飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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滋味甜品教室III──樂家杏仁糖烘撻

蛋撻、椰撻平日吃得多，一件混合了樂家杏仁糖、吉士忌廉、朱古力Truffle及金寶脆粒多種滋味的烘撻你又試過未？由樂家杏仁糖及Jam Bakery合作舉辦的滋味甜品教室，第三堂教授製作樂家杏仁糖烘撻，雖

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2012-06-12
滋味甜品教室II──樂家杏仁糖卷蛋

鬆軟而蛋香十足的海綿蛋糕，捲著可口的香滑忌廉，加上混集在忌廉當中的甜美樂家杏仁糖，「味」力誰可抗拒？由樂家杏仁糖及Jam Bakery合作舉辦的滋味甜品教室，第二堂樂家粉絲學習了如何製作樂家杏仁糖卷蛋

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2012-05-21
滋味甜品教室I──樂家杏仁糖雙色曲奇

由樂家杏仁糖及Jam Bakery合作舉辦的滋味甜品教室，一連四堂教授如何用樂家杏仁糖炮製各式美味甜品，第一堂12位樂家粉絲學習了製作樂家杏仁糖雙色曲奇的方法，甜美的杏仁糖加上香濃的焦糖醬，令簡單的牛

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2012-05-14
麺屋武蔵拉麵試食會 II

OpenRice分別於3月份及4月份舉辦了兩場麺屋武蔵試食會，讓一眾會員到這間在日本好評如潮的拉麵店品嚐馳名拉麵及人氣小食，兩場試食會大部份會員都給予正面評價，亦分享了不少寶貴意見。綜合兩次試食會的會

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2012-04-30
大阪好樂滿日式燒肉試食會

在香港吃日式燒肉一般以吃牛肉為主，最近一間主打吃動物內臟的燒肉店大阪好樂滿開業，掀起不一樣的燒肉熱潮，OpenRice會員更搶先在正式開業前試食，一嚐多款內臟及肉類菜式。店名「好樂滿」其實是日文「ホル

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2012-03-31
OpenRice夢幻童話聖誕夜

今年聖誕派對於FINDS舉行，這間餐廳的美食靈感源於芬蘭、冰島、挪威、丹麥及瑞典五國，除了令人想起北歐美食，這五個國家亦是很多經典童話的發源地，我們的派對亦以童話為題，設定含有「夢幻童話」元素的服飾為

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2011-12-22
夏日甜品大變法4──樂家杏仁糖朱古力慕絲蛋糕

樂家杏仁糖與Jam Bakery合辦夏日甜品製作班，最後一課製作樂家杏仁糖朱古力慕絲蛋糕，濃郁的朱古力味道，加上啖啖軟滑質感，偶爾咬到藏在慕絲中間的杏仁糖脆脆粒，是朱古力迷不可錯過的甜品。慕絲蛋糕不用

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2011-09-12
星級環保海鮮宴試食會

OpenRice會員識飲識食，怎會放過一個同時可以品嚐環保海鮮、又可跟名模學餐桌禮儀的黃金機會？早前14位會員就出席了由沙田新城市廣場於空中花園所舉辦的試食會，跟名模楊崢(Vanessa)及形象顧問，

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2011-09-08
夏日甜品大變法3──樂家杏仁糖雪糕蛋糕

香港人去澳門都愛嚐木糠蛋糕，原來自製木糠蛋糕亦不困難，樂家杏仁糖與Jam Bakery合辦夏日甜品製作班，第三課製作樂家杏仁糖雪糕蛋糕，比普通的木糠蛋糕更多一重樂家杏仁糖香味。雪得夠凍的木糠蛋糕質感有

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2011-09-05
夏日甜品大變法2──樂家杏仁糖Cupcake

Cupcake是歷久不衰的甜品款式，因為Cupcake上的Toppings千變萬化，加入樂家杏仁糖炮製又會怎樣呢？樂家杏仁糖與Jam Bakery合辦夏日甜品製作班，第二課製作樂家杏仁糖Cupcake

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2011-08-29