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途經九龍灣、觀塘一帶，一定會去淘大的愛家素食，皆因裡頭有全港唯一賣純素（材料無任何動物成份包括蛋、奶、芝士）的麵包店。
最抵吃必數綠茶紅豆吐司和椰蓉吐司，最健康是一系列堅果全麥長包，最特別則有軟心朱古力玫瑰蛋糕，亦即純素版心太軟，是我最愛的一款。另推介香草蕃茄素芝士包（焗熱更好吃！）、迷你椰蓉包（像雞尾包）、迷你菠蘿包，最適合當下午茶和零咀。
除了麵包店，也可以在旁邊的餐廳點一份沙律黃金扒包及牛油果醬潛水艇，麵包都是自家出品，外脆內軟，非常有水準。（註：1.麵包店逢周一休息，餐廳就逢周二及每月2號休息。2.純素蛋糕和麵包口感都比較紮實，如果習慣吃非常鬆軟的口感，可嘗試用焗爐稍為翻熱一下。）
但九龍灣始終不太近，所以慢慢發掘不同地區的麵包店，四處查探純素麵包的蹤跡。
北角有一間有名的小小社區麵包店，名叫「日東麵包」。該店標榜不用動物脂肪、防腐劑和人造色素製作麵包，健康得來，價錢亦算大眾化，部份麵包更列出成份。店裡備有幾款不含蛋奶和肉類的麵包，試過兩款，一款是香草螺絲包，麵包猶如牛角酥一層疊一層；另一款是乾果葵子黑麥包，雖然一包只有四片，但非常足料，滿佈許多甜甜的乾果。
在油麻地上海街一堆老舊店中，隱藏了一間清新搶眼的「麥田一」，店內有數款貼上「素食之選」小牌子的麵包，註明沒有使用蛋奶。都是法包類，包括長法棒、中法棒和七穀包等。
位於太子的上野酵素麵包生活館，有一款素食包非常受歡迎，叫「養生歐克」，餡料用上多種健康有營的果仁及乾果，包的外皮稍脆，包質非常軟熟。我只知道麵包用植物油，但不肯定是否有奶。
於尖沙咀、中環及銅鑼灣City Super皆有分店的Little Mermaid Bakery，亦為大部份麵包附上標籤，註明所含有的材料。其中幾款如石窯提子包、鄉村田園包都是純素的，味道不錯。
而分店眾多的Das Gute Bakery也有幾款純素麵包，款式包括裸麥合桃提子包和全麥包，質地相對較紮實，也不錯吃。
文：Surabhi
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