極尚大喜屋

營業中

休息中

這間品牌公司系列，食物價位、服務和出品一向是同行之冠。當天是平日的午市放題，餐廳面積宏大，座位估計超250人；但客𨋢只有兩部，而且不是獨立私用，繁忙時間食客會被分流去搭貨𨋢，或徒步行樓梯至地下。首先說服務，由踏入大堂開始，就要在接待處領取座位票，再由其他服務員領位。到達座位後，發覺和鄰枱只有一指之隔（因為是分枱，鄰枱亦嫌出入口狹窄，很快由她們的領位員安置到其他地方），眼見還有不少單邊座位，於是我同樣要求領位員安排處理。但負責我的領位員聽後，卻拋下我在原地，喃喃自語回到接待處的路口，等待下一位客人進場。人越來越多，我想坐的位也給別人坐了。無奈下唯有走到接待處自行處理取位。這些領位員本來就是傳菜員，有些人仍未達行業服務標準（我說的不止前台，還有這裡出品部）。至於出品，有驚喜也有令人意外。燒乳鴿比龍華好吃，還是任食。吉品乾鮑花膠亦值得一讚，花膠較以前厚身入味。脆皮炸鮮奶炸得外脆內軟，非常可口。燒鰻魚肉質厚實彈牙，塗上的燒烤醬甜味沒有搶走鰻魚的鮮味。三文魚和池魚入口同樣有膠質感，幾乎吃不出兩種魚類纖維分別。甜蝦部份不新鮮，蝦頭和蝦身幾乎分離。極品大赤蝦蝦身竟然有條黑色蝦腸，我沒有勇氣去吃。海膽

日本菜一向都鍾意食，但晌日本餐廳中，真喺唔知點解，日式放題確喺比較少食，對上一次已經喺2018年4月嘅事。最近，老友推介呢間日式放題店「極尚大喜屋」，話性價比高，菜式有唔少賣點，小弟就未幫襯過，咁就啱啦，兩個死佬一於約埋食餐好嘅，加上佢好有食力，咁樣我哋就可以試到多啲嘢。 餐廳位處「雅蘭中心」，所以，交通非常方便，不過，佢唔喺搭扶手電梯上去，而喺晌另一邊搭電梯真達，一出電梯，人多到呢……，但入到裡面，原來地方喺估唔到咁大，有實力即喺有實力，只喺一般閒日，全場爆滿，而食完都成9:00pm，仲喺好多人等入座。 裡面裝修精緻，環境整潔光猛，目測所見，大多數都喺4、6人卡位，而我覺得卡位都好坐啲，寬敞舒服，因為跟前後左右嘅間隔都比較好，就算唔喺疫情，感覺都好好多。 用餐環境講咗，咁就介紹吓自助食物區，就晌入門口左邊，地方都好大，通道闊落，唔怕人撞人。掃視一番，包括有4款熱盤、炸物、中西湯品、冷盤嘢、生果、甜品、雪糕雪條、一大櫃多到數唔到嘅飲品，花多眼亂，非常多元化，睇相你都見，照顧到唔同年紀層嘅人。除咗出面自助食物區之外，可以點嘅食物分類有刺身、創作刺身、壽司、創作壽司、火炙壽司、卷物、軍艦、