飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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佐敦豪裝拉麵店泡沫雞白湯拉麵、厚切鰻魚飯

香港食到嘅日式拉麵主要豬骨、魚介，比較新派有蝦湯、雞白湯，但專門店就唔多。佐敦有間新開拉麵店，獨沽一味賣雞白湯，而且裝潢豪華，似去咗日本fine dining餐廳咁！

新店直擊

2018-10-01
唔食唔熟拉麵哥推介爆多肉汁漢堡（有片）

休息咗一排，拉麵哥又出動啦。不過佢今次唔係帶大家食拉麵，而係分別為男生、女生推介一間佢嘅心水餐廳，等大家可以同閏蜜/男女朋友/女神兵仔……去開開心心食好西，唔食唔熟，愈食愈熟咁話。

開飯星探

2018-08-24
一幻尖沙咀店有海景位食全球獨家特濃蝦汁拌麵

以蝦湯拉麵馳名嘅一幻拉麵，早前喺灣仔開設首間海外分店後，話咁快第二間分店已經開業！選址尖沙咀海港城，地方大得多，而且有近90個座位，仲有一排海景吧枱位，望住個海景食拉麵都幾爽！

飲食潮流

2018-08-08
東京牛肉油拌麵專門店 10cm高重量級牛肉丼

日本拉麵唔使多介紹啦，咩係油拌麵（油Soba）？發源自東京，其實係冇湯嘅乾撈麵，通常會加入醬汁、醬油、辣油或者醋等調味料取代湯底，同麵條撈勻嚟食。香港終於出現首間油拌麵專門店牛布拉日式牛肉麵，而且更係

新店直擊

2018-07-25
書展又開鑼灣仔有咩新餐廳？

暑假節目夠晒豐富，書展、動漫節同埋美食博覽密鑼緊鼓，各位準備日日去灣仔喇！好彩灣仔不時都有新餐廳開，今年行完書展去邊度開餐試食嘢好？開飯仔為你推介幾間新店，即刻睇睇先！

開飯專題

2018-07-17
拉麵哥帶你食拉麵過江龍篇（有片）

拉麵哥帶過大家食佢心水嘅豚骨湯底嘅拉麵店同沾麵店之後，今次就決定帶大家去兩間過江龍，由日本開分店開到過嚟香港嘅拉麵店，其中一間，可以話係IG界嘅「網紅」添呀！

開飯星探

2018-06-22
拉麵店轉型開居酒屋抵食北海道家庭鄉土料理

呢間日本拉麵店喺香港已有一段時間，今次開居酒屋新line，主打一系列北海道家庭及鄉土料理，最新分店位於九龍灣淘大商場，定位親民，好適合住喺附近嘅街坊！

新店直擊

2018-06-19
荃灣發現日本點菜機！自助柯打黑蒜油、櫻花蝦拉麵

去日本食快餐店或者拉麵店，都好常見自助點菜機，想食咩手指指就得，唔使店員落單夠晒方便。荃灣新開嘅團日式拉麵都引入咗一部點菜機，可以自己柯打，好似去咗日本咁呀！

新店直擊

2018-06-19
北海道人氣味噌拉麵抵港旺角新Food Court登場（有片）

各位以後想喺旺角「搵食」嘅話，又多一個新選擇啦！呢間新商場嘅Food Court合咗共六間特色食肆，由札幌味噌拉麵、清邁咖喱湯麵，食到多汁牛肉漢堡，甚至一盅兩件都得！

新店直擊

2018-06-15
新嚟新豬肉Omnipork餐單上環素食餐廳親子同樂（有片）

素食嘅朋友，而家出街食都愈嚟愈多選擇。話說上環又有間新嘅素食餐廳，唔止有多國菜嘅款式，仲引入埋以多種植物為本嘅食材結合而成「新豬肉」Omnipork，加入各種菜式入面，好似餃子呀擔擔麵呀都有！

新店直擊

2018-06-13