三日月

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📍三日月今次嚟到呢間日式席前鐵板燒餐廳食飯，環境寬敞舒適，裝修精緻，新派和風嘅設計帶嚟型格嘅氣息～當晚坐喺吧枱，可以近距離欣賞廚師嘅廚藝，好賞心悅目😍💫三日月極上一人前鐵板餐 $998🌟前菜一共有三款：牛蒡、日式豆腐同煙燻雞肉～牛蒡食落爽口；日式豆腐配埋柚子沙律醬味道好清新；煙燻雞肉最特別，雞肉軟腍，煙燻香味重，係比較少食到嘅雞肉刺身！🥗沙律沙律菜夠曬新鮮，有少量生果，配埋柚子汁一齊食好開胃，份量啱啱好！🍣極上刺身分別有三款刺身：油甘魚、赤身同魷魚～油甘魚食落好Juicy,滿滿嘅油脂感；赤身嘅肉質比較厚實，食落相當滿足；魷魚就比較爽口，配埋黑魚子食係絕配😻🦪季節時令生蠔係嚟自日本嘅廣島蠔，生蠔脹卜卜，肉質肥美，入口嫩滑！最重要係好新鮮，唔會有腥味～配埋黑魚子做點綴😍🍴鮮活南非鮑魚選用咗新鮮嘅鮑魚去烹調，鮑魚食落相當彈牙！原隻煎再切片，配埋紫菜昆布汁，更加突顯到鮑魚嘅鮮味👅最後先食埋個鮑魚肝，味道偏重，但好有咬口🤣🥚茶碗蒸蛋嘢質地滑捋捋，蛋香味重，用咗日本產地嘅蛋～同平時食到嘅味道好唔同🙈同時加入咗魚子、魚湯同木耳絲，增添唔少口感🦐帝王虎蝦隻蝦成隻手掌咁大🤚原隻拆散放喺鐵板上燒，蝦頭同蝦

同好友慶生 梗係要食下好野今次揀左呢間高檔日本鐵板燒店，鋪面不大，勝在座位闊落，仲有吧枱同包廂房可以選擇。揀左998 一位的A5 宮崎和牛鮑魚1人前套餐前菜3小點 有芝麻豆腐，茄子，煙燻雞刺身，雞刺身口感特別，煙燻味香。北海道仙鳳趾生蠔，非常新鮮，蠔味鮮甜，彈牙爽口，而且超級肥美大隻。刺身拼盤有牡丹蝦，帶子，中toro, 大toro, 油甘魚，全部新鮮肥美。黑松露茶碗蒸，黑松露非常香濃，蒸蛋超滑暖胃，加入三文魚籽，鮮味爆炸。南非鮑魚配昆布汁，鹽燒鮑魚超級鮮味彈牙，配咸香昆布汁，海底精華結合。香草牛油蟶子皇，蟶子鮮味彈牙，配香草牛油，火喉剛好。白鱈魚配白蜆汁，鱈魚滑溜，皮脆肉香，加入香脆迷迭香，配白蜆汁咸香剛好。加左100蚊，主菜係A4 鹿兒島薄切和牛卷，3成熟嘅和牛包住炒香嘅蔥同雜菌，口感層次豐富，油脂味香，juicy，肉味濃。配日本燒野菜，新鮮爽脆，南瓜特別香甜，可減減油膩感。鐵板炒飯加入梅醬炒，帶淡淡粉紅色，一食帶有櫻花蝦同飯焦香味，二食加入鰹魚湯，特出梅醬酸度，味道更有層次，非常好食嘅炒飯。甜品係荔枝雪糕，帶淡淡奶香，油膩感頓減，服務員貼心介紹食材，換碟添茶速度快，係開心滿足嘅一

慶祝生日兼聚下，一行六人選擇訂座三日月的鐵板燒，環境充滿日式風情，裝修高雅，這晚安排入座廂房，私隱度高，近距離欣賞鐵板燒師父的即席烹飪表演，侍應推介叫左兩個3人餐另加一份蟶子、飲品散叫試左夏日風情，係奇異果汁再加其他水果整成，口感清新，跟著先來前菜3小碟，有明太子、漬茄子、勳雞肉，前菜味道正常、跟著上刺身有吞拿魚腩、赤身、牡丹、蝦、油甘魚、刺身、刺身非常新鮮。接着係生蠔同清酒煮蜆，肉質肥美鮮甜，然後，係茶碗蒸。 到主菜部份加錢，叫左吾同的肉有美國安格斯牛、A4鹿兒島牛及A5宮崎和牛等等，師傅鐵板燒的手勢很好，每樣食物嘅味道都很不錯，感覺就似鐵板燒界嘅omakase ❤️❤️❤️，下次試吓午餐的menu 😋

三日月係一間人氣日式鐵板燒，因為定價比較貼地，所以都幾多人幫趁，最好預先訂位，特別係想坐鐵板燒吧枱。佢地嘅鐵板燒套餐分左三個價位，我地就揀左中間價嘅三日月極上一人前鐵板餐($798)，佢包左前菜、刺身、茶碗蒸、海鮮鐵板燒、主菜、炒飯、湯同甜品，夾埋有十二道菜，非常豐富。前菜 - 左至右分別係煙燻雞肉刺身、醬油茄子同豆腐，特別鍾意個煙燻雞肉刺身，口感似似地煙三文魚，比較油潤同帶少少鹹味，同平時食倒嘅雞肉肉質非常唔同，都幾好食。生蠔 - 係北道海產，蠔肉唔算好太厚身，不過海水味幾重但口感好滑。海葡萄沙律 - 入面有番茄同紫椰菜，上面放左一串海葡萄，再淋上胡麻醬，酸酸地幾開胃。刺身三點 - 有油甘魚，赤身同紅蝦，雖然三日月唔係主打食刺身，不過質素都唔差，特別個油甘魚非常大件肥美。鐵板燒北海道帆立貝 - 帆立貝只係輕煎左表面，中間仲保持半生熟，所以彈口得黎仲食倒帆立貝嘅鮮味，下面加左菠菜墊底。茶碗蒸 - 蒸蛋熱辣辣好涌溜，入面仲有木耳同三文魚籽。帝王虎蝦 - 虎蝦好大隻，用鐵板燒過，連啲殼都燒到脆卜卜可以食埋，虎蝦肉質非常扎實，加埋蝦膏整成嘅醬汁味道非常濃郁惹味。美國安格斯牛柳 - 牛柳份量都

今年既生日飯，黎試下三日月。係假日既晏晝去食，除左包間，都滿坐，所以要食既吃貨們要提前訂位啦。*日本赤鮑魚鵝肝和牛二人前套餐*～前菜有三道，最特別係煙燻雞肉刺身，第一次食雞肉刺身，口感煙韌，十分特別。～生蠔有手掌咁大隻，非常鮮甜，應該係近呢幾年食過最好食嘅生蠔！同黑門市場有得比！～日本赤鮑魚鮑魚非常新鮮，口感係爽口，但係個醬有少少偏鹹。～香煎鵝肝入口即溶，鵝油非常之香，配埋鐵板燒蔬菜，唔會太油膩。～A5宮崎和牛牛味濃郁，油脂豐富，好彩份量唔大，唔係嘅話會好油膩。～鐵板燒炒飯好香櫻花蝦味，食到一半，加入茶，變成茶漬飯，又係另一番風味。整體嚟講，價錢雖然有啲貴，但係質素係對得起個價錢嘅，所以性價比高。但係因為唔係坐卡位，所以就會少咗一種食鐵板燒嘅感覺。

疫情嚴峻，但新一年要吃好D既心依然，這家新日式餐廳，最便宜的鐵板餐只要$500多。⭐️三日月一人前開業祭鐵板餐$568有前菜、主食，即刺身和鐵板燒都可以享受得到。⭐️前菜三小點雞肉刺身，雞肉入口滑溜溜的，有煙燻味，以檸檬提味，味道清新。竹筍松葉串以煙燻肉包裹竹筍，有層次感。醬汁茄子煮得很香嫩，入口柔軟。⭐️刺身三點赤身很清爽新鮮，蝦很新鮮甜美，油甘魚油脂充沛。⭐️赤身沙律赤身還有車厘茄、荷蘭豆和沙律菜，很清爽，加上魚肉更爽口。⭐️鐵板燒北海道帆立貝帆立貝底下有菠菜，菠菜很新鮮，加上軟腍的帆立貝，很滋味。⭐️茶碗蒸茶碗蒸最好吃，加上三文魚籽和木耳絲，入口蛋香迷人，口感滑溜滑溜，很棒！⭐️鐵板燒日本野菜有蓮藕片，南瓜香甜，青瓜爽脆。香菇鮮甜多汁。⭐️紐西蘭肉眼扒有三種醬汁，分別是蘿蔔蓉、酸汁、味噌醬。肉眼扒有一小部分弄成肉碎，五成熟的肉眼扒，沾了醬料會更好吃。⭐️鐵板炒飯炒飯加入櫻花蝦和梅子醬，入口酸酸甜甜，粒粒米飯炒得分明，味道比較獨特。⭐️味噌湯味噌湯落肚暖呼呼，很棒。⭐️甜品甜品是紅豆雪糕，加上抹茶脆米，口感頗豐富。

貪吃的美女朋友突然想吃鐵板燒，問我有興趣嗎？剛巧碰上我也鐵板燒癮發作，二話不說便答應了！今次她挑選了位置方便我倆的尖沙咀又開業不久高度評價的三日月！-打開電梯門，昏暗的燈光帶來的神秘感令我十分期待這次十二道菜的和牛海鮮餐！揭開寶藍色布後,侍應已幫忙拉開門。餐廳的裝修是簡潔日本風，以圓圈⭕️為主題！我倆有幸被安排坐在鐵板前用餐，可以欣賞師傅的華麗英姿HK$998 A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐-前茶～鮮味帶咸香的沖漬螢光魷魚、軟綿綿又非常入味的油漬茄子同外脆內軟熟海膽天婦羅。這三款的前菜令我胃口馬上大增；-刺身～牡丹蝦、油金魚腩、拖羅及海膽~牡丹蝦細膩爽滑，拔開🦐頭，蝦膏湧現。啜一口，甘甜豐腴；肉厚肥嫩的油金魚，油花均勻；腩拖羅入口柔滑，馥郁芬芳的脂肪在口腔內翻滾； 鮮艷的橙黃色的海膽，吃一口瞬間溶化，奶香味濃郁；-生牡蠣～北海道生蠔～一上檯，我倆嘩聲四起！真的太精緻了！吃下去，蠔肉鮮嫩配上帶點辣的蔥花蘿蔔泥醬汁，滋味濃郁！輕微的辣刺激感，完全不會遮蓋生蠔自已的鮮味！-香辣大蝦沙律～大蝦入囗彈牙而緊實鮮甜，清爽沙律菜配上惹味香辣醬汁，非常開胃;-鮮活南非鮑魚～會跳舞的南非鮑魚，便會知道他們非

金馬倫道新開張嘅三日月鐵板燒日本料理，環境舒服，嘢食好食，服務唔錯，推薦比大家有多款套餐選擇，一人餐、二人餐，set好曬，唔使頭痕鐵板燒午市套餐低至二百零蚊，貴價嘅都有，豐儉由人整體嚟講CP值都算高!一行入餐廳就見到圍住鐵板嘅座位，另外多人嘅話亦都可以包房，等師傅可以淨係serve你哋，私隱度好高!今次試咗「A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐」($998)，食材全部都好新鮮，份量不多不少啱啱好師傅嘅手勢亦都好純熟，烹調得好好食，而且上菜速度啱啱好，可以品嚐每一道菜最好食嘅味道首先上前菜，分別有海膽天婦羅、豆腐，同螢光魷魚細細件又好食，好開胃刺身刺身種類多，蝦、海膽、拖羅、油甘魚，樣樣都鮮味綻放生蠔日本生蠔味道鮮甜，質感飽滿，再加上秘制醬汁，嚟多幾隻唔該!沙律呢個餐有兩款沙律可以揀，我就揀咗「香辣大蝦沙律」係第一道用鐵板準備嘅菜式~大蝦微微以鐵板煎香，另外仲有用鐵板準備嘅秘製香辣汁食之前可以蘸一蘸個汁，為大蝦加上微辣味道比起辣，感覺香味、惹味更多南非鮑魚鮑魚好新鮮，喺盤上仲好生猛平時食蒸嘅鮑魚比較多，鐵板燒嘅真係第一次食估唔到用煎嘅方法，都可以保留佢嘅鮮味、水份同靭度配上餐廳嘅秘製醬汁，超好食

尖沙咀金馬倫道最近新開左間鐵板燒，同事成日話好抵食，我上網睇下，套餐價由$498起😨😱真心抵，驚佢個試業價隨時會完，所以嗱嗱臨book位就食😙😙.上到去我最終擇左個「A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐」$998，因為個宮崎和牛同南非鮑魚實在太吸引😋所以加少少錢食好啲都抵食既。.點餐之後好快就上左「前菜三小點」，包括：海膽天婦羅、汁煮茄子、螢光魷魚，前菜已經好吸引，尢其令我驚喜既海膽天婦羅，海膽新鮮無腥味，Unami好甜，海膽裡面保持膏狀，呢種食法比軍艦sushi更滿足，因為炸過的紫菜同天婦羅麵衣好脆身。.之後上場既「刺身3點」包括三文魚、大拖羅、牡丹蝦、油甘魚，唔好問我點解3點變4點😌🤣可能師傅心情好比多一點😍 刺身級數絕對係極尚級，鮮味爽口。.到我最期待既「季節時令生蠔」🦪，生蠔鮮味就預左，特別在佢個酸酸地既柚子汁，更帶出個鮮味同生蠔既見美。.沙律我擇正「吞拿魚沙律」，都係酸酸甜甜幾開胃。.食左咁多前菜終於拎鐵板燒材料出嚟😍首先燒既係「鐵板燒鮮活南非鮑魚」，南非鮑魚食完真係返唔到轉頭，彈牙得黎軟熟，唔會似一般大連鮑魚好硬身，睇著廚師鐵板燒好正👍🏻佢會將鮑魚界開，連內臟都切開😋.茶碗蒸就會配