船渦

營業中

休息中

出左糧食豪啲先！作為火鍋愛好者，我係可以一年四季都打邊爐！上OP見到呢間好多海鮮就BOOK左喇。上到嚟，發覺個地方都唔細，就算平日都full。設計好好，廉可以放落嚟，無論係一個人，兩個人，定一大班人都得，私隱度充足。枱上面都會都提示每樣食物應該蒸幾耐，可以較定時，唔怕overcooked。揀左八府巡按套餐$488一個人。有🥗沙律，🍗芝麻雞翼，雞軟骨餃子🥟。海鮮有白蜆，蝦，大蜆，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，肉蟹，龍蝦(半隻），三寶丸，時蔬拼盤。肉類要咗安格斯牛肉，如果要全部都係牛高要+$10。呢個係價錢中上嘅套餐，有好多海鮮，另外仲有個蟹籽沙律，炸雞翼，咁軟骨餃子，炸到脆卜卜，雞翼炸到啱啱好。所有貝類都好Juicy，好多汁，蒸出嚟好鮮甜。鮑魚同肉蟹都係啖啖肉，仲有好多膏，超級滿足。另外揀咗安格斯牛肉，見到油脂分布都好靚，好香牛味。+$28 蟹肉蟹膏粥加多咗少少錢，最後店員會幫手煮個粥底，會加咗蟹肉蟹膏落去煮，成個粥都好鮮甜，忍唔住食晒。另外有水缸，見到晒所有海鮮，好生猛，隔籬就係醬料區，可以自己配製。呢度有好多套餐揀，建議大家可以叫個平啲，再配個貴啲share食，咁樣就可以食到好多唔同嘅

呢間餐廳提主打粥底火鍋，有齊刺身、至尊海鮮、肉類，餐牌會列出蒸煮，保證品嚐最鮮嫩滋味🍲💗八府巡按 ($388)1️⃣先送上三點刺身，包括有北寄貝、甘蝦、帆立貝，質素正正常常🍣2️⃣再送上炸物，有芝麻雞翼同雞軟骨餃子，炸到脆卜卜🍤3️⃣品嚐精選海鮮白蜆：鮮甜飽滿，完全無沙🌊鮮魚片：雪白嫩滑，魚味濃🐟蝦：蝦肉結實彈牙🦐鮑魚：肉厚爽滑🦪龍蝦(半隻)：蝦肉厚實爽彈🦞貴妃蚌：蚌肉爽脆鮮味🐚元貝：肉質爽嫩多汁⚪️蟹(半隻) ：肉多鮮美，仲有甘香蟹膏🦀4️⃣加入安格斯牛肉同豚肉片，果然係無肉不歡🥓5️⃣接住有三寶丸，包括牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、 招牌墨魚丸，粒粒都彈牙爆汁😋6️⃣最後係蔬菜拼盤，有生菜、娃娃菜、南爪、粟米、金菇菜、冬菇，味道清甜有助解膩🥙5️⃣店員將南瓜、芋頭粒、粥膽放入鍋熬成粥，粥底綿密香滑，吸收哂之前放入嘅海鮮、蔬菜同配料嘅鮮味

有冇人都好鍾意食蒸氣海鮮鍋? 呢間一定要bookmark，好高性價比! 😍 呢排我地去咗銅鑼灣呢間 -- 船渦，試下佢招牌嘅一人蒸氣海鮮鍋，好有驚喜!🤩我地點咗➡️"八府巡按套餐" 同 "內務總管套餐"，餐廳設計係一人一個蒸氣鍋，最細心係枱面有提示，教你每款海鮮要蒸幾耐，個鍋仲有得set計時，唔洗驚高質嘅海鮮蒸過龍會浪費咗或唔夠熟，好方便！👍🏻2款套餐都有➡️"三點刺身"，有北寄貝、帶子同甜蝦，雖然係配菜但都唔hea，幾鮮甜! 😋小食就有➡️"日式炸雞、芝麻雞翼、雞軟骨餃子"，都幾酥脆香口!👍🏻配有➡️"三寶丸 (牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)"同"時蔬拼盤"🔶"八府巡按套餐" 嘅海鮮有➡️"白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦(半隻)、元貝、蟶子皇、時令海鮮"全部都好新鮮，先蒸嘅➡️"白蜆"，一入口好鮮味多汁，食落好爽口!👍🏻➡️"鮑魚"同"元貝"好大隻，肉質鮮嫩爽滑又肥美，而且蒸煮後啲鮮味更加突出!😋➡️"龍蝦"好新鮮彈牙，半身已經開咗邊，好易進食，仲有龍蝦膏😍 ➡️"蟶子皇"完全冇沙，肉質鮮甜，食落爽口，要好新鮮先達到嘅口感!呢個套餐嘅肉類就揀咗➡️"安格斯牛肉、豚肉片"，當然同日本A5和牛冇得比

銅鑼灣 滿載而歸高質海鮮蒸氣火鍋🍲船渦📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓➰好歌推介「成人只寄望收獲，情人只聽見承諾，為何都不大懂得努力珍惜對方。」.#Shall We Talk #陳奕迅➰前兩日同朋友想打邊爐，但又唔想太熱氣，就搵咗位於銅鑼灣嘅蒸氣火鍋一試。.餐廳位於銅鑼灣站5分鐘路程，地點方便，入到餐廳見到環境係以木系居酒屋風格設計，每一個座位都配備一個蒸爐，而且仲有木簾間隔製造獨立用餐環境，就算一人蒸氣火鍋都無任何問題。.侍應好快就安排入座，餐牌有4個套餐，主要分別係食到嘅海鮮種類唔同，我地今日就揀左八府巡案套餐，最吸引係依個套餐已經有龍蝦同蟶子皇/蟹二揀一，我地今日兩個人就各自揀咗蟶子皇同蟹，每張枱旁邊都會有蒸煮時間提示，唔怕蒸過頭。❀八府巡案套餐 💲388 -三點刺身(北寄貝，甘蝦，帆立貝) -炸物（芝麻雞翼,雞軟骨餃子）-海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、元貝、時令海鮮、龍蝦(半隻)、蟶子皇或蟹(半隻)-肉類：安格斯牛肉/豚肉片/雞腿(三選二)-丸類：三寶丸(牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)-蔬菜拼盤-最後主食可以揀粥底/麵底-甜品➿✥三點刺身&炸物 ⭐️3.9/5⭐️

如果有留意開，都應該發現我真係好鍾意周圍食海鮮，呢間銅鑼灣蒸氣海鮮係其中一間我好鍾意嘅❤️餐廳間開曬一個個一人/二人空間，可以自己按自己嘅pace蒸海鮮，慢慢食，傾下計都ok！餐廳更加有唔同海鮮set揀，由$218起到$568左右～每個位旁邊有清楚指示各款海鮮嘅蒸煮時間，唔怕overcook😆😆【八府巡按$388- 8️⃣款海鮮 】🔸三點刺身（北寄貝，甘蝦,帆立貝）- 刺身幾新鮮，特別鍾意北寄貝，夠鮮甜🔸 炸物（芝麻雞翼,雞軟骨餃子各一）- 炸得夠脆口得來，唔會好油膩- 雞軟骨餃子入面有爽口軟骨，外皮薄脆，味道幾好🔸 8款海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦（半隻）、元貝、時今海鮮、蟶子皇或蟹（半隻）- 🐟鮮魚片：以為呢個係最普通的，估唔到都有水準！蒸過後新鮮彈口- 🦞龍蝦：超級彈口，肉質好鮮甜😍仲要有幾香口嘅膏，真心高質- 🦐蝦：同樣新鮮，蒸嘅時候蝦膏爆出來，一打開勁香- 時令海鮮係北寄貝，食落去滿口都係海水味，肉質鮮甜有嚼勁- 🌟 白蜆 ：粒粒都飽滿肥美，入面鮮甜juicy海水味- 🌟鮑魚：上碟後仍然係活著的，好新鮮。肉質甜香，好有嚼勁🔸 肉類：選了豚肉片，薄片豬肉肥瘦適中，滿口豬肉香之餘

船渦近幾年「獨食」既文化都愈黎愈流行，呢間主打一人既蒸氣火鍋就真係唔錯！前邊左右都有簾隔住，完全唔覺會尷尬！今次兩個人一齊去，叫左兩個set：-九品芝麻官（$218）-前菜：#刺身（#帶子、甜蝦、帆立貝）-海鮮：白蜆、蝦、鮑魚、鮮魚片、大蜆-肉類：豚肉-三寶丸：牛丸、墨魚丸、貢丸-蔬菜拼盤-甜品-烏冬/米線/粥（選一）八府巡按（$388）基本前菜、肉類蔬菜都大同小異，肉類會upgrade d ，海鮮就差得遠，呢個餐有半邊龍蝦，元貝同蟹食！每個人都有個小蒸籠用，蒸哂啲餸就會滴晒啲精華落下面嘅湯，之後可以加入粥/烏冬/米線食！開頭睇menu諗住會唔會食唔飽，因為佢唔係放題，冇得refill 牛個啲，但我錯了，係會飽到癲。啲海鮮係超新鮮，餐廳有魚缸養緊啲龍蝦海鮮，所以就咁蒸熟都好好食，如果放落水淥就會浪費哂！枱面有指示教你蒸幾耐，店員都好有耐性教我地點整，所以食物質素都好新鮮，即使係墨魚丸都真係好爽口好彈牙。唯一少少可惜係啲蜆吐唔哂啲沙，其他真係冇得彈！最尾放埋個米線入個湯，清甜得黎唔會唔夠味，如果唔係食太飽，我都想食哂佢！打邊爐都唔一定要成班朋友食，一個人呢個價位可以食到咁好既海鮮，其實都

冬天當然要繼續打邊爐啦，今次就同朋友嚟咗銅鑼灣呢間主打一人一蒸氣鍋餐廳 — 船渦。餐廳座位非常寬敞，我就鐘意靠窗嘅高枱，可以同朋友、另一半拍住坐傾計都方便啲！呢度有多款套餐選擇，每款名稱都非常特別，我哋今次就揀咗九品芝麻（$218）同八府巡按（$388），已包咗前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜同甜品。前菜係三款刺身，有北寄貝、甘蝦同帆立貝，雖然唔算好大件，但食得出幾新鮮。炸物就分別有章魚燒、芝麻雞翼同雞軟骨餃子，比較鐘意芝麻雞翼，炸到香脆可口。主菜當然係海鮮啦，呢度有自家水缸所以全部海鮮都係睇得到嘅新鮮！等個蒸爐夠熱，就可以放上去蒸，而枱面上貼住每款海鮮建議蒸煮時間，跟住做就無問題！其中龍蝦肉質細膩彈牙，味道鮮美，鮑魚肉厚軟腍，蟶子皇好大隻又爽口！肉類就以澳州M5和牛最正，牛味超香濃，雞腿肉都超軟腍！丸類就有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸，個人超推薦墨魚丸扎實彈牙又香！食埋蔬菜拼盤就可以煮海鮮粥，店員會過嚟加入粥底，並將已經煮林嘅南瓜同埋芋頭整碎拌匀，食落軟綿又鮮甜，每啖都非常滿足！最後甜品就係雪米糍，食完熱辣辣邊爐再食雪糕真係好爽！

今晚同爸爸媽媽去食好西知道有間一人蒸氣鍋一齊去試下餐廳用竹簾分隔座位一個人食唔尷尬多人同食都可以隨時變陣可以單點又或者揀套餐我地都揀左套餐貪佢唔駛諗🤣啲名全部都好搞笑九品芝麻內務總管八府巡按等等我地三款試晒再Share～先上三點刺身唔hea我樣樣都鐘意食！小食三個餐都唔同炸雞皮脆肉軟章魚丸都香脆熱辣辣三款海鮮船略有不同價錢愈貴當然海鮮會名貴啲不過其實最平嘅九品芝麻套餐已經好夠食有菜有肉有丸仲可以再揀多樣主食我地都揀左粥底海鮮全部好新鮮喺魚缸新鮮上水尤其蟹真係好鮮甜海鮮就咁蒸熟乜都唔落都好夠味正！粥底除左有海鮮精華之外仲有南瓜芋頭全部蒸熟打成蓉再煮粥全晚最最最好味！每人一個套餐超級飽咁嘅價錢好抵食！

同朋友食生日飯🥳，佢最鍾意食海鮮，但大家都係無飯一族，所以一定係出去食！之前已經食過幾間蒸氣火鍋，質素唔錯，但又未至於想翻啅。今晚試新嘢，幫襯位於銅鑼灣嘅「船渦」。餐廳環境別具特色，四周圍都係竹簾，盡量為客人提供私人空間，亦同時符合佢一人蒸氣鍋嘅主題。呢度每一枱都散出蒸氣♨️，但通風OK，食完離開都無一大浸味。我哋坐喺高枱，兩人面向同一邊，方便邊食邊傾👫，而且座位都算闊落。餐廳設有四款套餐，由平至貴分別係九品芝麻($218)、內務總管($288)、八符巡按($388)同九五至尊($598)，套餐命名好鬼過癮🤣。每款套餐嘅內容稍有分別，豐儉由人。期間限定嘅「橫行無忌套餐($398)」仲有得食大閘蟹添，啱晒季節🍁。首先第一道上嘅菜係三點刺身🍣，包括北寄貝、甘蝦同帆立貝，份量少少哋，但新鮮，開吓胃先。未食海鮮前，仲有炸物暖場🍗，兩款餐嘅小食款式唔同，分別係日式炸雞同芝麻雞翼併雞軟骨餃子。雖然炸物唔係乜矜貴嘢，但都炸得鬆脆，唔油膩，有一刻以為自己係嚟食放題，哈哈。1️⃣我哋點嘅第一款餐係八府巡按，海鮮款式包括白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦(半隻)、元貝、肉蟹(半隻)同貴妃蚌。其中蟹同蟶子二選一。2️⃣ 我

⛵️船渦「一人海鮮蒸氣鍋」⛵️心血來潮突然好想食海鮮，記得之前朋友介紹過呢間一人一鍋蒸海鮮，今晚就決定試吓八府巡按套餐$388（另加一）▫️ 三點刺身（北寄貝，甘蝦，帆立貝）▫️炸物（芝麻雞翼，雞軟骨餃子各一$▫️海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦🦞（半隻）、元貝、時令海鮮、蟶子皇▫️肉類：安格斯牛肉/豚肉片/雞腿肉（三選二）▫️ 三寶丸（牛丸、貢丸、墨魚丸）▫️蔬菜🥬拼盤▫️甜品配粥底～大🈵️足～推薦指數：🍲🍲🍲🍲/5 ⛵️船渦⛵️📍 銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓#foodie #美食 #美食blogger #美食探店 #人生活得精彩 #生存就是食 #香港 #美食分享 #我的美食日記#周圍搵食

「來擁抱著我 形成漩渦🌀」「捲起那 熱吻背後 萬呎風波🌬」這晚夜進入海鮮擁抱😚被滿滿鮮甜味道包圍住🥰呢度包你有個美滿旅程😆⭐️呢間店裡主打新鮮海鮮蒸氣火鍋，店裡有幾款晚市套餐選擇：九品芝麻，內務總管，八府巡按，九五至尊，價錢分別為：$188、$268、$358及$598。⭐️採用一人一蒸氣鍋形式，抽氣強勁，唔怕打開蒸鍋時，熱親對手。每個位置都幾大，足以放滿成枱海鮮肉類🤩⭐️枱上有紙提示各款海鮮肉類蒸煮時間。座位都有窗簾隔開。八府巡按套餐 $358一大盤海鮮上枱，材料超豐富🤩🦀蟹半隻🦞龍蝦半隻、黃金蚌、白蜆🦪元貝、聖子皇、鮑魚🍤蝦3隻、鮮魚片2塊🍗雞腿肉，牛肉各3塊，牛丸貢丸墨魚丸各1粒🥬蔬菜拼盤：生菜，菇，金菇，南瓜🍚可選粥底或麵底🍧甜品：雪條🙆🏼‍♀️各款海鮮都超級新鮮！🦀半隻蟹，啲蟹膏好多好鮮甜，幾乎滿出嚟🦞龍蝦啖啖肉🦪鮑魚白蜆元貝黃金蚌一啲都唔腥！大大隻好鮮甜，又彈牙，食落會吱啲甜味出嚟重要無咩沙！🍗牛肉超高質！蒸耐咗都唔會好韌，雞肉連皮都幾滑。食哂海鮮店員會收走個盤，張枱就會多啲位🤣呢個時候店員會問可以落粥底/麵底未，粥底會有南瓜芋頭，麵底有4款湯底選擇：原味魚湯，麻辣魚湯，鮮茄魚湯，

平常在尖沙咀吃蒸氣海鮮火鍋最少也要五百元朋友介紹港島區銅鑼灣這間只需接近四百元還設有一人座間隔，一人一鍋，相當衛生又不用爭食醬汁助料區有齊一般的食材套餐不包括飲品，左手邊有熱水可以自行斟用店內使用手機點餐，掃瞄帳單上的QR CODE即可還附上每類食材建議蒸的時間絕不會過熟或過生每人要了一個中價的套餐「八府巡按」 - $358入面海鮮、肉類和蔬菜包羅萬有整個座位連套餐大概這樣子抽風設計恰到好處水蒸氣都向無人的一邊跑去海鮮拼盤: 包括：蟹(半隻)、黃金蚌、貴妃蚌、蝦、鮮魚片、白蜆、鮑魚、龍蝦(半隻)、元貝、聖子皇所有海鮮非常新鮮生猛，快速高溫蒸煮，保留鮮味及水份，咬下肉質鮮甜爽口新鮮得連黃金蚌的舌頭都伸了出來基本上全部都喜歡，特別喜歡的是龍蝦和蟹，兩者的膏帶橙黃色，味道好甘香肉類拼盤: 選了安格斯牛肉及豚肉片，還有雞腿肉可選擇的肉質香濃嫩滑，油花分佈均勻如雪花般，口感柔軟三色點心(豚肉、牛肉、蝦滑)均是手打丸口感較一般的結實而具彈力，味道也較突出蔬菜拼盤包括：金菇、花菇、娃娃菜、生菜、翠肉瓜、粟米、南瓜多種蔬菜清蒸正好中和大量肉類的油膩感最後，可選粥底或麵底麵底: 米線、米粉、烏冬、拉麵、

📍 船渦📍 銅鑼灣 • 謝斐道500號維安商業大廈3樓座落於銅鑼灣鬧市之中（SOGO附近），全港第一家一人蒸氣火鍋《船渦》以最新鮮食材，為客人營造滋味的火鍋經驗。海鮮的質素高，而且餐廳有指示每種海鮮的建議蒸煮時間，手殘都可以弄到好吃的食物！餐廳的座位用竹簾分隔，隱私度足夠；座位安排彈性很高，而且可以善用每一分空間，電磁爐容易控制，同時還具有計時器，方便計算蒸煮食物的時間～用電話下單，十分方便。餐廳提供數個套餐，當中包含海鮮、蔬菜、肉類、丸類等等，當然客人也可以按自己喜好加配單點的食物。八府巡按 ($358)- 蟹 (半隻) | 黃金蚌 | 貴妃蚌 | 蝦 | 鮮魚片 | 白蜆 | 鮑魚 | 龍蝦 (半隻) | 元貝 | 聖子皇 (應該是，除非不是，海鮮名字多的昏頭)- 兩款肉類: 雞腿肉 / 安格斯牛肉 / 豚肉片- 三色丸 (豬肉丸 | 牛丸 | 墨魚丸)- 蔬菜拼盤- 粥底 / 麵底海鮮超、級、新、鮮！以蒸煮方式煮熟海鮮，可以嚐到海鮮最鮮甜的味道，不會像火鍋那樣鮮味容易流失。不過也有不好的地方啦，就是某些食材可能味道比較淡，就會沾著醬油吃，所以整晚可能就只是在吃醬油味主角是海鮮，自