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【素食青山】瑜珈飲食法
在瑜珈的理論裡,這個宇宙是受到三種力量所影響,它們分別是悅性、變性和惰性力量。我們所吃的食物也受到其影響,因而區分為悅性、變性與惰性。食物是我們獲取的最基本能量,也構成了肉體的結構,並從基本結構影響到 -
【素食青山】我的飲食習慣
近來有些朋友問我平日如何吃,老實說,雖然我也算是一位嚴格的素食者,但也不是吃得百份百健康。如何吃得健康,這個問題非常有爭議性,因為不同人有不同的飲食概念。我的食法就是︰瑜伽飲食(但不喝奶)+mypla -
【素食青山】又回到最餓的起點之素食車仔麵
香港人講求「快、靚、正」,追求美食態度如是!當連續忙碌了幾天而感到無胃口,很想找間划算、做菜快而且多食材選擇的小檔,以解自己衝了一天卻沒好好照顧的身子時,筆者便會相約吃素的母親在荃灣一個不起眼的角落吃 -
【素食青山】素食者隨筆
有時總覺得少了雞豬牛羊海鮮五種肉類,世界就彷彿沒了味道……然而,好吃與否,調味與配搭才是關鍵,没調味的白焯淨肉也只是腥而寡;反之,用心烹調的果菜菌豆穀仁(水果、瓜菜、菇菌、豆類、穀麥、果仁足足有數百種 -
【素食青山】真心推介純素麵包
途經九龍灣、觀塘一帶,我一定會去淘大的愛家素食,裡頭有全港唯一賣純素(材料無任何動物成份包括蛋、奶、芝士)的麵包店。最抵吃必數綠茶紅豆吐司和椰蓉吐司,最健康是一系列堅果全麥長包,最特別則有軟心朱古力玫 -
【素食青山】港大校園素食
相比起以前,現在做素食者真的易得多了,起碼在學校內,全部餐廳也有最基本一至兩個素食餐,即使這些餐不一定是全素(有些含蛋奶),但總算為素食者或偶然不想食肉的有心人,提供大大的便利。如現在港大就和Gree