飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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【美食博覽2017攻略】 $1優惠大集合鮑魚燕窩都有（有片）

一年一度嘅美食博覽下個月就係喇，今年展期係8月17至21號呀。到時有嚟自25個國家同地區，成1500家參展商，係最多嘅一年。場內同往年一樣，都分設「公眾館」、「尊貴美食區」同「貿易館」。咁多攤檔，分分

開飯專題

2017-07-27
OpenRice x月高陞酥皮奶皇月餅工作坊

中秋節仲有兩個幾月就到，各大餅店都紛紛開始預售月餅，OpenRice亦率先於上星期同月高陞合作，舉辦酥皮奶皇月餅工作坊，邀請咗一班會員一齊跟前半島酒店嘉麟樓點心部主管葉潤發師傳學整餅！

開飯專題

2017-07-24
【情熱社長】(一) 中村藤吉月餅的誕生

抹茶是一種很難掌控的味道。太多會澀，太輕會比甜味蓋過。就像和社長相處一樣，太濃太淡都吃不下去。吃著由你試了一年才終於達到理想的味道，我想起許多和你、和社長相處的體會。

情熱社長

2016-09-21
食得唔好嘥　捐贈月餅好乖乖

每年中秋節就得一日，計埋迎月追月都係三日，但家家戶戶收到嘅月餅真係誇張到食幾個月都食唔晒。食唔晒嘅話，千祈唔好拎轉頭就調咗佢，唔少機構而家都會做月餅回收行動，將月餅轉贈有需要人士。當中惜食堂嘅回收中秋

開飯專題

2016-09-15
【Simply Nutrition】日日食月餅 1星期肥1磅？

雖然未到中秋正日，但很多人已經開始送月餅，甚至食月餅了。不過，如果日日食月餅的話，未到中秋已肥1磅！

陳小艷（Sharon）

2016-09-07
外國月亮特別圓？新勢力入侵中秋月餅．水果大比拼（上）

當傳統月餅食到滯、冰皮月餅食到悶、奶皇月餅冇新意，一股外國勢力及本土小店就俏俏打入市場分一杯羹，今年最後衝刺買中秋應節食品的你不愁選擇。實測比較一試便知龍與鳳包裝美觀或品牌名氣高的並不等於好食，為免

開飯專題

2016-09-06
日本水果特別甜？新勢力入侵中秋月餅．水果大比拼 (下)

買新鮮水果當然去要果欄，OpenRice編輯特別來到油麻地果欄買來8款時令當造水果，再邀請9位會員試食及評分。【第一名】長野水蜜桃整體平均分數：4.5暑假是水蜜桃的採集期，因此在中秋前後，我們就可以吃

開飯專題

2016-09-06
【又到中秋】女神欣宜新搞作中秋月餅軟曲奇

是咁的，正當中秋月餅有抹茶、流心同乳酪雪糕等新派，同奶黃、蓮蓉蛋黃等傳統派嘅時候，突然一陣曲奇香氣傳嚟......曲奇都可以變身？無錯，女神欣宜有份開設嘅呢間曲奇店趁住中秋推出咗兩款唔同口味嘅月餅軟曲

開飯專題

2016-08-29
自己DIY月餅無難度

一年容易又中秋啦，每年到呢個時候，屋企都會買定一盒盒月餅應節。但係宜家通貨膨脹，搵食艱難，一盒月餅都成幾百蚊，倒不如自己DIY整月餅，又可以慳錢，又可以自己選擇餡料，落幾多糖、幾多油都可以自己決定，仲

開飯專題

2016-08-12
月餅都可以瘦住食

當你見到電視開始賣月餅廣告，餅鋪陸續陳列月餅款式時，就知道中秋就嚟到啦！月餅甘醇香滑，好食係好食，但係脂肪含量高，搞到好多女仔都唔敢試。今日開飯仔就教你啲食月餅貼士，只要食嘅方法啱，咁咪唔使假期之後狂

開飯專題

2016-08-09