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【麵包食譜】油畫佛卡夏免搓意大利麵包輕鬆完成

很多人認為自己做麵包是高難度的事，其實免搓的意大利包佛卡夏（Focaccia）非常容易操作，只要前一晚做好初發酵便可以放入雪櫃，次日起來回溫後，再做基本點綴便可以焗。你亦可把麵糰當作畫布，用點綴的食材

Yahoo Food

2022-06-24
自家製作！五間手工意大利麵專門店合集

講到食西餐一定唔少得意大利麵！對意粉有少少要求嘅，相信都食得出手工意粉同普通包裝意粉嘅分別，通常手工意粉都係每日新鮮製造，口感會較煙韌，蛋味亦濃郁啲。唔好以為食手工意粉一定去要傳統意大利餐廳先食到，近

開飯專題

2021-08-24
尖沙咀新開手工意粉專門店日本海膽醬手打意粉、廣島蠔味噌醬意大利飯

唔少人都對食意粉有啲要求，如果你都係的話，尖沙咀最近新開咗一間手工意粉專門店，意大利麵條每日新鮮即製，柔韌彈牙，配合埋時令海鮮及食材烹調，好多菜式都有驚喜！環境方面餐廳樓底高，以酒紅色及金色為主，摩登

新店直擊

2021-05-14
周董加持！銅鑼灣新開Fusion火鍋店海膽湯配日本日山和牛（有片）

連周杰倫都要去嘅火鍋店？原來銅鑼灣呢間新店由周杰倫朋友開設，仲搵嚟有15年西餐同日法料理經驗嘅總廚坐陣，以唔同創新湯底，配搭香港首度引入嘅日本日山A5和牛、自家製意大利麵、新鮮海鮮、大埔振興肉丸等，新

新店直擊

2019-04-22
4月份好評餐廳十強

日本拉麵out！廣東雲吞麵in！計湯底、麵質、配料，廣東雲吞麵的質素絕對不差，4月份位於佐敦的6座雲吞麵成功登上十大排行榜第2位，新上榜的還有沖繩菜八吉、上野酵素麵包生活館、王記糖水、海天花園酒家、D

開飯專題

2013-05-20
復活節美食提案

今年復活節有4天公眾假期，不外出旅遊的話，也總得為自己和家人安排點節目，不要浪費大好假期嘛！不少餐廳都推出復活節美食，甚至為顧客在用餐時安排好節目或遊戲，更不少得供小朋友玩樂的應節玩意。FINDS R

開飯專題

2013-03-15
3月份好評餐廳十強

初春3月，共有4間西餐上榜成為大贏家，新上榜的有迷你手撕漢堡Cafe Causette及新鮮意粉Trattoria Doppio Zero；東南亞菜亦緊貼西餐的冠軍地位，新加坡百年老店吉利尼及泰國潮店

開飯專題

2012-04-12

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