農

營業中

休息中

今日去左白石角探朋友原來隔黎嘅科學園有好多餐廳！我地揀左農呢間中菜館食點心🥢.🌟蒜蓉香辣鳳爪鳳爪係用蒜蓉辣椒醃製少少辣🌶️ 而且冇骨好易食.🌟口水彈蛋 呢個用咗鵪鶉蛋製成皮蛋 再加埋麻辣醬 一粒一口 非常惹味😋.🌟汽鍋雞汽鍋雞用左紫砂茶壺盛載🫖 好保溫唔會咁易凍裏面喺椰子雞湯 充滿椰子味🥥加埋雞肉落去煲 令到個湯更加鮮甜.🌟鴛鴦薯酥外層紫心蕃薯再包住黃心番薯🍠外型好似鹹水角 可以一次過食到兩種番薯 好有心思😳.🌟爆汁乳鴿凡惠顧兩位送乳鴿一隻肉質嫩滑 非常入味👍🏻.🌟火雲叉燒 叉燒上枱後店員就會點火🔥 氣勢一流半肥瘦叉燒大大嚿 肉質彈牙加埋醬汁一起食味道更加濃郁☺️.🌟避風塘軟殼蟹軟殼蟹炸得好脆 再加埋大量嘅蒜蓉🦀🧄非常惹味 份量又多 值得推介🌟蓮藕苗炒臘肉 我地第一次食蓮藕苗 原來非常嫩而爽脆加埋臘肉炒送飯一流🤩🌟烈焰菠蘿炒飯 呢個炒飯係打卡之選📸原隻菠蘿上枱再點火🔥成個菠蘿火光熊熊 非常吸睛🍍炒飯用上瑤柱、蛋、菠蘿 粒粒分明又有鑊氣🌟貓山王榴槤 外型非常精緻 係充滿榴槤味奶凍啱晒鐘意食榴槤嘅朋友😉.🌟牛榛仔 呢隻可愛嘅牛牛係朱古力流心包🐮一啖咬落去朱古力醬就流晒出嚟🍫所以食嗰陣時要小心啲

🐤BB雞 $49除咗賣相可愛 估唔到味道都💯 流沙奶皇餡料 奶皇同蛋黃味夠濃郁👍🏻🐮牛榛仔 $49牛仔造型 榛子朱古力餡料🍫 一met開朱古力醬爆哂出嚟💥🍍烈焰波蘿炒飯 $128上菜之後待應會點火 非常吸睛以瑤柱蛋白炒飯 蛋白好香 炒飯粒粒分明 配上大量嘅菠蘿粒 酸酸甜甜非常開胃！😋🔥火雲叉燒 $238 上菜時職員會即場點火 唔怪得叫做火雲叉燒啦！上網見到叉燒係以西班牙伊比利亞🇪🇸黑毛豬代替一般嘅叉燒 半肥瘦厚切 食落啖啖肉 *只供晚市🐓 氣鍋雞 $78以紫砂茶壺嘅造型🫖湯呈奶白色 濃郁香滑 椰子味好香🥥見到湯渣好多 非常足料 好好飲😋🔶爆汁乳鴿 $68火侯啱啱好 肉質嫩滑多汁 夠哂惹味 店舖仲有提供手套 夠哂細心🍠鴛鴦薯酥盆栽嘅造型🪴泥土係朱古力餅碎 配上三件蕃薯酥🍠外表鬆化 又唔油膩👍🏻內餡係蕃薯泥 質感綿密 甜度啱啱好 🚀漁火箭桶5大條魷魚筒🦑 以竹籤串住 真係成枝火箭咁大！質地爽口彈牙 不過食落都幾辣🌶️ 唔食得辣嘅要小心！🥦求其芥蘭 $68芥蘭翠綠爽脆 好有鑊氣！食落sok sok聲 仲要𠝹咗花 一啲都唔求其🥬 盤栽冰菜 $58冰菜真係唔係周圍都有🧊 食落爽脆 配上日式芝麻醬

🖐🏻蒜蓉香辣鳳爪 $68🥚口水彈蛋 (鵪鶉蛋) $48辣辣哋 冰涼清新嘅前菜🥣氣鍋雞 $78好特別咁用紫砂壺上保溫效果好到我哋食到最後一道菜都仲係暖嘅質地偏濃稠厚身 而且有好濃郁嘅椰子味依家有個特別優惠係兩位惠顧就會送1隻乳鴿～🍗爆汁乳鴿乳鴿烤到油令令色澤光亮肉質鮮嫩彈牙而且鎖住到肉汁 🍐拉絲啤梨 $48原本以為咁精緻嘅啤梨造型入面會係啤梨蓉 但原來係拉絲芝士 超級有驚喜！外殼好似鹹水角 香脆軟糯帶啲甜味裏面嘅芝士好香奶味 上面仲搽咗枝朱古力百力支 增加甜味得嚟毫無違和感！🍄松露懶人雞 $148揀咗半份都超級多料～懶人雞係完全去骨嘅 直接啖啖肉大大塊雞皮切成一格格正方形 薄脆可口唔會過份油膩下面蓋住撕成一條條粗條狀嘅雞肉 嫩滑有口感中間仲收埋咗啲沙薑粒同埋青瓜絲黑松露唔淨係喺雞皮上面有細細篤 而係撈勻咗喺雞肉裏面真係啖啖都有黑松露菇菌香味🦀️避鳳塘軟殼蟹 $108軟殼蟹炸到鬆脆可口 薄薄炸皮入面係鮮嫩嘅蟹肉表面鋪滿避風塘嘅重點——辣椒同大量炸蒜！令整體層次更豐富之餘都超級惹味🍍烈焰菠蘿炒飯 $128火焰菠蘿非常吸睛 隔離枱兩個姐姐都喺度偷影我哋個飯😌掀起菠蘿蓋入面其實係入面其實瑤柱蛋白炒

同屋企人二訪「農」吃晚飯，覺得餐廳整體都相當高質，今晚選擇坐室外位置，氣氛好浪漫好寫意，店員驚我地熱，細心將冷風機向住我地吹，吹住風食晚飯，好CHILL好爽好寫意🔆盆栽冰菜🥬 $58冰鎮冰菜非常之翠綠新鮮，入口爽脆多汁，再加上沙律麻醬汁，讓人愈食愈開胃🔆爆汁乳鴿🐥乳鴿一上枱熱辣辣，外脆內軟，肉嫩多汁🔆松露懶人雞🐔 $148好香黑松露味，外層雞皮炸到薄脆，入面係調好味的手撕雞，懶人雞意思係拆曬骨啖啖雞肉，好貼心啊🔆口水彈蛋 (鵪鶉蛋)🍳 $48鵪鶉蛋好爽口彈牙，醃得夠味，麻麻辣辣好惹味🤩🔆牛油果蝦春卷🥑 $48香脆可口又唔膩，食到蝦肉牛油果， 口感豐富!🔆肉骨茶🥣 $78用茶壺裝湯好得意，藥材味超香濃，加上胡椒嘅辛辣感，每飲一啖都好滋補🔆鹽焗聖子🦪 $98聖子很新鮮嫩滑，粒粒都肥美肉厚，值得推介🔆蓮藕苗炒臘肉🥓 $78蓮藕好新鮮香脆，份量非常足料，加上臘肉嘅咸香，好滋味🔆烈焰菠蘿炒飯🍍 $128火焰菠蘿非常有氣氛而且好吸精，內裡嘅蛋白炒飯加入咗菠蘿粒，飯炒得粒粒分明，亦富有蛋香🔆牛榛仔🐮牛牛造型嘅包，內裏係棒子朱古力流心，香濃好味🔆BB雞🐣外形係好可愛嘅雞仔，內裏係流沙奶皇包，蛋黃味濃郁

難得去到科學園， 今晚就到"農" 食晚餐，位於沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖。 科學園這邊環境舒適， 餐廳讓人有度假的感覺。"農" 是一間主打農家菜的中菜館， 菜式是由利苑廚師班底主理🧑🏻‍🍳， 款式亦有很多。晚餐🥢 ～ 爆汁乳鴿、 檸檬鳳爪、 口水彈蛋、 小豬嘜叉燒包、 火雲叉燒、 氣鍋雞、 鹽焗蟶子、 田園炒花青苗、 烈焰菠蘿炒飯、 貓山王榴槤、 瑰荔堂煌、 桂花烏龍。 🔸爆汁乳鴿 ～ 乳鴿肉質嫩滑， 肉汁非常豐富。 🔸檸檬鳳爪 ～ 口感彈脆，酸香美味。 🔸口水彈蛋 ～ 其實是鵪鶉蛋， 口感Q彈，麻香味濃， 辣中帶香。 🔸小豬嘜叉燒包 ～ 叉燒包有可愛趣緻的造型， 小豬嘜好睇又好味， 叉燒餡料很豐富。 🔸火雲叉燒 ～ 店員送上叉燒之後，會在客人面前點上火， 製造火焰效果非常有氣氛， 酒香更能帶出肉味，叉燒味道甜甜的，肉質鬆化。 🔸氣鍋雞 ～ 用紫砂茶壺承載的湯， 保持湯的溫度， 湯料豐富， 椰子的甜和雞肉的香兩者味道好夾 ，湯頭好鮮味。 🔸鹽焗蟶子 ～ 味道鹹鮮， 原汁原味。 🔸田園炒花青苗 ～ 第一次食花青苗， 口感爽脆，用xo醬炒，越食越惹味

成日睇IG都覺得呢間餐廳好吸引，食過先知道佢真係睇得又食得😍～火雲叉燒🐷半肥瘦嘅蜜汁叉燒🍯，好食得嚟又有視覺享受🤩爆汁乳鴿🕊️星期一至五每枱兩人就送一隻👍🏻，新鮮出爐熱辣辣，外皮香脆裡面好juicy💦小豬嘜（叉燒包）叉燒香甜而且肉質鮮嫩，造型精緻🐷烈焰菠蘿炒飯🍍視覺效果幾震撼🔥，而且用上新鮮菠蘿塊去炒飯，特別鮮甜😋肉骨茶燉湯🍖用茶壺上嘅香濃肉骨茶，保溫又吸睛🫖田園炒花青苗（XO醬）青瓜苗好爽脆，配上XO醬、磨菇同三色椒，好惹味🥒🍄盤栽冰菜🥬好少見嘅蔬菜，冰涼又爽脆，好消暑🏖️口水彈蛋🥚金黃色晶凝通透嘅鵪鶉蛋，入口彈牙又帶點麻辣🌶️鹽焗聖子🐚肉質鮮嫩，記得要趁熱食貓山王榴連🍮賣相好精美嘅榴槤布甸，每口都充滿榴槤香🤤牛榛仔（朱古力流心)香甜嘅朱古力流心包，入口似食緊金莎朱古力🤭白桃烏龍：冷泡茶入口有桃香，好fresh🍑瑰麗堂皇：清香嘅玫瑰冷泡茶🌹，女士之選～

之前去科學園，試過呢到嘅乳鴿非常出色，而且性價比高，menu 上亦有唔少吸引嘅菜式呢晚專程約多幾位好姊妹嚟再訪🔸蒜蓉香辣鳳爪蒜味同辣度較得啱啱好，用嚟開胃幾好🔸口水彈蛋口水汁惹味，鵪鶉蛋晶瑩剔透，口感Q彈好有驚喜嘅一個前菜，推介！🔸牛油果蝦春卷春卷皮脆卜卜，牛油果蝦餡熱辣辣仲要啖啖蝦㗎🦐🔸爆汁乳鴿乳鴿保持高水準，鴿味香濃， 名副其實嘅爆汁必食推介🙌🏼🔸松露懶人雞呢個上枱時賣相有驚喜🎉擺盆用心，松露醬撈去咗骨嘅手撕雞同青瓜絲，脆卜卜嘅雞皮鋪番上面食起嚟非常方便，確係啱哂懶人 😜一啖食落去有脆香嘅雞皮、濃郁松露味嘅雞肉、同埋爽口嘅青瓜絲，口感同味道都好有層次🔸肉骨茶用紫砂茶壺載着嘅肉骨茶配埋紫砂茶杯仔Cutie～ 咪睇佢細細壺，都幾足料㗎喎🔸避風塘軟殼蟹一人一件份量啱啱好軟殼蟹夠厚身，加埋避風塘炸蒜，風味十足🔸田園炒花青苗大家都未食過花青苗，所以試吓口感微微爽脆，配XO醬炒～惹味～🔸農仔荷葉飯味道濃郁，有淡淡嘅荷葉香味🔸貓山王榴槤Mini Durian 造型 ～卡娃兒呢～榴槤味溫和，唔怕aftertaste 久久不散🔸柚子花精凍呢個凍糕甜度剛好，仲有啲啲驚喜外觀加咗靚靚嘅食用花🌸糕內加入j

餐廳分室內外座位，整體裝潢Modern，開放式廚房，一撇傳統茶樓形象。先用金壺送上玄米茶，清香不澀。🔸松露懶人雞超級愛! 將成隻雞煎皮拆骨，每條雞絲都沾滿松露醬，加入青瓜、白蘿蔔絲平衡油膩感，想邪惡啲，仿效片皮鴨食法，用片薄雞皮包著雞肉內饀食，肥多1KG我都願意。🔸牛油果蝦春卷 $48即叫即炸! 外皮薄脆，牛油果蓉細滑，鮮蝦彈牙。🔸口水彈蛋 $48 冷凍後的鵪鶉蛋金黃透明，食落Q彈，蛋黃呈少許流心，拌以口水雞醬汁，麻辣開胃。🔸蒜蓉香辣鳳爪 $68已去骨就係食得開心，鳳爪辣得入味，幾開胃。🔸爆汁乳鴿 $36做婜優惠，原價$68，見唔少枱都有點! 乳鴿用手拎著食先有風味，餐廳貼心送上手套，撕開肉汁流出，皮薄肉嫩。🔸氣鍋雞 $78用茶壺裝著椰子雞湯，可保温，湯呈奶白色，飲落香甜滋潤。🔸田園炒花青苗 (XO醬) $78第一次食花青苗，口感似瓜類蔬菜，爽口的。加入肉碎、香菇爆炒，有鑊氣香。🔸避風塘軟殼蟹 $108軟殼蟹厚肉帶膏，應該都有2-3隻軟殼蟹(全隻)，鋪滿香辣炸蒜，幾惹味。🔸烈焰波蘿炒飯 $128原個菠蘿上枱已經夠吸睛，店員仲會點火，燃燒中既波蘿都係Gimmick，最重要係炒飯! 但亦冇

好兄弟係科學園返工，話呢間都幾多人食，我就帶埋老公一齊去食Lunch。一入見到啲公仔包真係好靚好想食😍口水彈蛋，幾辣幾開胃，鵪鶉蛋係溏心，即刻加分👍牛油果蝦春卷，熱辣辣，夠香脆，牛油果同蝦味道好夾，幾好味。避風塘軟殼蟹，呢個超讚好香口，香港風味，少少辣，軟殼蟹又唔會炸到好乾，味道好好😋田園炒花青苗 (XO醬)，少少辣，花青苗好似一個迷你青瓜咁幾得意、幾爽脆。貓山王榴槤，其實係榴槤糕，不過切開每啖都有榴槤纖維🙂農仔荷葉飯，一上枱好香荷葉味，上菜好快，所以其他菜未食晒已經上咗荷葉飯，到我哋食嘅時候，荷葉飯已經唔熱，味道係OK嘅，如果熱啲應該會更好食。白桃烏龍茶、桂花烏龍茶，無加糖，清香甘甜，我就鍾意白桃味多啲，男人們就覺得桂花味夠清香，兩個都幾好飲。我哋仲叫左肉骨茶，中藥味好濃，老公話好飲，用紫砂茶壺裝住幾別緻，但一杯一啖要倒幾十杯先飲晒😂以上已經好飽，食唔落公仔包，下次再試。

農家菜一向予人的感覺是樸實無華，重點是以新鮮時令的食材烹製出原汁原味的鄉土菜餚。這家位於科學園的「農」，以現代摩登的烹調手法注入傳統簡約的農家菜，加入不少新頴的元素，令簡樸的農家菜變得更精緻、更有風味。口水彈蛋 （$48）這款特色小吃的主要食材是鵪鶉蛋，伴以口水醬汁，味道麻中帶辣，辣中帶香。蒜蓉香辣鳯爪 （$68）去骨鳯爪以蒜蓉辣椒提味，味道跟泰式鳳爪類近。牛油果蝦春卷 （$48）春卷外皮金黃香脆，饀料用了牛油果和大蝦。火雲叉燒 ($238)叉燒放到枱後，侍者燃點起火焰，令叉燒燒至微焦，香氣撲鼻。氣鍋雞 （$78）茶壺內是椰子氣鍋雞，雪白的雞湯帶著濃濃的椰香，十分清甜。鹽焗蟶子 （$98）肥美的蟶子飽滿多汁，味道鮮甜又鮮嫩，是時令的海鮮。湘炒筍煲 （$88）鮮筍切段加入辣椒、臘肉同炒，臘肉的油份與筍段混和，令每口都有油香。烈焰菠蘿炒飯 ($128)原個菠蘿炒飯，上枱後侍者燃點火槍，令菠蘿表面燃起火焰，炒飯還加入了瑤柱蛋白、菜粒和新鮮菠蘿。爆汁乳鴿 （$36）必食之選的爆汁乳鴿，現在堂食做緊特價$36，每枱都必點。貓山王榴槤 （$42）賣相一流，喜歡吃榴槤的朋友，一定不會錯過這個甜品。柚

白石角之友帶我到科學園食好西，誓要為這美食沙漠平反餐廳環境舒服，座位寬敞，空間感十足，以80年代香港作主題有室內及戶外位置，戶外可欣賞到湖畔景色主打農家菜，菜式走Farm To Table概念，由利苑廚師班底主理小食滷水豆腐豆味香，質感嫩滑，滷香味久不散口水彈蛋香辣可口，鵪鶉蛋外皮晶凝通透又爽口乳鴿用上自家農場出產的穀飼BB鴿即叫即炸點心幻彩蝦餃賣相精美漂亮，用上帶夢幻感的紅藍黃三色再以金箔點綴火雲叉燒上菜時有熱火加溫，帶出香烤味道燉湯肉骨茶以紫砂茶壺盛載，以白胡椒爲主基底漁公火箭桶原條烤製本地魷魚配上香辣惹味的調味三蝦豆苗的蝦乾 、櫻花蝦及蝦絲令豆苗不再單調打開農仔荷葉飯見驚喜份量十足，飯粒入味，料頭豐富甜品牛榛仔為朱古力流心動物包，玩味十足非常可愛柚子花精凍上層有柚子皮，下層有一絲絲柚子肉，多重口感冷泡茶菊花潽洱及瑰麗堂皇甘澀清幽，入口順滑

好多年都冇去過科學園，今次黎到同以前已經唔同左好多😬而家科學園多左好多人氣，而且有唔同既餐廳🤤餐廳既環境都好唔錯，今次就黎到食呢間農家菜✌🏻我地揀左室外位，望住條河，環境清幽，好舒服😚食物亦好有水準，味道好唔錯🥳🫓滷水豆腐（$42）🥚口水彈蛋(鵪鶉蛋/$42）叫左兩款前菜，兩款都好高質😇豆腐嫩滑入味😝鵪鶉蛋係涼菜，好特別😎外皮晶瑩剔透，做到流心蛋既效果👍🏻加埋麻辣既味道，好開胃💯🐥乳鴿 （$68/隻）乳鴿皮脆而且肉質嫩滑🙉餐廳有提供埋手套方便食用，好貼心👍🏻🫖燉湯（肉骨茶/$78）燉湯係用茶壺既形式上，用茶杯仔飲😂呢個飲法都係第一次見😆肉骨茶藥材味同蒜味都好出，超香濃，味道正宗😎🫔牛油果蝦春卷（$48）蝦春卷就食得多，加埋牛油果就真係第一次食😛春卷新鮮炸起，上到枱仲熱辣辣，好香脆😘牛油果醬唔算好多，但勝在蝦肉新鮮彈牙☺️唔洗另外點醬都好好食😗🐣松露懶人雞（$148/ 半隻）懶人雞超特別，賣相好似平時食開既脆皮雞咁，但原來內有乾坤🤩翻開香脆嘅外皮，入面原來係撕好晒既雞肉，超方便食用😎松露味好濃，撈埋啲青瓜絲令感覺更清新🤓🦀避風塘軟殼蟹（$108）軟殼蟹超出色，新鮮炸起超級香脆，入面既蟹肉鮮