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2025-05-14
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假日（星期六/日/紅假及前夕）午市時段，任飲任食三小時，由12點食到3點，每位 $288 及加一服務費。刺身、壽司：三文魚、油甘魚、池魚，厚切口感不錯；赤蝦有時會有啲腥；帶子爽甜，其他貝類（馬刀貝、赤貝、北寄貝、榮螺、鮑片）都爽口彈牙。海膽魚籽拖羅蓉中餅，賣相唔錯，味道亦可以，海膽無腥臭，魚籽大粒飽滿，拖羅蓉無咩味。第一次落單有嚟，之後落單無再出現過。醬油漬左口魚邊壽司，夠肥美。鵝肝壽司，一般，有啲筋。海膽軍艦，海膽無腥臭，可以。熱食、料理：薑蔥爆鱔球，好細舊，多骨，偏腥，唔好食。金湯慢煮鮑魚花膠盛，賣相唔錯，有鮑魚、花膠、冬菇、小唐菜，小小酒樓水準。燒乳鴿，前後食咗三次，夠熱，皮微脆，肉軟嫩，調味合適，必食。香煎海虎蝦，蝦好大隻，亦算彈牙，白汁調味不錯，同隻蝦幾夾。燒蠔、燒扇貝，應該係一燒好就出貨，好熱，味道普普通通。燒羊鞍，無咩肥膏，少少羊騷味，肉質偏腍，欠缺口感，調味可以。蒲燒鰻魚，味道可以，勝在夠大塊亦夠厚身。串燒、炸物：牛舌串燒，唔韌，有𡁻頭，調味可以，黑椒粒唔好咁重手更好。雞翼串燒，燒得唔錯，皮少少脆，雖然無肉汁但肉唔乾身。雞軟骨串燒，第一/二轉夠熱，脆口，但之後第三/四轉
刺身、壽司：
三文魚、油甘魚、池魚，厚切口感不錯；赤蝦有時會有啲腥；帶子爽甜，其他貝類（馬刀貝、赤貝、北寄貝、榮螺、鮑片）都爽口彈牙。
海膽魚籽拖羅蓉中餅，賣相唔錯，味道亦可以，海膽無腥臭，魚籽大粒飽滿，拖羅蓉無咩味。第一次落單有嚟，之後落單無再出現過。
醬油漬左口魚邊壽司，夠肥美。
鵝肝壽司，一般，有啲筋。
海膽軍艦，海膽無腥臭，可以。
熱食、料理：
薑蔥爆鱔球，好細舊，多骨，偏腥，唔好食。
金湯慢煮鮑魚花膠盛，賣相唔錯，有鮑魚、花膠、冬菇、小唐菜，小小酒樓水準。
燒乳鴿，前後食咗三次，夠熱，皮微脆，肉軟嫩，調味合適，必食。
香煎海虎蝦，蝦好大隻，亦算彈牙，白汁調味不錯，同隻蝦幾夾。
燒蠔、燒扇貝，應該係一燒好就出貨，好熱，味道普普通通。
燒羊鞍，無咩肥膏，少少羊騷味，肉質偏腍，欠缺口感，調味可以。
蒲燒鰻魚，味道可以，勝在夠大塊亦夠厚身。
串燒、炸物：
牛舌串燒，唔韌，有𡁻頭，調味可以，黑椒粒唔好咁重手更好。
雞翼串燒，燒得唔錯，皮少少脆，雖然無肉汁但肉唔乾身。
雞軟骨串燒，第一/二轉夠熱，脆口，但之後第三/四轉就室溫，回油，變硬咗。
燒菠蘿，微酸帶甜，不錯。
芝麻雞翼，熱辣辣，脆卜卜，夠哂香口。
串炸鵪鶉蛋，好少食鵪鶉蛋，貪過癮，味道正常。
天婦羅蝦，一般，炸得唔算好脆。
南瓜天婦羅，好過天婦羅蝦，炸衣脆啲。
其他：
酥皮焗周打魚湯，酥皮合格，周打魚湯唔得，味道有啲奇怪。
椰皇燕窩燉蛋白，滑溜，不錯。
自助區食品：
冷盤小食（螺肉、八爪魚、魷魚仔、中華沙律、川椒魚皮、腎片、泰式雞腳）味道正常。
中式點心（蝦餃、燒賣）味道可以。
飲品：
款式十分多，酒類有Asahi、Sapporo、Somersby、Carlsberg、清酒、生啤。
甜品：
Movenpick、Häagen-Dazs、雀巢Drumstick甜筒、韓國雪條、豆腐花。
總結：
連加一，$316.8，三小時用餐時間（其實個零鐘已經好飽，其他時間都係吹水為主，好適合朋友歐會），食物及飲品嘅種類和款式都多，質素中上，上菜算快手及齊，坐位尚算鬆動（3-4位坐四人卡位唔錯，但2位坐二人枱就有啲逼），收費公道合理。
刺身
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海膽魚籽拖羅蓉中餅
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牛舌串燒、雞翼串燒、香煎海虎蝦、燒扇貝、燒蠔
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雞軟骨串燒、芝麻雞翼、燒乳鴿、蒲燒鰻魚
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金湯慢煮鮑魚花膠盛
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酥皮焗周打魚湯
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椰皇燕窩燉蛋白
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