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新蒲崗街坊餅店翻新重開 焦糖燉蛋酥盒+千層撻
今時今日餐飲業難做,撐得過一年半載已經好厲害,想逆市求存就要諗諗新意思。喺新蒲崗經營咗7年嘅街坊麵包舖最近搖身一變,翻新成為新派年輕路線嘅話題餅店,仲新增咗好多驚喜麵包款~ -
前五星級酒店餅廚掌舵 銅鑼灣開店創千層酥皮系列
麵包界近年競爭激烈,銅鑼灣最近又有新成員加入,由前五星級酒店首席麵包師傅主理,製作出一系列歐陸風格嘅麵包甜酥。當中有開心果千層酥皮撻、千層酥皮吐司、蜂巢狀牛角包等等,睇見都流晒口水啊~ -
葵廣2024最HIT美食!櫻花蝦濃湯粉絲、麻糬牛角包窩夫
又到咗葵廣美食介紹時間,一齊睇吓2024年葵廣最受歡迎嘅美食係咩啦~ -
【專訪】越南KOL開法包店 「在香港生活是我的夢想」
灣仔藍屋一帶的餐廳小店可謂臥虎藏龍,而這間開業將近半年的小店,已榮獲米芝蓮新入選餐廳推介的越南法包店——品味Bánh Mì Nếm。不要看「舖仔細細」,小店由法包、餡料、肝醬都是自家包辦,而店主兼創辦 -
開飯情報 9月號 精選
9月專題:居港異鄉人的味道 -
【蛋包飯食譜】日本大熱蒲公英蛋包飯 近百年老店師傅親授拋蛋秘方
香港人鍾情於日本雞蛋,有色澤而且味濃,而日本菜式多選用雞蛋製作,尤其是日本蛋經過加工殺菌消毒,生吃或半熟吃都可以。早前,日本養雞協會特別邀請在日本有超過90年歷史的洋食屋「泰明軒」三代目名廚——茂出木 -
4大斑蘭甜品推介!斑蘭布甸法包配自家製椰子雪糕、斑蘭主題餅店
斑蘭散發獨特嘅甜美香氣,經常喺東南亞料理中出現,無論整甜食定鹹食都得。香港都有唔少賣斑蘭甜品嘅餐廳,款款都好吸引~ -
前五星級酒店烘焙主廚尖沙咀開店 推千層酸種蛋撻、牛角包
麵包控注意,又多一間烘焙店選擇喇!尖沙咀呢間近期嘅話題新店試業僅一個月左右,已經吸引唔少愛包之人幫襯,透明櫥窗放滿各式各樣嘅歐陸麵包,不時仲會出現人龍,皆因由前五星級酒店烘焙主廚主理(亦係老闆啊),款 -
香港4大越南法包推介 必食滷水豬手、煎豬頸肉法包
越南法包係越南人民嘅庶民美食,麵包香脆輕身,加埋超豐富嘅內餡真係好滿足,又可以簡簡單單當一餐~今期揀咗幾間有越南法包嘅餐廳畀大家,麵包控唔好錯過! -
4大班戟漢堡推介 $15親民價長龍店、Cafe創新口味
日本嘅班戟漢堡可以話係遊日必食,但其實香港都食到㗎,例如以下呢幾間街坊排隊麵包店、日系塌塌米Cafe、連鎖店等,即睇佢哋嘅班戟漢堡有咩魔力啦~