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2018-11-25
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一向特別鍾情於有live music演奏的餐廳，今次難得在大圍區找到這間有live music又有高質美食的酒吧餐廳 - Amplifier Restaurant。店內是走工業風的水泥牆裝修風格，冷酷而富型格，裝修得頗有格調，配合昏黃柔和的燈光，氣氛悠閒。餐牌選擇不少，提供多款意粉、小食、主菜等，點意粉及主菜只需加 $50就可轉成有湯、甜品、餐飲的套餐。星期六大約八時開始就有live music演出，滿足味蕾之餘，同時欣賞現場演唱。這晚是one-man band演出，一人輪流演奏三種樂器：色士風、小提琴、結他，從悠揚悅耳的樂聲中，放慢生命步伐，靜聽醉人旋律。想不到還會出現門口黑板上畫的小狗，原來樂手是它的主人，全晚一直乖巧地伴在主人身旁，很可愛呢！每逢星期三晚上，客人更可於Live Show 時段自選一首歌曲獻唱，還會得到額外的折扣優惠。加$50轉了一份晚餐，餐湯是南瓜湯，蒜蓉包新鮮烘焗入口脆卜卜，充滿香濃的牛油香蒜味，再加表面金黃溶化的芝士，邪惡又美味。南瓜湯本身已是色彩鮮黃的視覺饗宴，湯頭質感夠creamy，入口香滑又滿有甘甜的南瓜味。法式忌廉芝士焗薯 $58微焦的芝士香氣與綿密絲
店內是走工業風的水泥牆裝修風格，冷酷而富型格，裝修得頗有格調，配合昏黃柔和的燈光，氣氛悠閒。
餐牌選擇不少，提供多款意粉、小食、主菜等，點意粉及主菜只需加 $50就可轉成有湯、甜品、餐飲的套餐。
星期六大約八時開始就有live music演出，滿足味蕾之餘，同時欣賞現場演唱。
這晚是one-man band演出，一人輪流演奏三種樂器：色士風、小提琴、結他，從悠揚悅耳的樂聲中，放慢生命步伐，靜聽醉人旋律。
想不到還會出現門口黑板上畫的小狗，原來樂手是它的主人，全晚一直乖巧地伴在主人身旁，很可愛呢！
每逢星期三晚上，客人更可於Live Show 時段自選一首歌曲獻唱，還會得到額外的折扣優惠。
加$50轉了一份晚餐，餐湯是南瓜湯，蒜蓉包新鮮烘焗入口脆卜卜，充滿香濃的牛油香蒜味，再加表面金黃溶化的芝士，邪惡又美味。
南瓜湯
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南瓜湯本身已是色彩鮮黃的視覺饗宴，湯頭質感夠creamy，入口香滑又滿有甘甜的南瓜味。
法式忌廉芝士焗薯 $58
微焦的芝士香氣與綿密絲滑的薯泥帶來最飽滿的口感，薯仔控必試呢！
法式忌廉芝士焗薯
$58
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舖面的芝士可以造出拉絲效果，芝味無窮，薯蓉裡夾雜了薯粒，吃下去令層次感更豐富。
卡邦尼扁意粉 $98
Pasta和醬汁向來都是不能分割，忌廉醬汁調較得香滑濃稠，芝士味尤其香濃，加入帶有一點點咸香的煙肉用來提味。
卡邦尼扁意粉
$98
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扁意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，濃郁的醬汁份量剛好掛在每條意粉上，入口份外香滑。
醬燒豬肋骨 $168
豬肋骨表面沾滿香甜的BBQ醬料，令人胃口大開，色香味俱全。
醬燒豬肋骨
$168
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豬肋骨肉質軟腍嫩滑，咬一 口肉輕易便離骨，不會過韌，滿口肉汁，脂肪不多，所以吃完也沒有肥膩的感覺。
厚切薯條炸得外層酥脆，肉心軟綿細密，邪惡又美味，完全吃到停不了口！
跟餐甜品是芝麻雪糕，沒想到竟然有意外驚喜，黑芝麻味濃得化不開，猶如在吃芝麻糊一樣濃郁細膩。
芝麻雪糕
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朱古力心太軟 $68
作為朱古力控，秋冬季尤其最愛點心太軟，別有一番幸福暖意。
切下脆脆的表層就會緩緩地流出香濃醇苦的朱古力醬溶漿，不會變成固體，結合微溫的朱古力蛋糕，伴雪糕吃，一冷一熱，就是最高享受。
跟餐附送一杯餐飲。
臨走時還發現門外的聖誕老人掛燈，極之趣緻，添上濃厚的節日氣氛。
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