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【餐飲券優惠】大閘蟹放題、套餐73折起 送特色小菜/白酒
踏入大閘蟹嘅季節,各位蟹迷想食多幾round,梗係要用盡各間餐廳嘅優惠啦!以下精選嘅大閘蟹放題同套餐,透過OpenRice買餐飲券有73折起優惠;menu更分別加入片皮鴨、海鮮蒸氣鍋、送白葡萄酒等元素 -
【品酒有問】精選Chardonnay代替品 各國出品帶不同果香
Chardonnay(霞多麗)是一種國際葡萄品種,從清凉氣候的德國到和暖的澳洲,所有葡萄酒國家都有種植。因為它中性的果香,Chardonnay是釀酒師的畫布,可以採用各種技術來釀造不同表現風格的葡萄酒 -
【品酒有問】澳洲最古老葡萄酒區 不同土壤下的Semillon白酒
大多數人對澳洲葡萄酒的印像是濃郁厚身的紅酒,但不是很多人知道,當地也有清爽、酒體輕盈的白葡萄酒Semillon(賽美蓉),而在新南威爾士州Hunter Valley釀造的酒款獨特,但無奈被低估了。 -
【品酒有問】奧地利葡萄酒 靠地道葡萄重生 釀酒師推介3款氣泡酒+白酒
與大多數歐洲國家一樣,奧地利的釀酒歷史悠久,可以追溯到大約4000年前。但在1985年,它的葡萄酒因一醜聞成為全球頭條新聞。當時一些生產商被發現在葡萄酒中摻入非法的防凍劑物質,令酒體更加濃厚。這醜聞導 -
【品酒有問】聖誕節嘆高質葡萄酒 釀酒師推介3間意大利酒莊出品
葡萄酒進口商Summergate Fine Wines最近舉辦了一場意大利、西班牙、德國和奧地利葡萄酒的品鑑會。雖然只有30多款酒,但不乏珍寶,尤其是意大利精選。 -
【品酒有問】僅生產白葡萄酒的法國酒區 3款Chablis兼備清涼氣候+礦物味特質
在Burgundy(勃艮第)心臟地帶的Cote de Beaune,其西北約140公里的Chablis(夏布利),是另一個僅生產白葡萄酒Chardonnay(霞多麗)的Burgundy產區。這裡特別清 -
【品酒有問】第4種顏色的葡萄酒:橙酒 比白酒更香 同兩大類菜餚匹配
大家對紅酒、白酒和桃紅酒都有相當認識,但你聽過橙酒嗎?橙酒又稱琥珀酒(amber wine),要了解橙酒,首先要了解其它顏色的葡萄酒釀造。 -
【品酒有問】第10屆Riesling Weeks HK 6月開鑼 推白蘆筍主題餐飲+品酒課程
每年6月由德國葡萄酒協會舉辦的Riesling Weeks Hong Kong,是為期1個月的德國葡萄酒慶祝活動,透過合作夥伴向香港飲家介紹更多德國葡萄酒。各大酒店和餐廳會提供德國葡萄酒及食物搭配,而 -
【品酒有問】精彩南非4月新增攝影比賽 送南非禮籃 設葡萄酒優惠套裝
香港被新冠病毒困擾了兩年多,而第五波疫情對我們的打擊尤其嚴重,令很多人筋疲力盡。南非葡萄酒及餐飲業在2020年同樣經歷了嚴重的打擊,完全了解香港人的心情及無奈。因此,Wines of South Af -
【品酒有問】品酒筆記有用嗎? 3個貼士快速解讀葡萄酒
葡萄酒可能是唯一一種擁有如此多形容詞的飲料,如從青草、花香到乾樹葉和蘑菇等。有時我也想知道酒評人的品酒筆記對消費者是否有幫助,或只令他們更混淆。