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外賣自取夏日精選優惠 $34唐掦炸雞丼/$16原味炸蛋蔥油餅

夏天咁熱，唔想出街同人迫又唔想煮飯？OpenRice繼續有外賣自取優惠，無論你鍾意食咩都總有一間啱你心水！

開飯專題

7天前
【蠔仔食譜】蔥油淋蠔仔熬蔥油要加呢樣香料

蠔仔肥美飽滿，跟秀珍菇原來是非常夾的組合，用蔥油來香煎，味道便更香。一般熬蔥油只用青蔥，但想香氣更濃郁和誘人，可以先自製花椒油作基底。冷油加入花椒再開火，用小火慢熬才不會變黑和變苦，撈走後再加入大蔥和

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2025-04-11
【蠔仔食譜】蔥油蠔仔拌麵蠔仔咁煮肥美唔縮水

肥美蠔仔加上芽菜和油麵做拌麵，簡單又美味。但很多人煮蠔仔時，常常煮至縮水變成迷仔蠔。其實處理蠔仔並不困難，只要先用粟粉、麵粉或番薯粉輕輕搓揉再沖水，便可清洗乾淨。烹煮的時侯不想縮水，便要留意火候和時間

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2024-12-20
【拌麵食譜】紫蘇蝦乾蔥油拌麵咁樣炸蔥油最香

夏天太熱沒胃口，又不想下廚對著熱烘烘的火爐？這時快捷又方便的拌麵便最適合不過。炸蔥油加入紫蘇和蝦乾可提升香氣，但切記先把蔥和紫蘇的水分煎乾，即看如何製作紫蘇蝦乾蔥油拌麵。

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2024-07-26
【電飯煲食譜】蔥香豉油雞髀加一款酒更惹味

平日上班已經很累，想輕鬆煮出快手完成的菜式，可用電飯煲「快煮模式」煮雞髀，不用長時間看顧爐火。若做蔥香豉油雞，加入玫瑰露製作，香氣更為突出，即看如何製作蔥香豉油雞髀~

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2024-06-21
【蟹食譜】蔥油蟹蒸豆腐自製香噴噴蔥油要咁做

秋天除了大閘蟹，其他品種的蟹也一樣好吃。近期中等大小的白蟹，大約五十元一斤，相當化算，簡簡單單蒸煮已經很美味，配上用乾蔥和青蔥炸成的蔥油，香氣更加突出。如果不怕麻煩，也可以加入花椒粒同炸，但切記不要用

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2023-11-20
5大煎肉餅飯推介即叫即煎蝦頭油肉餅飯、大坑人氣蔥油肉餅飯

肉餅飯係好普通嘅家庭菜式，由細食到大～但愈普通愈簡單嘅菜式先愈考功夫，近年都有唔少主打肉餅飯嘅餐廳冒起，以香煎居多，而且仲衍生出唔同口味添。

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2023-07-21
【海鮮食譜】蔥油小蟶子快速自製海鮮豉油新手可試

在海鮮檔買大隻長筒形的新鮮蟶子，價錢一般比較高，算是高級海鮮，但有種小小的蟶子也可以在海鮮檔找到，價錢約三十多元一斤，肉質肥美又鮮味。這種小蟶子其實是扁蟶，是福建特產，煮起來非常方便，吃的時候每口都是

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2023-06-29
【蟹食譜】蔥油淋蒸蟹自製百搭海鮮豉油提升鮮味

新鮮蟹的煮法其實很簡單，即使清蒸也很鮮甜，而海蟹便最適合這種煮法。不過蒸完直接吃可能有點單調，不妨加點粉絲同蒸，再淋上特製的海鮮豉油和蔥油，更可提升鮮味。煮海鮮豉油時，因為份量小，不要一下子太大火，以

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2022-09-13
必試招牌台式蔥油雞+香濃奶油蝦煲太子人氣台灣菜小店荔枝角重開

呢間餐廳本身係位於太子花園街嘅人氣台菜小店，主打蝦煲，但兩年前因租約問題無奈結業，不過餐廳最近原來已經另覓新址於荔枝角重開喇！新店於荔枝角工廈內，地方大咗闊落啲，食都食得舒服啲～食物方面繼續有得食返一

新店直擊

2021-03-26

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