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【牛肉食譜】溫和版金湯酸辣肥牛用呢種辣椒代替酸菜

酸辣煮魚或肥牛開胃惹味，若用酸菜和辣椒煮的話，味道比較強烈，如果喜歡微微的酸辣口味，可以試試用泡椒。泡椒經過發酵，辣中帶微酸，只需兩三粒已經夠味，加上番瓜的天然甜味，做出來的金湯酸辣肥連不太吃辣的人也

Yahoo Food

2023-06-02
4大創意煲仔飯！日式鰻魚煲仔飯、火焰玫瑰肥牛煲仔飯

天氣凍，煲仔飯都係其中一樣冬天必食之選！如果食傳統款嘅煲仔飯食到悶悶地，今期介紹4間有供應創意煲仔飯嘅餐廳畀大家，話唔定有驚喜呢～

開飯專題

2023-01-05
【營刃Eacy解】打邊爐食住瘦不是夢營養師分享2大秘訣

Mia是一位瘦身迎婚的準新娘子，平時每次見面她總是熱情地打招呼，但今日卻滿懷心事……覆磅過後，我稱讚她這星期又輕了接近2磅時，Mia突然呼了一口氣，回復以往開朗的聲調，但又帶點疑惑地問：「真的嗎？臨近

營刃Eacy解

2021-12-24
【深圳開飯】平食順德人粥底火鍋 8元一鍋

寶安翻身站附近，有家剛開張4個月的小店。只做順德粥底火鍋，每晚5、6點才營業，最近卻在一夜間紅了起來。和廣東大多數路邊小館一樣，店名毫無亮點。生意卻好得很，據說最誇張的時候，客人只能坐街邊。

檸檬美食

2018-11-29
大埔新開功夫火鍋店名廚監製養顏湯底創新混丸手切肥牛（有片）

呢排keep住都係凍冰冰，日日都想打邊爐，烚下烚下暖啲嘛。咁啱，大埔就新開咗間功夫火鍋店，啲食材全部都好花功夫預備，湯底又滋潤喎，而且仲係由中菜名廚陳國強監製嘅。

新店直擊

2018-02-02
佐敦新開抵食火鍋店 $108任食肥牛海鮮加$1生啤（有片）

開始涼涼地，打邊爐嘅癮又發作。佐敦有幢大廈咪好多火鍋店嘅，最近又開多間新㗎。晚巿百幾蚊任食，有肥牛有海鮮，都幾抵，即刻同大家八下有咩食先！

新店直擊

2017-10-20
踏入秋季就要吃火鍋！創意火鍋店系列

火鍋店遍地開花，但可在云云中脫穎而出，關鍵原因是「小肥牛」不但用料上乘而且不斷創新的精神

開飯專題

2017-09-26
牛全部都係牛牛魔王火鍋之選

天氣一凍，又係攞正牌去打邊爐嘅日子！去打邊爐無肥牛就等於無靈魂？啱......一半啦！食埋食埋唔少碟牛肉嘅你，到底又知唔知自己食緊牛肉嘅咩部位？咩牛肉先啱打邊爐？如果自問係愛牛成魔嘅牛魔王，不如就由呢

開飯專題

2016-12-06
【熊貓活出好自然】打邊爐要打得過癮，咩嘢最緊要呀？

香港最近迎來「遲來的冬天」，面對寒流，「打邊爐」一定是不少人的首選，可以與家人、朋友歡聚暢飲之餘，又可以感受火鍋所帶來的溫暖。肥牛、生蠔、芝士腸、蟹籽丸等都是「打邊爐」必不可少的材料，再加上「凍冰冰」

世界自然（香港）基金會

2016-02-16
【無綠不歡Green Monday】小肥牛

不少人以為Go Green就與打邊爐無緣，其實近年多間火鍋專門店已經推出素火鍋，像火鍋品牌小肥牛，亦已經迎上這股綠色大潮流，一口氣推出素湯底、菇菌刺身、素丸以及四款素餃子。除了近年大熱的松露雜菇餃，亦

Green Monday

2015-05-12

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