Y Pasta

今晚約了朋友影下商埸新年景，未影前，要吃下晚餐，就行看下附近餐廳有甚麼吃，行到見這間餐廳名有特色同門口望入去環境不錯，入到去，環境真係優閒寧靜，座位寬鬆，坐下看了一會餐牌叫了意式香草焗雞翼  雞翼身焗得脆皮，濃香雞味，另有獨特清新香草味，肉身好軟霖嫰滑，一口嘴嚼到，伴碟有菜，菜身爽脆刁草檸檬煙三文魚意粉  粉身幼條彈滑，吃一口有酸酸地同濃清香檸檬味，三文魚有煙薰鮮魚味，少見搭配味道黑松露野菌醬薄餅  大塊，薄身餅底，烘得好脆卜卜，黑松露舖滿全個餅，濃郁黑松露香味同野菌香味，喜歡黑松露味道朋友，這個不二之選叫來吃

係好運中心翻新後新開嘅西餐店，價錢當然親民過新城市廣場嘅店，係沙田西餐好選擇。我哋openrice book左7點，去到即刻入得，都唔滿唔洗排隊，環境舒服，每張枱相距遠，唔會好逼，基本上都唔會太聽到其他客人傾計講乜，而且有位嘅話都會比客人隔住枱坐，冇咁擠逼。掃qr code自助落單，意粉好多款應該有差唔多20款，可話咩味道都有，肉醬千層麵、冬蔭公意粉、檸檬意粉、墨汁意粉都有，仲有pizza、小食、好多飲品。我哋3個人，每人叫1個意粉，再share個pizza同薯條，佢啲意粉都幾大碟幾多，每個人都好飽。枱面仲有盞燈比大家，個氛圍特別好，影啲食物相都有feel啲意粉可以自選想要天使麵、意粉、扁意粉定係長通粉，意粉選擇多，乳酪 川味 伏特加 黑松露 明太子 海膽忌廉味都有，仲有戒指粉同寬帶麵，難怪店名都叫pasta。意式豬面肉卡邦尼蛋汁意粉 $148意粉份量都好多，加上卡邦尼同蛋汁，好飽，不過豬肉唔算多刁草檸檬煙三文魚意粉 $138檸檬意粉原來幾fresh幾好食，一啲都唔怪，煙三文魚都好嫩芝士牛肉醬千層麵 $148要用刀好似鋸扒咁食嘅千層麵真係第一次見，份量好大，一個人食晒真係未必得，入面超

今晚同朋友去沙田搵嘢食，發覺有間新開的餐廳，主打手工意粉。環境走清新簡約風，以木系加綠色植物元素為主調，空間寬敞，光線柔和，令人有種舒服感覺。千島夏威夷薄餅新鮮焗起熱辣辣，餅底是傳統薄皮的，食落鬆化香脆，揀咗夏威夷風味，菠蘿Juice 加火腿做材料。刁草檸檬煙三文魚意粉果然係手工制意粉，意粉軟硬適中，煙三文魚新鮮，加咗檸檬和香草類調味，用咗牛油來煮特別香濃。蘋果金寶配雪糕份量十足，蘋果加肉桂，外層脆脆配以內裏軟綿綿的蘋果肉，口感豐富。

當周邊的商場陸續改頭換面，好運中心也不免要來個大翻新，重新定位，引進更多不同種類的食肆，喜見沙田又多一個揾食好去處。今天特意和家人來新場走一圈，經過外圍平台，發現一間手工意粉專門店，室內燈光柔和，配襯淺木色傢俬，牆上綠意盎然的裝飾，清新自然的感覺，吸引了我們的目光，正值晚飯時段，便趁機試試這間餐廳。晚市主餐牌簡約清晰， 以 QR code 落單，流程也暢順，若果平日有晚市套餐便更好，迎合我這些只想快些開餐又不想花時間看餐牌的人。法式芝士浮台洋蔥湯 $78 熱辣辣深啡色的洋蔥湯，香氣濃郁，每一口均是炒至焦糖色，半溶化洋蔥絲的踪影，質地濃稠，在口腔中散發著微微辛辣與洋蔥的甜香。湯上浮著吸滿濃湯的脆邊法包，與軟棉半固體的古也芝士溶合，吃起來更香更富口感。而餐廳也很有心思，干邑另外以試管餅奉上，只需幾滴酒香 ，令味道更俱層次，可謂靈魂所在，飲完暖笠笠又飽肚。烤菜蟹肉沙律配麻香菠蘿汁 ＄118 （ + $28巴哈馬火腿 )除了常吃的沙律菜，菠蘿、蕃茄粒，還有輕烤過的切片瓜肉及三色椒，新鮮爽脆；蟹肉碎鋪底，增添鮮味，沙律汁帶點點麻香，不辣，加入醒胃菠蘿汁，甜酸香的味道，與沙律非常合拍，添加數片巴哈