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【2025新店精選】5月推介米蘭風情/創意雞蛋仔/足料越式法包

約會又好，一班人或家族聚餐都好，發掘新店嚐新就最過癮～開飯仔每個月會搜羅各區特色新餐廳，同大家齊齊緊貼潮流打卡嘆美食，即睇邊間啱你心水～

開飯專題

2025-05-09
香港機場4大美食指南地道雞蛋仔、人氣台式美食

香港機場除咗係全球其中一個最繁忙嘅航空樞紐，亦係美食集中地，近期仲有唔少期間限定店登場𠻹～今次就帶大家睇吓4間必試機場美食，等你出發前都可以食得滿足！

開飯專題

2025-03-12
【營刃Eacy解】雞蛋熱量大不同人氣煮法最致肥？！

雞蛋提供豐富的優質蛋白質，包含人體不能製造、需從飲食中攝取的9種必需的胺基酸。另外蛋黃亦含有不飽和脂肪（奧米加三脂肪酸）、維他命A、D、E、K、膽鹼及對眼睛有益的葉黃素和玉米黃素。人體內8成的膽固醇由

營刃Eacy解

2024-11-27
【雞蛋食譜】冷盤三色蛋咁樣整更有層次

雞蛋是百變的食材，加入皮蛋和鹹蛋一同蒸熟，可以是最家常的下飯菜式。如果把同樣材料做點變化，更可化身成賣相高雅的冷盤。皮蛋雖然可以即食，但如果跟鹹蛋一同蒸熟再切，切口會更漂亮，也不會把蛋液弄成混濁的灰色

Yahoo Food

2024-03-22
【輕食食譜】韭菜雞蛋蜆盒子春天宜吃韭菜祛陰散寒

春天除了適合吃蔥，也可吃韭菜祛陰散寒，增強脾胃之氣及益肝。這時的韭菜又嫩又甜，加上雞蛋和蜆做餡，分外鮮美。生煎盒子時，要先加水半蒸煎，直至收水時再把表皮煎脆，即看如何製作韭菜雞蛋蜆盒子～

Yahoo Food

2024-03-12
美國人氣雞蛋料理Eggslut 香港首店即將開業排隊試炒滑蛋三文治？

今個6月有好多新餐廳同過江龍開業，其中要數人氣最高嘅，非嚟自美國嘅雞蛋料理Eggslut莫屬，由3月宣佈開始，好多朋友仔都期待，希望可一試喺美國爆紅嘅滑蛋三文治，睇嚟又會引起一輪排隊潮！

新店直擊

2023-06-14
【腸粉食譜】輕鬆自製雞蛋腸粉彈性/軟滑口感由你話事

自製腸粉其實沒有想像的難，現在在超市可以買到腸粉專用粉，只需掌握開腸粉漿的用水量，便可調配出個人喜好的口感：如果想腸粉比較有彈性，可以把水量減至200毫升；如果想比較軟滑便按以下食譜的分量；另外加水前

Yahoo Food

2023-05-30
【營刃Eacy解】雞蛋膽固醇高不宜多吃？營養師反指應慎選加工蛋

雞蛋是營養價值高又經常食用的食物，但很多人因害怕增加膽固醇而不敢吃雞蛋，可是事實真的如此嗎？今次營養師要為雞蛋大平反！

營刃Eacy解

2023-03-29
8大雞蛋仔/格仔餅推介特厚格仔餅+創意香芋粒粒口味+蠔仔雞蛋仔

提起可以代表香港嘅小食，雞蛋仔同格仔餅一定係其中兩樣，前者外脆內軟充滿蛋香，後者配埋花生醬、煉奶同砂糖真係無得輸～最近沙田以豬柳強而聞名嘅雞蛋仔小食店宣佈要結業，雖然其他舖都唔可以取代到佢，但仲可以喺

開飯專題

2023-03-08
必食即撞豆腐花+調色盤雞蛋仔！旺角兩層高摩登港式小食甜品新店

如果你都鍾意食港式小食同甜品，「小點角落」喺旺角新開嘅旗艦店就啱晒啦！主打重新演繹嘅街頭小食同地道甜點，當中DIY系列更係邊玩邊食，好似即叫即撞嘅堂弄豆腐花，同用調色盤奉上各款醬料嘅雞蛋仔。餐廳樓高兩

新店直擊

2022-12-16