鬼金棒

營業中

休息中

日本拉麵耐唔耐就會想食一次，早二日喺尖沙咀收工就喺附近搵下，行過金馬侖道，見到「鬼金棒」我地都仲未食過，門口又好吸引就直闖探尋一下😂舖頭裝修真係幾似日本拉麵店，仲好貼心有紙圍裙提供，我嗰日著白色衫幸好有圍裙保護一下（我論盡一點😂）味玉辣麻味噌拉麵🍜好豐盛😲我仲追加左玉米荀，成碗好靚❤️叉燒好入味而且好軟軟，入口溶化🫠味玉係溏心的，治癒感十足🤗我喜歡佢地用既拉麵比較粗身又掛湯，整碗食哂勁飽！增量叉燒味噌辣麻拉麵🍜唔講得笑既增量叉燒😳係成件五花腩咁大，嚇親寶寶😂男士們應該特別喜歡，我見佢有增量叉燒x2既選擇😂男士可以挑戰一下，湯底可自行分別選擇麻度同辣度，我就小麻小辣已經足夠。

東京人氣辣麻拉麵店鬼金棒不久前才落戶銅纙灣，12月便在尖沙咀開第二間分店，在我之言簡直一大喜訊，不用過海便可以挑戰一下辣麻味的拉麵。拉麵店已預先設定好8款不同配搭的拉麵， 另設追加項目，而除了增量叉燒麻辣味噌拉麵配以100G重叉燒外，其餘七款一律配50G重叉燒。朋友和我都希望叉燒與味玉兩者兼得的情況下，本應叫味玉麻辣味噌拉麵便符合要求，不過大家都是日本叉燒控的，起碼食100G叉燒才滿足，故此在味玉與增量叉燒拉麵之間考量，結果我們還是點了味玉拉麵另追加增量叉燒100G，總數$135便可同時享味玉及150G叉燒了。至於湯底的辣、麻度各分5級，1級為完全不辣至第5級鬼增 (有人形容為地獄級)。由於第一次光顧，未掌握各級辣、麻的程度， 所以還是選擇小辣、麻，侍應話若果覺得辣度不夠可以再加辣。等了一會，拉麵送到，面層葱花的青綠色凸顯了湯中的赤紅，熱騰騰，香味樸鼻，大、 小兩嚿叉燒橫臥一旁，味玉完整地浮在湯面，還有玉米筍。先呷湯，小小辣，麻味慢慢滲出，正是我想要的辣度，湯底濃稠度適中，麵條略粗，麵質煙韌，掛湯力一流。味玉咬開後，蛋黃漿徐徐流出，非常好味。至於叉燒則是我最喜愛的部份，大大嚿，肥廋均勻

放工同朋友去尖沙咀行街，見到金馬倫道有間新開既「鬼金棒」就即刻入左去試。新裝修，成間鋪感覺都好乾淨好整齊，好寬躺鬼金棒係用電子餐牌，店員會提供QR code, 用電話一scan，就見到個餐牌， 好環保♻️！所有拉麵可以跟據自己想食既辣度&麻度黎點餐，岩哂d鐘意食辣既人 😛而我自己唔係好食得辣，但又好鬼鐘意食小小辣既味道，就揀左個小辣小麻既味玉味噌拉麵 除左拉麵之外，仲有飯可以揀另外，飲品都有好多唔同選擇完熟桃子梳打 $35味玉麻辣味噌拉麵$100 （小麻小辣）麻辣程度岩岩好，拉麵好彈牙，湯底濃郁。叉燒好厚，而且肥瘦適中。值得一試

今日一人來到尖咀行街，見差不多六點多，有點肚餓，行到這間新開的拉麵店，見名字有點嚇人，看看出面有個餐牌，好像標榜食辣辣麵似的，我本人雖然很怕辣，但見他有很多辣既度數，還有無辣，就不如入去試下。入到去，環境很日式拉麵店，還有一些面目睜矃的面譜在開放式廚房的上面，可能還早，沒有太多人，侍應很熱情招呼和講述點菜情序，原來這裡是用手機點菜，人客到來，就會有一張QR code，客人用手機掃一下，就會進入點菜模式。雖然我很怕辣，但都來到這裡，沒有理由不點辣的拉麵吧，所以我決定要小辣，這裡除了辣，還有麻香，客人可以點無麻，或大中小麻，我就要了小麻，拉麵就要了一個味玉麻辣味噌拉麵，還額外加錢點了增量叉燒，聽侍應說本身這個拉麵已經有50g的叉燒，而額外加錢的增量叉燒是100g的，所以我整碗拉麵己經有150g的叉燒了。我還點了一個肉碎飯和一支完熟桃子梳打。味玉麻辣味噌拉麵+增量叉燒到，碗拉麵都幾大碗，有一舊細和一舊大叉燒。面頭還有很多蔥花，有一些粟米仔，和一隻蛋。賣相吸引，湯底很熱，味道真的有少少辣，還帶點麻，侍應很有耐性地講解如果想再辣一些，可以和他們說，他們會給一些不同辣度的辣粉給客人調較味道。雖然感