飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

【識食攻略】當地人親自主理台灣夜市小食滋味連連

由當地親自煮出正宗味道，梗係要試下【台食時代】啦!多款夜市小食，包括鹽酥雞、蚵仔麵線、手工酥...

識食攻略

2024-04-24
必食牽絲仙草冰+滑到瀡入口嫩仙草台中夜市人氣仙草甜品店登陸中環

再有台灣甜品店開到香港！今次係嚟自台中逢甲夜市，主打嫩仙草嘅「八時神仙草」，店名源自將仙草熬煮八小時，充分釋出仙草本身嘅膠質。嫩仙草名副其實，滑到可以好似瀡滑梯咁瀡入喉嚨！另一必食係仙草雪花冰，用嫩仙

新店直擊

2022-09-07
旺角新高CP值台式火鍋放題 $158起任食過百款配料/夜市小食/台式飲品

最新話題火鍋店就係旺角呢間台式火鍋放題，唔單止有九款特色湯底任揀，更有多款台灣產配料，例如三星蔥爆漿貢丸、虱目魚丸、手工肉羹等，當然唔少得高質肉類包括澳洲M5和牛、花雕醉雞。更有台式小食自助區，供應蛋

新店直擊

2022-07-11
【豆腐食譜】復刻台灣夜市酥炸臭豆腐酸甜泡菜+醬汁缺一不可

大家有沒有想去旅行想到出現幻覺呢？某日在九龍城侯王道一家專賣台灣食材的店舖，看到有賣急凍深坑臭豆腐，一包有4塊，立時便想起在台灣夜市必吃的酥炸臭豆腐。台灣臭豆腐炸過後沒有港式臭豆腐的濃烈味道，但酥脆口

Yahoo Food

2022-04-21
【湯水食譜】蘿蔔排骨酥湯台式夜市湯水香噴噴

香港人煲湯都比較清淡，但在台灣夜市常看到的蘿蔔排骨酥湯，當中的排骨酥其實是炸排骨。以為用炸排骨煮湯會很油嗎？只要把排骨酥炸起後，用大火再快炸一次可以迫出多餘油分，而在蘿蔔煮透後才加入排骨酥稍為煮一煮，

Yahoo Food

2021-11-19
首間海外分店！台北師大夜市人氣滷味抵港滷味自由配搭任你揀(有片)

有去過台北師大夜市嘅朋友，一定都有見過一個寫住燈籠滷味大黃色好吸睛嘅大招牌，呢間人氣滷味老店被台灣媒體譽為「北市第一加熱滷味」，係唔少人遊台必食！而燈籠滷味終於正式登陸銅鑼灣，係海外首間分店，香港嘅朋

新店直擊

2020-02-19
夜市的味道！台中過江龍巷口炸雞抵港必試九層塔炸雞+炸甜不辣(有片)

去台灣夜市有咩係必食？鹽酥雞一定係其一，不過而家唔使去台灣都有得食啦！呢間於台中發跡嘅巷口炸雞專門店正式進駐天水圍，店舖由台灣直營，於香港人比較熟悉嘅逢甲夜市都有分店，95%材料由台灣直送，保證食得返

新店預告

2020-01-31
2019台北米芝蓮夜市街頭小吃推介！冰火湯圓、筒仔米糕等新上榜

《米芝蓮指南臺北 2019》今日公開夜市街頭小吃名單，共有24嘅店家分佈喺8個唔同夜市，當中有15間係首次上榜！包括IG大熱嘅冰火湯圓，50年老店筒仔米糕，人龍店酥脆蔥抓餅等等。

開飯專題

2019-04-03
黃大仙竹園夜市新開張一站式掃皺皮腸粉+船麵+花膠翅（有片）

黃大仙嘅街坊有口福啦！竹園市場日前全新開幕，裡面嘅小食街唔單止有齊各國特色小食，而且大部分都營業至凌晨一點，夜晚突然肚餓都可以掃街食宵夜。

新店直擊

2018-12-05
台北米芝蓮車胎人推介先登場！牛肉麵夜市小食等精選

米芝蓮台北版今年新登場，同港澳一樣率先公佈車胎人（Bib Gourmand）推介，即係出品有質素兼價錢經濟實惠嘅餐廳。台北首張車胎人推介名單有36間餐廳，當中有10間仲係夜市小食！

開飯專題

2018-03-06

1 2