飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

豬腳薑味雪冰、合桃露心太軟、吉士菠蘿包銅鑼灣新開特色甜品店(有片)

平時食開嘅糖水甜品店一係中式一係西式或者兩者都有賣，但銅鑼灣呢間新糖水店就三者都唔係。餐廳賣點係以西式擺盤方法呈現中式糖水味道，好似平時食心太軟就多數係朱古力，但呢度就變左合桃露，真係夠哂特別！

新店直擊

2019-02-15
大坑日式fusion串燒小店必食西班牙黑毛豬+高野豆腐(有片)

平時食串燒多數都係食日式，但fusion串燒又食過未？大坑最近新開咗一間日式fusion小店，店舖細細座位大約幾十個。除咗串燒外，有多款創新小食，好似加咗泡菜醬嘅秘製豬手同燒西班牙伊利丹黑毛豬等等。

新店直擊

2018-11-06
米芝蓮星級名廚坐陣西環餐廳期間限定白松露菜單(有片)

西環呢間擁有落地大玻璃嘅餐廳Cobo House，環境優雅清靜，餐廳周不時都會更換菜單，近一年就以西韓fusion菜為主，最近仲同意大利一間著名松露品牌合作，邀請到意大利米芝蓮星級名廚Silvia R

飲食潮流

2018-11-01
素都可以好好食！中環區100%純素fusion菜(有片)

香港最近興起素食熱潮，愈嚟愈多素食餐廳出現，不過大部份都係中式齋菜。最近中環區開咗一間西式素菜餐廳，無海鮮無蛋無奶無葱蒜，強調百分百全素！

新店直擊

2018-09-04
尖沙咀Fusion酒吧餐廳推介

尖沙咀Fusion酒吧餐廳推介，味蕾視覺新嘗試

開飯專題

2018-08-31
坑口煲仔菜專門店抹茶煲飯咩玩法？

煲仔飯都係香港人地道嘅comfort food，由最受歡迎嘅臘味煲仔飯，去到近年嘅新派配搭，每年冬天點都要食一餐半餐。天氣有排都未凍，但係坑口開咗間煲仔菜專門店，一年四季都有得食，仲有唔少新奇嘅新派口

新店直擊

2018-08-07
黃長興開法日越Fusion菜餐廳招牌香茅椰奶煮青口（有片）

法籍藝人黃長興一向都有搞開餐廳，最近佢就將其中一間喺炮台山嘅餐廳轉型，變成法式X日式X越式嘅fusion菜，重新開張。每樣食物同食開嘅有少少變奏，係幾有特色嘅。

新店直擊

2018-07-02
200年家傳味道！旺角新開fusion湯麵店

旺角通菜街向來係一條低調嘅平民食街，最近新開一間充滿中式味道嘅食店，賣嘅卻係fusion味濃嘅Soto Ayam湯麵，咦，但係又灸燒又雞叉燒咁新派嘅？開飯仔即刻了解下！

新店直擊

2018-05-15
掃街食迷你小籠包！天后Fusion立食小食店新品（有片）

小籠包已經夠小巧精緻，居然仲有小食店將佢變成迷你版本？原來天后呢間小食店老闆係上海人，想將呢款上海民間小食變成香港掃街小食，一啖一粒唔怕啲湯汁周圍飛。其他小食仲有富街頭風味嘅串燒、美國加州代表Corn

飲食潮流

2018-03-20
旺中新開煎餅店　行住食北京烤鴨超足料煎餅

憑招牌北京烤鴨煎餅而紅遍天后嘅「老COME廚房」終於衝出天后，去到旺中開分店，令旺角友都可以試到勁多料嘅招牌煎餅。新分店亦推出以北京烤鴨做底嘅幾款北京X港式煎餅，一於睇睇乜料先！

飲食潮流

2018-03-05