飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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半島酒店新開廚師發辦日籍米芝蓮大廚主理食盡法國藍龍蝦、德國鱘龍黃金魚子醬等珍貴食材

好多人都會「一係唔食，一食就要食豪啲」。間中放肆豪華一餐嘅機會嚟喇，有間高級Omakase進駐半島酒店，餐廳由3位星級主廚主理，當中包括曾主理米芝蓮一星餐廳、擁有超過25年日式料理經驗嘅日籍大廚富山幸

新店直擊

2021-10-13
4間大閘蟹食店集合！米芝蓮食府大閘蟹宴+最平$368任食大閘蟹

嚟到十月初，即係食大閘蟹嘅季節又到啦！今年有好多餐廳都有得食大閘蟹，仲要唔少都推出大閘蟹放題畀大家食夠本，最平$368就有得任食，亦有米芝蓮粵菜食府推出嘅大閘蟹宴，提提大家當造時間唔係太長，想食就要把

開飯專題

2021-10-06
全港首推牡蠣鹽味拉麵日本米芝蓮一星拉麵店銅鑼灣分店限定

平時食開嘅拉麵，唔係豚骨湯底就係雞白湯底或者鰹魚湯底，今次要同大家介紹一間以牡蠣湯底做主打嘅拉麵店！各位蠔迷準備好了嗎？

新店直擊

2021-06-15
港澳米芝蓮2021！新上榜餐廳逐間睇炮台山湯圓店成惟一新上榜街頭小食

嚟到第13屆港澳米芝蓮，今年係第一次以線上發佈會嘅方式進行，共有87間餐廳獲得米芝蓮星級肯定，10間為新上榜或由米芝蓮餐盤推薦晉升，另外仲有首年頒發嘅「綠星」餐廳，即刻同大家逐間介紹下先！

開飯專題

2021-01-27
2021及歷屆米芝蓮香港澳門指南完全版

2021年港澳米芝蓮指南現已公佈！第13版《香港澳門米芝蓮指南》新上榜餐廳不多，香港一星及必比登推介名單較多新餐廳，各有7間餐廳新上榜或者獲得晉升。值得一提是今年新增「米芝蓮綠星」，為表揚給在日常營運

開飯專題

2021-01-27
米芝蓮大廚坐鎮尖沙咀新開意式餐廳自家製手工意粉 + 浮誇系金箔Pizza

意大利菜多數都係由麵粉製作，好似一諗起意大利就會諗起嘅意粉、薄餅、麵包等都係。而喺尖沙咀新開嘅一間意大利菜餐廳，就由曾經連續廿年榮獲米芝蓮名銜嘅星級廚親自坐鎮，佢更特別挑選多款唔同嘅麵粉製作唔同嘅菜式

新店直擊

2021-01-18
每日鮮製意粉必試香濃紅蝦幼麵！米芝蓮推介意大利菜館新店

屯門呢間新店主打手工意粉，新開無耐就成日Full Booking，原來係銅鑼灣人氣餐廳嘅分店！意粉有多款選擇，好似招牌紅蝦意粉，新出嘅和牛千層麵等等。其他食物一樣保持水準，甜品固然必食，連頭盤嘅麵包都

新店直擊

2020-10-13
樓高兩層共5500呎！米芝蓮上海菜尖沙咀重開必試新菜式牛油果素鴨卷(有片)

喜歡食上海菜嘅食家們，應該都對呢間原址喺尖沙咀馬哥孛羅酒店嘅上海菜唔陌生喇。開業廿幾年嚟，合共獲得《米芝蓮指南》頒發13粒米芝蓮星，儲落唔少鍾意食中菜嘅熟客！餐廳最近於K11 Musea選址重開，合共

新店直擊

2020-07-09
韓國米芝蓮名廚首間海外餐廳進駐中環必試人參雞湯Risotto(有片)

喺香港食韓國嘢，好多時都會諗起食炸雞、部隊鍋或燒肉嘅餐廳。不過最近就有一間主打精緻概念嘅韓國菜Hansik Goo悄悄抵港，餐廳由首爾米芝蓮兩星食府及亞洲50最佳餐廳「Mingles」主理人姜珉求開設

新店直擊

2020-07-08
滋味到家！嶄新米芝蓮飲食體驗五星級酒店大廚上門即場煮時令餐單

受疫情影響，巿面上多咗唔少餐廳，甚至酒店級嘅餐廳都提供外賣自取或外送服務，最近，九龍區一間五星級酒店更加推出嶄新嘅飲食體驗，外送酒店米芝蓮級嘅大廚上門，即場幫你煮埋餸同提供服務！

全城抗疫

2020-05-12