火夫

之前長期約滿既火夫星期六12點開門冇book既話11:45去到第一輪就入郅.Weekend lunch都有set menu供應大概係每個set會有一品料理x3, 麵食x1 • 串燒/串揚 x2飲品x1係幾抵食但其實好多options都要補差價例如招牌虎蝦濃湯麵.🥖一品料理🔺肝醬/牛油果醬多士🔺豌豆春卷🔺青瓜以上全部跟餐免費豌豆春卷好好食.🍜麵食🔺虎蝦濃湯麵 +$50充滿期望結果係失望為主蝦湯好濃郁似蝦汁多過蝦湯好食但食多兩啖就好漏建議要share食另外一大條虎蝦望落吸引食落好一般蝦肉本身唔爽口又冇味係靠蝦肉外面包住再炸既櫻花蝦先有味但因為櫻花蝦外面仲有炸粉成條蝦好熱氣又冇蝦味如果加$50嚟講下次應該唔會再叫少伏.🍜麵食🔺半熟牛肩胛撈麵+$20如果要再訪火夫既話半熟牛肩胛撈麵應該會是麵食首選睇落去平平無奇啲麵撈匀左雞蛋同大葱又清清地幾好食牛肩胛都有5大塊肉質鮮嫩同啲麵幾夾.🍢串燒/串揚🔺白燒活鱔 +$8🔺葡提鴨卷 +$0🔺銀杏貝柱 +$2🔺蟹肉牡蠣 +$2串燒和串揚有勁多款平時串燒店食條串燒都廿幾30蚊呢度燒鱔只需+$8算幾抵同埋幾條串燒串揚都新鮮好味入口熱辣辣.總括嚟講呢度啲sides係好食過mains…查看更多

因為住喺附近，所以都經常單拖去食呢間嘅虎蝦濃湯拉麵🤣今次終於試到佢嘅串燒啦！1. 🦐虎蝦濃湯拉麵 $128呢個拉麵絕對係火夫嘅招牌，令人食過返尋味😋湯底濃郁稠身而且味道剛好唔會太鹹；大隻虎蝦沾滿櫻花蝦再炸，脆香嘅外層包住結實嘅蝦肉，令整體口感昇華🥰最重要係掛湯嘅程度係滿分！！真係好滿足😆2. 🐂半熟牛肩胛撈麵 $98麵質彈牙，拌勻蛋黃、蔥花、鹹鹹甜甜嘅醬汁，好似食緊一個好豐富嘅香蔥拌麵咁🤤牛肩胛油脂分佈平均，食落好香牛味🫶🏻3. 串物 $48/2🍈蜜瓜牛卷蜜瓜好juicy😚牛肉呈現焦脆嘅狀態，充滿油香，蜜瓜令整體感覺清新點～🐮燒牛柳粒 (+$2)牛柳肉質唔錯，大概燒到七成熟，外表微焦但內裏少少粉嫩～🦀蟹肉牡蠣 (+$2)吉列牡蠣炸得香口之餘唔會好油，咬落去外脆內軟，配上蟹肉醬係perfect match🫶🏻🍗雞腿京蔥燒 (+$2)雞腿肉嫩滑多汁，雞皮微焦脆✨🍇葡提鴨卷一咬落去，被鴨肉包圍住嘅提子瞬間喺口入面爆開💦酸酸甜甜嘅提子中和鴨肉嘅鹹味，好清新喔🙌🏻🍆芝心茄子芝士嘅份量比茄子肉還要多🧀口腔充斥住滿滿嘅芝士味，反而唔係好食到茄子嘅味道，只係感覺到少量茄子皮同茄子肉🤣…查看更多

今餐生日飯，妹預訂了火夫，帶同家人一起來試試。這間也是我bookmark已久，但一直未試的餐廳，這次能如願以「嚐」！點了幾款一品來作開胃前菜！日本有部分居酒屋都會提供味增青瓜作免費前菜，但味增味道有時會偏鹹。這款麥粒味增青瓜，鹹香味恰好，味增醬還帶點咬口，青瓜新鮮爽脆，伴味增醬一起吃，饒有風味。雞肝多士，本來以為像鵝肝多士那樣，將煎香的雞肝放在多士上，原來是雞肝醬，而非原個雞肝！多士烘得香脆，塗上雞肝醬，味道香而不膩，但較為單調。海葡萄鮪魚沙律，海葡萄又被名為綠色魚子醬，粒粒口感爽脆，略略帶海水鹹香。海葡萄幾乎沒什麼味道，所以可配較濃味的魚生同吃。這款沙律就選擇加入鮪魚，亦即吞拿魚，此外還有昆布、車厘茄、豆腐等食材，口感豐富，又帶吞拿魚油香。醬汁的微酸，令人更開胃！海苔魷魚鬚，炸粉薄身，炸得好香脆！魷魚鬚爽口彈牙，灑上海苔粉，鹹鹹香香的好惹味！串物分成串燒及串炸，串物基本是$48/2串，部份款式要另加$2，有三款要加$4/$8。玉子鰻魚，玉子與鰻魚一併炸，嚐到蛋香又嚐到鰻魚香，配上常用的鰻魚燒汁，味道很夾。蟹肉牡蠣 (+$2)，炸蠔的炸粉薄，蠔肉飽滿多汁，充滿蠔香，加上絲絲蟹肉鋪面，令鮮味層次更豐富！蔥燒牛舌 (+$2)，牛舌厚身，軟稔易咬，個人不吃京蔥，據說很甜。蜜瓜牛卷，蜜瓜切粒，以牛肉包裹著來燒，蜜瓜香甜多汁，又滲入牛肉油脂香及醬汁味道，鹹鹹甜甜的，幾好味！五層豚肉燒，肉與脂肪相間，入口竟然不會滿口油！肉質亦不會乾身～～生蒜牛柳 (+$2)，牛柳炸好後，面層澆上蒜蓉醬，重蒜味但不太嚐到牛香。廣島蠔豚卷 (+$4)，外層豚肉燒得香脆，夾著飽滿多汁的廣島蠔，口感一脆一軟，一併嚐盡蠔味與豚肉香。白燒活鱔，唯一要加$8的串燒，白鱔皮燒得香脆，魚肉紮實不鬆散，但吃得太多濃味串燒，所以對燒白鱔的味道沒什麼印象了。葡提鴨卷，鴨肉包裹提子燒成，提子的微微酸甜，搭配鴨肉羶香，是意想不到的美味組合！雞尾 (+$2)，竟然不會好羶，算是易入口！虎蝦濃湯麵，以櫻花蝦包裹虎蝦來炸，入口滿滿蝦香，酥脆又有口感，比平時的脆漿炸粉更為出色！虎蝦肉質爽脆彈牙，湯底的蝦味非常濃郁，又不會鹹，湯汁滲進每條麵條，惟麵質偏軟！而湯汁都被喝清光！半熟牛肩胛撈麵，食材簡單，只以牛肩胛肉配蛋黃及蔥花來撈麵。牛肩胛肉粉嫩，口感軟嫩，牛味不重。蛋汁與麵條拌勻，麵條本身帶點蒜香，味道不錯，只是麵條同樣偏軟。檸檬冰串燒酌、白桃冰串梳打及巨峰冰串梳打，梳打比較好飲，味道不會太過甜。燒酌沒什麼酒精味，檸檬味清新，有助減低膩滯感。水果冰串能打卡又能吃！除了招牌虎蝦濃湯麵外，比較令人有記憶點的特色串燒都是以肉片包裹多汁的食材來燒，效果真的不錯！最大缺點是餐廳冷氣問題，我們的座位對正出風口，人覺凍之餘，食物也很快被吹凍。而近門口的座位則很熱，令店員左右不是人，調高或調低冷氣溫度都不是。…查看更多

個時都係一早bk定咗位 因見之前去 多人等或食叫咗 人氣必試嘅 虎蝦濃湯麵依係係值得一食正黎佢上菜個樣好打卡第二 佢好香濃虎蝦味湯底係同出面唔同 係會一邊食麵一邊一定飲埋啲湯汁雖然好似有人話食完依個肚痛但我就冇半熟牛肩胛撈麵正常野 撈麵個汁都好食嘅。但冇驚喜加上牛肩胛 有啲硬韌人氣推介 白燒活鱔鱔係算新鮮 因都彈牙 但正常冇特別話覺得好出色葡提鴨卷依個係睇人推介所以叫係幾得意特別咬落去個口感同味道好食 都覺得係夾係有趣嘅食法同埋佢前菜小菜醃物係好特別 未食過咁嘅醃物口感得意又好好食檸檬冰串燒酎係打卡野。唔會話唔好飲 但冇想像中咁特別…查看更多

打完風留喺屋企頹食咗兩日💀💀好彩一早book咗今日食火夫🏮依間新派居酒屋開咗就快一年🎏一直都見唔少朋友ig story有嚟過開餐🍴內心難免有少少期待😚準時12:30到達餐廳🏮咁啱見到前面有對情侶想walk-in但無位, 聽見職員話今日lunch時段都full哂, 所以建議各位一定一定要book枱呀‼️‼️我哋今次食嘅係weekend lunch set, 餐牌見openrice都好update, 就唔upload lu🤪虎蝦濃湯拉麵🍜 (+$50)湯底好濃🦐相對都比較稠並無網上啲人講到咁唔膩不過份量算多, 最後我都食唔晒🍜佢哋嘅虎蝦好肥好大同埋蝦身上面鋪滿櫻花蝦做到吉列嘅效果依點係幾有心思👍🏻👍🏻Lunch set包括: 前菜x3, 麵x1, 串燒x2,飲品1杯我同男朋友就嗌咗1️⃣蟹肉牡蠣🦀🦪2️⃣葡提鴨卷🍇🦆3️⃣生蒜牛柳🐮4️⃣五層豚肉燒🐷推介大家食1️⃣蟹肉牡蠣2️⃣葡提鴨卷蟹肉match吉列蠔好有口感👏🏻👏🏻而提子同鴨肉嘅配搭都相當出色😻3️⃣4️⃣就冇咩特別🤣冇嘢好講另外分享埋男朋友嗌嘅👉🏻半熟牛肩胛撈麵🍜我無食到🤣所以我唔知道味道如何不過男朋友就話佢嘅牛肩胛肉質偏肥🐮食落似肥叉燒🤣🤣都想分享埋用餐經驗💕侍應們嘅服務態度幾好, 每次上菜都有好好咁介紹菜式👍🏻全店嘅職員睇落都好後生☺️當中有個黑色頭髮女仔幾有型靚女🤣最後埋單每人大概$200💸地方坐得算舒服對於又想食拉麵, 又想食串燒嘅人嚟講, 都係一個唔錯嘅選擇😉最後都係提返大家要book枱呀🤣❗️…查看更多

一絕嘅麵條😘，兩款麵食都好出色🍜！串燒小菜還好啦🍢～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🦐 虎蝦濃湯麵 HK$128 👍・味道：虎蝦炸皮係櫻花蝦包住，非常香口，係略嫌有啲過熟。湯底好濃蝦味，甚至有陣龍蝦味🦞，但濃而不鹹。麵條食到麥味鹹香，好impress！・口感：虎蝦未夠juicy嫩滑，但都唔係鞋，可以der～麵條掛湯。🐮 半熟牛肩胛撈麵 HK$98 👍・味道：牛肩胛以微暖溫度上，所以肉味唔夠熱食咁出，但都好夠牛香～同樣出色麵底配生蛋，老實講撈唔到生蛋嘅麵條一樣咁好食，因為個麵底出色👍・口感：牛肩胛有輕微咬口，麵條都係輕微咬口，配埋香蔥爽脆，不錯。🥣 雞白湯關東煮 HK$46・味道：普通雞湯底，配料正常發揮冇咩記憶點。・口感：個蘿蔔偏淋，但以關東煮嚟講就唔夠淋。🍖 生蒜牛柳 HK$26・味道：同大阪炸串一樣，所有嘢蘸炸粉XD。但炸皮厚薄OK，肉就唔好嫌啲咩喇炸串肉冇咩特別好。係個生蒜醬幾出色，似蛋黃醬mix生蒜，但生蒜出味得嚟唔會攻鼻拿個口，小驚喜。・口感：牛肉乾身，未去到鞋口，可以接受啦haha🍈 蜜瓜牛卷 HK$24・味道：其實食唔出係蜜瓜，似係浸晒糖水嘅瓜，配牛包住，冇乜特別，想像到嘅味。・口感：er普通。🍑 白桃冰串梳打 HK$32・味道：梳打唔夠氣，不過微甜的感恩。白桃係罐頭桃味XD・口感：er冇口感可言der XD前菜正常：唔會另外收錢的～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：高～🤰9衝度：9衝～🤰結論：拉麵嚟講其實價錢算貼地，用料同份量都正常，唔使排隊嘅話會有下次～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・環境：木系居酒屋環境，晚市門口仲有立食飯酒區，熱鬧吹水gathering啱晒😙daitouball …查看更多