飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

香港4大法式餐館推介最新米芝蓮一星法國菜、經典法式餐館重開

想喺香港體驗法式風情其實唔太難，一齊睇吓有邊間法國菜好食！

開飯專題

2024-11-01
情人節餐廳指南維港海景/米芝蓮女廚法國菜

一年一度嘅情人節，係同愛侶浪漫一番嘅日子，揀餐廳梗係要菜式特別兼有靚景。今次推介5間可以飽覽維港景色嘅西餐廳畀大家，部分重開業無耐，啱晒鍾意試新嘢嘅情侶。

開飯專題

2024-01-23
【識食攻略】體現慢活主義感受法式異國風情！

中意打卡嘅你一定會喜歡【Classy Le Carré】! 浪漫白色小屋，加上輕快法文歌，無論裝修定氣氛都充滿法式風情！餐廳最近推出法式嚐味晚市套餐，必試炭燒牛骨髓......

識食攻略

2023-10-10
港澳米芝蓮2023！新摘星餐廳列陣嘆意式廚師發辦/高質創新法國菜等

第15屆《香港澳門米芝蓮指南2023》剛剛公布完整名單，今年無論係星級餐廳定必比登推介都有新上榜，即刻同大家逐間介紹下先！

開飯專題

2023-04-26
【專訪】90後女主廚開小餐館貼心照顧客人需要「女仔創業要趁早！」

西營盤這家餐廳「Off Town Kitchen」頗有歐陸小餐館的溫馨感，曾有法國客人到訪，大讚料理成功還原家鄉風味。正當他們請面前的女生向想象中的法國大廚致謝的時候，沒有想到他們讚不絕口的菜式正正出

開飯餐廳專訪

2023-03-03
肉味香濃！自家熟成牛扒/牛脷/白鴿灣仔新開新派法國菜

呢幾年興起熟成處理，但坊間多數都係熟成牛肉。灣仔呢間新開嘅樓上新派法國菜餐廳「The Victuals」就嘗試更多唔同種類嘅乾式熟成肉，由多款牛扒、牛脷、羊肉到白鴿都有得揀！再加入唔同國家菜系嘅特色，

新店直擊

2022-08-18
香港4大Crêpe推介！M9和牛可麗餅、蘋果金寶奶油醬口味

法式可麗餅又名Crêpe，係一種來自法國嘅傳統煎餅，可以有甜有鹹，而鹹嘅呢通常會被稱為Galette。Crêpe餅皮薄身濕潤帶蛋香，加埋唔同嘅餡料令人難以抗拒。香港都有唔少出色嘅法式可麗餅專門店同供應

開飯專題

2022-05-31
【Foodcation推介】古蹟酒店富衛1881公館非凡氣派享兩餐套房連露台住宿

有時突然holiday mood到（其實日日都有），最好就係放個假同閨蜜/伴侶放鬆下，book返個foodcatioin又食又玩。今期推介有尖沙咀古蹟酒店——富衛1881公館。兩日一夜住宿包2餐，間房

開飯專題

2022-05-13
【用美食帶畀大家快樂】新派日法菜x乾花擺設觀塘親民價Fusion餐廳

觀塘工廈當中有個優雅小花園？原來係呢間新開嘅Fusion餐廳，特別請花店幫佢哋設計乾花擺設，加上淺湖水綠主調同大玻璃窗，感覺悠閒又多打卡位。菜式就以日本同法國菜為主，主廚花咗唔少心思設計同改良，經典菜

新店直擊

2021-04-30
將軍澳海濱長廊餐廳選擇多法式小餐館芝士控必點雙重芝士焗梳乎厘

曾經同馬鞍山齊名，被網民稱為「美食沙漠」嘅將軍澳，隨住海濱長廊沿海位置愈開愈多餐廳，已經擺脫咗呢個稱號喇。今次要介紹嘅呢間法式餐館，以紅、藍為主色調，既有室內座位，亦有露天座位可以嘆住海景咁食法國菜。

飲食潮流

2021-04-13