飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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8間令你流連於榴槤製品之間的餐廳

5月5號就係立夏，咁代表咩？代表又係榴槤嘅季節囉~~ 嗚呀！一班榴槤控又可以出動食榴槤喇。除咗成個榴槤買返屋企慢慢享受之外，仲可以去唔同嘅餐廳品嚐埋各式嘅榴槤製品！正呀喂！但對於一班好怕榴槤陣味嘅朋友

開飯專題

2016-05-03
【開飯熱店入圍名單巡禮】覓食新馬路一帶的橫街小巷

話說今屆開飯熱店大賞又嚟喇！新馬路位於澳門半島嘅心臟地帶，無論去大三巴牌坊或者議事亭前地都會經過，呢條大馬路行就行得多，但其實附近一帶嘅橫街小巷有唔少隱世小店值得去試下，不如嚟睇下入圍名單有無你嘅心水

開飯專題

2016-02-24
【開飯餐廳專訪】豆品老店的變與不變　珍香園老闆：「我不會放棄豆腐！」

「60年代時，一碗豆腐花，只不過賣一毫子！現在？九個半一碗。」珍香園第三代傳人陳子富慨歎。他歷盡香港經濟及豆品業的興衰，也見證著西灣河成安街一帶，以至整個香港的重建及發展。

開飯專題

2016-01-04
【喜雅的素學練習】潮興素肉丸！一起自製豆腐小龍珠

素食潮流悄悄起革命，大品牌如IKEA早前也推出了素菜丸子, 最近又推出新菜式設計比賽，參加者可用上其素肉丸設計主菜，相信一眾愛素之人都十分期待結果吧！其實，素丸不一定在IKEA才食到，與親人在家一起自

Kia

2015-10-09
【太公@香港老店】蛋白質之約老式荳品店的煎釀豆腐

老式荳品店──九龍城義香、深水埗公和、旺角廖同合、北角德興隆等等，除了豆花豆漿，總少不了一味煎釀豆腐。這煎釀豆腐好。小編適值減重，卻又有點餓。在喪失理智要吃夾餅雞蛋仔之前，路經長沙灣的順興隆。

太公

2015-09-15
Jamie Oliver掃街拮魚蛋　最愛豬紅粥

上星期Jamie Oliver旋風式訪港加為海港城新舖宣傳，但當日他更不忘在香港試試掃街美食，但只限幾間銅鑼灣老店。導遊當然有帶他試勻魚蛋、雞蛋仔、臭豆腐等等港式招牌美食，更一試愛上新寵豬紅粥，期待他

開飯專題

2015-03-30
【喜雅的素學練習】嗜甜又怕肥？動手做全素Tiramisu杯！

豆腐是植物食品中含蛋白質比較高的食品之一，應用在甜品製作，更加是不可多得的牛奶忌廉代替品。像Tiramisu，原是我從前最喜歡的甜點之一，可是多糖多奶的它，對欲減肥的女生來說，實在太大殺傷力！想吃又不

Kia

2015-03-12
嚐粵　細味廣東菜

粵菜，即廣東地方風味菜，亦是中國四大菜系之一，包括廣府菜（廣州菜）、潮州菜（潮汕菜）、客家菜（東江菜）、順德菜（鳳城菜）。粵菜著重以烹調方法配合，帶出食物原味，只會用少量的香料，但使用的香料種類十分廣

開飯編輯Cherie

2014-12-12
9月份好評餐廳十強

9月，中秋月，好評餐廳直擊！日本一蘭拉麵以及K-food 代表School Food稍跌幾位，推出應節雙黃蓮蓉月口味的分子雪糕直撲榜首，其他十強亦不乏特色甜品店。

開飯專題

2013-10-17
7月份好評餐廳十強

還想精美甜點會否在七月好評十大再下一城時，剛開幕便旋即成為飲食界熱話的一蘭拉麵就輕鬆打破壟斷，以眾望所歸的姿態高踞榜首。

開飯專題

2013-08-21