飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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90後咖啡師灣仔開店澳洲風格美食配靚啡

灣仔是不少咖啡店的集中地，The Coffee Academics、The Cupping Room、Coco Espresso、Omotesando Coffee等等，最近又添一員。NINETYs背

咖啡胖旅

2018-01-29
【飲食潮流】抵食尖咀酒店海景晚餐 3道菜300有找

去酒店唔一定要食自助餐嘅，要返個set dinner都一樣得。如果你以為喺酒店食，仲要有海景睇，就一定好貴，咁少年你真係太年輕，尖咀有酒店最近就推出咗個3菜晚餐，都不過係238蚊咋。

開飯專題

2016-09-01
【新店直撃】澳洲迷你釀酒廠搬到香港堅尼地城新Chill Out酒吧餐廳

香港人得閒都要放鬆下嘅，例如同朋友一起去酒吧嘆手工啤酒。如果你都係手工啤酒嘅粉絲，就唔好錯過呢間喺堅尼地城新開嘅酒吧餐廳，因為佢地唔單止將澳洲嘅酒廠搬嚟香港，仲有一款現場釀造嘅香港限定口味啤酒！

開飯專題

2016-07-21
炸雞變蛋糕澳洲媽媽KFC騙案

做咗成日嘢咁辛苦，食返餐炸雞又的確幾舒壓，你眼到下面張相都唔想理啲卡路里，淨係想大啖大啖吸油，不過咁，下面嗰啲唔係KFC，而係一個蛋糕。

開飯專題

2015-09-16
尖東人氣扒房大變新　裝潢菜式齊升呢

紮根尖東近10年的澳洲扒房Wooloomooloo Steakhouse，因進行大翻新而停業了一陣子，最近終於完成變裝，以新面貌示人。裝潢改頭換面，以木色為主，用上不同深淺的啡色，配搭皮革坐椅，坐得舒

開飯專題

2015-09-01
澳洲全新食物金字塔　叮走「油糖」

雖然肥人常被指為澳洲三寶之一，但澳洲人其實亦非常關注健康。國內營養組織Nutrition Australia，近日發佈全新的食物金字塔，它的改動，完全顛覆了大家一向認悉的食物金字塔，本來最頂層的脂肪類

開飯專題

2015-08-19
椰青華麗轉身澳洲最潮人氣甜品

大家在星馬泰隨處可見的椰青，通常都是即開即飲，最近有間澳洲餐廳將椰青大改造，將它變成賣相滿分的甜品，不少網友都紛紛表示味道配搭得不錯呢！香港的東南亞餐廳們會有樣學樣，將這款新食法椰青帶來香港嗎？

開飯專題

2015-08-12
唔食唔知身體好　澳洲加大碼奶昔

澳洲有三寶，烏蠅、醉酒佬以及肥人，街上多肥人其實不無道理，因為澳洲原創的甜品實在太吸引。首都坎培拉有間甜品店賣特大奶昔，簡直是將所有甜味的食物都加起來，但亂中有序，奶昔仍然是奶昔，但這杯成塊面咁大的奶

開飯專題

2015-07-31
【品酒有問】入門之選澳洲葡萄酒

澳洲是典型的新世界葡萄酒生產國，也是大多數新消費者的入門選擇，因為它很直接，並以果香為主，紅酒單寜較為柔和易飲。多數酒都會在酒標上標出葡萄品種，所以消費者很容易明白及分辦不同葡萄品種的口感和風格。其中

Tersina Shieh

2015-06-30
【小不啦嘰1大口】高速快速極速之吃到飽澳洲牛奶公司

每次來到澳牛都抱著緊張的心情，因為每次都像跟時間競賽一樣。從門口走進去、坐下來，到點餐完畢、上餐點，只是過了五分鐘左右。一坐下來就點了茶餐，哈哈其實是沒時間決定要吃什麼啦，因為店員站在旁邊是一種無形的

EDCHI

2015-05-14