飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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【識食攻略】港式火鍋私房菜用心製作高質食物

【淥烚年代】係一間港式火鍋餐廳，位於尖沙咀海防道地點位置方便。提供特色港式火鍋及私房菜菜式。推介招牌鹿茸花膠燉雞湯鍋健康鮮味，手切安格斯牛肉同日式黑毛豬油脂均匀，餐廳自家制拼寶丸爽口彈牙，仲有多款

識食攻略

2024-07-26
【營刃Eacy解】正確方法攝取鐵質營養師推介12款補鐵食物

不知道大家會否容易手腳冰冷、常常感到疲倦乏力、頭暈、手腳冰冷，這可能是缺鐵的徵兆！鐵質是製造血紅素的主要元素，負責運送氧氣至身體各部位。香港人飲食習慣不良，容易造成營養不足，攝取不夠鐵質；而女性會因經

營刃Eacy解

2023-03-03
【營刃Eacy解】27款BBQ食材卡路里排行榜營養師4式教你精明揀食物

轉眼間來到12月，又是燒烤的季節。早前公眾燒烤場已重開，不論在家中或公眾燒烤場，相信大家都會預備豐富的食物與親朋好友共享，今期營養師便和大家分享BBQ食物的飲食陷阱及熱量！

營刃Eacy解

2022-12-12
荃灣石燒牛小店伴港人共患難組義工隊上門派送食物物資

人生若只如初見。疫情下，荃灣小店「初見」保留初遇初識嘅純粹，不計報酬地幫得就幫。召集義工隊上樓為有需要家庭採購物資、送飯畀老人家，甚至電腦都整埋。店家坦蕩蕩表示：「我哋未必可以共富貴，但一定可以共患難

好人好店

2022-03-16
【撐小店】出招自救逾10間餐廳合作推出分區團購食物服務

確診數字日增，社交距離措施愈收愈窄，餐廳已經被禁晚巿堂食超過一個月。聽日起更要打咗針先入得餐廳食，每枱人數又限制得2人，令到好多餐廳老闆都叫苦連天。不過講真，就算畀堂食，而家好多人都為求安全而選擇留喺

全城抗疫

2022-02-23
【品酒有問】葡萄酒與食物高難度配對一款酒配一國菜系

我們之前曾以「葡萄酒與食物配對秘訣」為題作出討論，但我最近與朋友再次探討這個問題時，還有更多想法想和大家分享。我們可否以一款酒配一個國家的菜色，譬如某一款酒適合日本菜，而另一款酒適合中國菜呢？這配搭

Tersina Shieh

2021-10-22
【醫食無憂】防治便秘食物建議

糞便在腸腔內滯留過久、排糞未盡或頻率減少、糞塊過於乾燥、堅硬均可稱爲便秘。正常人所吃的食物，通過食管需時6秒至1分鐘；通過胃約需3-4小時；通過小腸需5-15小時；通過結腸需10餘小時；總計需 20-

黃曦民

2020-06-04
OpenRice x Prime House Whisky Lounge威士忌美食搭配工作坊最完美的食物與威士忌配搭

聖誕節就到喇，當然要同親朋好友食聖誕大餐飲下酒啦！當唔同嘅酒即使配上相同嘅食物都會有截然不同嘅味道，繼上次20週年活動後，OpenRice今次繼續同Prime House Whisky Lounge舉

開飯專題

2019-12-24
香港驚安の殿堂VS日本實測排隊時間、人潮、食物價錢、種類(有片)

香港嘅驚安の殿堂話咁快就喺香港開咗一個月啦，相信唔少朋友都同開飯仔一樣，畀佢日排夜排嘅人潮嚇親而未去住，今次就等開飯仔從四方面做個實測，睇睇而家仲要排幾耐隊，而且同日本驚安比較，價錢同種類又如何？

飲食潮流

2019-08-16
老字號雲吞麵店傳統食物新潮裝修「雲吞麵唔係地踎街邊小食」 (有片)

雲吞麵這東西，好像從來登不上大堂。無他的，大部分雲吞麵店都是老店，無論裝修或是衛生情況都沒有追上潮流，一個細蓉，不過幾粒雲吞一個麵底，沒能讓相機吃飽，也沒能讓肚子吃飽。君可曾見過一間以Tiffany

老店事.情

2019-04-23