋隨意門

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休息中

甫進火鍋隨意門，就有機師裝扮的職員帶領你踏進另一個國度。店內各區域以不同國家或旅遊特色為主題，一看到牆壁上的熱氣球及琉璃燈就知道到達土耳其，還有採用中式﹑歐陸式及日本為靈感主題，切合隨意門這店名。我和朋友們就到達土耳其，座椅上加上民族風cushion，幾舒適好坐～入座後，店員先送上醬料九宮格，讓客人先自行調配好醬料口味。火鍋湯底就切切實實的與旅行主題無關，選擇充足，更有多達4款湯底是卜卜蜆湯底！朋友想食辣，我們就點麻辣卜卜蜆濃湯鍋。湯底一上桌就見到火紅的顏色，辣度十足！當中還加入花椒八角與香菜類，湯底夠麻竦得來亦帶香氣。花雕雞件 ($88)，份量算多，雞件醃得好入味，灼熟後來吃仍帶花雕酒的香氣。雞件啖啖肉之餘，質感亦很爽滑，沒有太多肥膏。難得的吃火鍋時覺得雞件很好吃！！！脆鯇魚 ($88)， 份量比想像中少，脆鯇魚夠脆口，沒什麼泥腥味，質素不錯。餃子拼盤 ($148)，有5款口味共10粒的手工餃子，有鮮蝦雲吞﹑菜苗帶子餃﹑韮菜豬肉餃﹑黑松露蟹肉餃及蟹皇豬肉餃，餃子皮薄，餡料豐富，隻隻都包得漲卜卜。黑松露蟹肉餃最為推薦，淡淡黑松露香加上鮮味的蟹肉，好吃！而鮮蝦雲吞的餡料夠彈牙，蝦仁都算大

☘️ 突然間好想食火鍋，朋友就提議來這間收藏咗好耐嘅火鍋隨意門。一入嚟就比佢哋嘅土耳其特式吸引，不停地掛住打咭同影相😜。真係有啲失禮😅 我哋兩個人，由於時間比較早，好幸運地被安排在角落，座位寬敞坐得很舒服！來之前已經研究咗少少有乜嘢好食，所以一坐低就馬上下單，餐廳採用QR code 掃碼app下單好方便👍 我哋兩個人最後差唔多KO哂啲嘢，食到好飽，好耐冇食得咁開心了，下次再嚟一於試佢哋嘅花膠鍋底至得😜為咗影呢個全家福我哋忍住唔食等齊影咗相先起動😜因為有選擇困難症，所以我揀咗呢個四國風情牛肉拼盤，好有牛肉味，仲做緊promo 價$598 👍叫咗個手打芝心墨魚丸，好彈牙，不過有少少咸口！我哋揀咗麻辣鴨血濃湯鍋底，好多鴨血同大蔥，好足料，味道濃😜藉得一讚佢哋嘅花雕雞件，雞肉好嫩滑，好好味😋個蔬菜拼盤擺得好靚，食咁多肉點都要食返啲蔬菜至得嘅！

【銅鑼灣精緻土耳其風火鍋店😋火鍋隨意門】-打邊爐竟然都有靚靚土耳燈打卡位⁉️😳今日就同大家介紹呢間銅鑼灣嘅火鍋店❤️‍🔥🍲火鍋隨意門 🍲❤️‍🔥-火鍋店有唔同主題嘅區域💖例如中國同土耳其風🇹🇷🇨🇳小編就揀咗土耳其區❤️‍🔥牆身同座位都有充滿土耳其特色嘅花紋仲有一幅熱氣球嘅壁畫🎈🎈🎈再配合埋五彩繽紛土耳其馬賽克吊燈🧞‍♂️💠真係充滿異國風情😋超級IGable🤩-🍲黑白滷水鴨血濃湯鍋$228+1個鍋一上枱真係好吸睛👀個鍋落咗乾冰🧊啲白煙冒出超夢幻💨呢個湯底嘅特別之處在於個十五年嘅陳年滷水膽🤩果然好香，口感醇厚😋至於黑白滷水有咩分別呢？🤔🖤前者顏色深啲，加入咗20幾種香料熬製(例如：桂皮、小茴香、南薑、沙薑等)😳 怪不得味道咁濃郁🤩🤍白滷水就以海鹽調味，味道冇咁濃烈😙兩個湯入面都有鴨血同埋豬肚😍浸過滷水湯好入味😜幾推薦！-🍲四國風情牛肉拼盤🥩$598+1呢個牛肉拼盤真係靚到揼一聲😳擺盤真係超精緻🤩好似個盆景咁🌲一共有四款靚牛，每款都好新鮮雪花油脂分布平均😏份量仲唔少添！1️⃣ A4和牛：呢個食完真係返唔到轉頭😂肉質軟嫩入口即化🤩同朋友食到嘩嘩聲2️⃣本地新鮮手切牛頸脊：呢個都唔錯😍好重牛味👍🏻3️⃣土耳其香草牛肉

一路都鍾意食花膠，自己搬出嚟之後無咩機會食到，而家去啲用料靚嘅火鍋店一定會叫花膠雞湯中女梗係要補一補～花膠有2塊，足足有塊面咁大，比佢震懾左！雞湯用三黃鮮雞熬足12小時，雞件肉身好靚唔霉，非常香甜！🐃4國風情牛肉拼盤包括：A4和牛、手切牛頸脊、陳年花雕牛肉、土耳其香草牛肉食呢4款牛有唔同生熟度，我覺得A4和牛幾秒就得，牛頸脊要熟少少🌊蟶子通常一甩殼就食，超鮮甜！而且火喉今次掌握得好，肉一啲都唔韌，甜得嚟重有少少脆口🥎🏀肉丸拼盤🎾🏐有牛丸、蝦丸、豬肉丸、墨魚丸同鯪魚丸個人超推芝心牛肉九同埋蝦丸！牛肉丸肉味香濃，加埋芝心非常討好蝦丸打得彈牙唔會好粉，正🦐🧨黃金雙拼即係鹹蛋黃炒響鈴&鹹蛋黄炒魚皮魚皮同響鈴炸到香脆，再用鹹蛋黃炒香，兩樣都好食，個人覺得炸魚皮正啲！🥬雞湯同豆苗係好朋友，有油份嘅湯淥豆苗勁正吸收哂雞+海鮮嘅精華，簡直係人間美食🌟。・゜・゜・。。・゜・゜・。📌 火鍋隨意門 (銅鑼灣)📍 銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室。・゜・゜・。。・゜・゜・。今日order 📝1）花膠雞湯鍋 $298.002）四國風情牛肉拼盤 $598.003）新鮮蟶子皇 $198.904）黃金雙拼 $98.

來到了這家充滿土耳其風情的火鍋店吃中式火鍋，蠻特別的。要了個「麻辣鴨血濃湯鍋」做湯底，貪佢夠麻夠辣重口味。湯鍋用了大量香料配製熱誠，除了辣，最愛花椒麻香十足，而且有很多芽菜、鴨血和豆腐卜做底。最抵死係火鍋上枱時鍋底冒煙，仙氣十足，啱晒我打咭。食完個麻辣鴨血濃湯鍋後，侍應小姐幫我們加水繼續打邊爐。要了一個「四國風情牛肉拼盤」拼盤有A4和牛、手切牛頸脊、陳年花雕牛肉和土耳其香草牛肉。牛肉質量真的非常好，肉質軟滑，油脂分布平均，四種口味，各有不同，喜歡食牛肉的阿仔都食到舔舔脷。另外竹蔗茅根非常抵飲，潤喉又清甜，而且很適合打卡。

之前聽朋友講過銅鑼灣新開左間高質邊爐，於是慕名而來嚟到呢間樓上鋪，諗住食好啲，填補番冇得去旅行嘅空虛。店員一嚟就幫我哋開爐淥餐具，而且非常友善，呢種服務態度令我一度以為自己去左日本。其實落單揀湯底都諗咗好耐，因為佢每款都好有特色，唔係出面一般試到嘅，例如佢個芝士龍蝦湯底同麻油雞湯底都好吸引，但最終都係揀咗個土耳其香草羊肉湯底試試，因為好似比較少見。因為唔想再諗，於是揀咗一個牛肉拼盤，一個海鮮拼盤，淨下來要做嘅事就只有食... 牛肉拼盤賣點係四國風情，集A4和牛、澳洲和牛、手切牛頸脊、同埋土耳其香草牛，每片牛肉都佈滿雪花，食落口啖啖都係享受...都係因為唔想諗，陸上拼盤叫左，再嚟多個海鮮拼盤，集齊各種矜貴靚海鮮，筒蠔鮮蝦唔晒講啦，估唔到仲有鮑魚聖子呢啲平時比較少食嘅，而且大力推介大家要試試佢哋嘅扇貝，因為真係好大隻多汁鮮甜！既然唔知幾時有得去旅行，係要食好啲氹下自己嘅。