最新
熱門
精選
主題
-
【識食攻略】高質日本赤雞拉麵 高溫熬製6小時
佐敦高品質拉麵店【金鶴拉麵】,主打雞白湯湯底,經6小時以上高溫熬製,口感濃而不膩,順滑可口。 -
【2024新店精選】10月更新! 嘆Oppa主理手工意粉、典雅西班牙菜館
同好友聚餐,齊齊試新店就最過癮~開飯仔每個月會搜羅各區特色新餐廳,同大家緊貼潮流打卡嘆美食,即睇邊間啱你心水~ -
香港4大炸雞髀推介 港島巨型多汁炸髀+屋邨新力軍
試問邊個抗拒到炸雞髀呢?今次為大家推介4間巨型生炸雞髀食店,當中有舊屋邨新開業嘅炸髀專門店,亦有港島斜路隱匿小食店,即刻跟住開飯仔出發覓食啦! -
【識食攻略】極濃雞白湯拉麵 高質新選擇
想食特色嘅日本拉麵?推介【金鶴拉麵】主打雞白湯湯底,湯底用上日本赤雞並經過6小時以上的高溫熬製而成,其口感濃而不膩,口感順滑。雞叉燒則選用日本薩摩赤雞,為低溫慢煮雞胸肉,嫩滑可口。餐廳亦提供蒲燒鰻魚飯 -
【識食攻略】地道特色雞煲 太子美食新選擇
推介【亞南雞煲】,位於太子站附近。招牌惹味麻辣亞南鮮雞煲麻辣程度可供選擇,加湯後配合手切肥牛同多款新鮮配料打邊爐食得過癮。其他特色小食例如,脆皮牛腩 、口水雞、麻辣豬耳、北京小黃瓜、麻辣牛展、香脆墨魚 -
【電飯煲食譜】蔥香豉油雞髀 加一款酒更惹味
平日上班已經很累,想輕鬆煮出快手完成的菜式,可用電飯煲「快煮模式」煮雞髀,不用長時間看顧爐火。若做蔥香豉油雞,加入玫瑰露製作,香氣更為突出,即看如何製作蔥香豉油雞髀~ -
【雞翼尖食譜】蒜香雞翼尖 複製元朗名物 浸煮入味唔會爛
勁蒜香辣的元朗雞翼尖是當區美食之一,其實自己複製也不困難。如果想做到夠味又不過爛,可以利用高濃度鹽水,煮滾後熄火浸熟,然後洗掉多餘油分,再放入滷汁中浸煮。先爆香蒜蓉和辣椒再加水,可令滷汁更濃味,下紹酒 -
【識食攻略】返工唔知食乜好? 一試雞嫩飯香嘅海南雞飯
喺北角翻工嘅你晏就成日諗唔到食咩?咁就不如試下【栢檔極品海南雞飯】嘅套餐啦!二人套餐四餸一飯一湯... -
【雞翼食譜】無骨雞翼蔬菜卷蓋飯 輕鬆拆肉好方便
帶飯盒最好就是餸菜無骨,把雞中翼去骨,再釀入甘筍和西芹,便有齊菜和肉,營養均衡又方便。雞翼去骨沒有想像的困難,只要把兩端的骨頭和骨邊肉剪開,骨頭扯出來時輕輕一扭即成,即看如何製作無骨雞翼蔬菜卷蓋飯。 -
【雞翼食譜】麥當勞脆香雞翼 做法好簡單!咁樣整更香脆
麥當勞的脆香雞翼一直是不少人的心頭好,如果想享受這份美味,在家自製會比較經濟實惠。把雞翼提前醃至入味後,只需裹上一層混合麵衣,快速浸一下水,然後再上多一次粉,以「反潮作用」,炸出不平滑、帶顆粒的鬆脆口