玉桃軒酒家 (鱷魚恤中心)

營業中

休息中

好友飯聚，在大家熟識的觀塘，好友提議到港鐵站的玉桃軒，說是不錯。到來的時間還早，不用等候經己可入座。裝修富麗，天花掛著水晶燈，很有特色，非常合辦婚宴的感覺，而且空間寬闊，很舒適的感覺。店員為我們送上茶水，也細心的介紹著餐牌的食物，最後我們選擇了一些配搭，以及店員為我們介的菜式。店員介紹的原隻花膠扣鵝掌，最先為大家送上，看上去非常名貴的樣子。花膠軟軟，容易咀嚼，味道雖濃，卻很合適，鵝掌同樣也軟綿綿，配著冬菇及蔬菜，口感滿足。我們要了北京填鴨，店員為我們預備吃北京填鴨的麵皮及調味料。有位廚師堆著小車將北京填鴨送到我們面前，以純熟的刀法，將鴨皮一片一片的從鴨身上切下，有如一場表演。雖然並不算是什麼，不過已經並不多酒樓會做這種面門功夫，這點非常有誠意。切好的北京填鴨，排列的整齊的送上，每片皮與肉也差不多，大小也相近。吃時當然與麵皮與調味料包著一起吃，入口很香，假使與麵皮等一起吃，鴨肉香味不算很濃，仍有不錯的味道。每塊麵皮之間卻有一塊蒸點心的紙隔著，方便從蒸籠中取出，非常細心的做法。醬油金蒜脆皮雞，送上之時，正是吃著北京填鴨，可是雞帶著濃厚的蒜香味道，吃著北京填鴨也能感受得到。入口雞皮香脆，醬油

做寫字樓的我，黎到星期四，已經無力放工煮飯同埋洗碗；同做寫字樓的另一半也不例外，但都要食晚飯架～ 好彩我地住觀塘，一落街咩都有，連北京填鴨都有！在鱷魚恤大廈晚飯比飲茶好，因為唔洗等位等lift。一入到玉桃軒，啲位勁闊，坐得好舒服，唔似其他酒樓勁嘈，傾計又唔洗大聲，服務員亦招呼周到。我地兩個叫了北京填鴨、清炒通菜和菠蘿咕嚕肉。通菜係正常，唔多說。北京填鴨令立立，服務員推出黎時已經好興奮size無好大隻，所以肉唔韌，仲好juicy皮薄通透又夠酥脆，唔油膩，非常高質只是包皮一般，唔似甜饅頭果種，醬汁普通，但勝在配菜京蔥和青瓜新鮮，大小粗幼適中，更可免費再添菠蘿咕嚕肉一上檯就已經充滿驚喜，因為佢好有心思咁用鳥巢裝住果然好睇又好食！咕嚕肉非常新鮮，沾滿汁但依然香脆個酸甜汁夠酸好惹味！菠蘿夠多略嫌青紅椒太生，個人喜歡熟啲諗啲。埋單不用$500，幾抵食！多啲人應該仲抵，下次叫埋成班親戚一齊食先。

小妹好朋友生日想搵個唔限時嘅地方食飯吹下水嘅另一選擇係酒樓叫餸食飯，上 openrice搵好西又近放工就揀咗呢間玉桃軒主要係因為隻北京填鴨！店面用大水晶燈作裝飾好貴氣！侍應哥哥即場手起刀落片皮肉！！再用 熱辣辣嘅薄餅皮包填鴨皮加青瓜絲同蔥絲然後再點埋甜麵醬簡直係正美味脆皮燒腩仔皮夠晒脆！肉質鬆軟:！蜜汁叉燒肥瘦均勻蜜汁味甜度適中！小炒火候夠！剛剛好唔會過火煮到啲食物老而鞋囗！涼瓜剛熟！虎蝦夠實肉又彈囗！咕嚕肉甜酸醬控制得幾好！送飯一流但 感覺粉漿略為偏厚少少埋單約每人大約$230左右，屬中上價位…但對於北京填鴨愛好者黎講…可以試下！！