飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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荃灣石燒牛小店伴港人共患難組義工隊上門派送食物物資

人生若只如初見。疫情下，荃灣小店「初見」保留初遇初識嘅純粹，不計報酬地幫得就幫。召集義工隊上樓為有需要家庭採購物資、送飯畀老人家，甚至電腦都整埋。店家坦蕩蕩表示：「我哋未必可以共富貴，但一定可以共患難

好人好店

2022-03-16
牛角窩夫堡 / 巴士主題店 5間元朗新餐廳推介

疫巿難做，無奈結業同暫時停業嘅餐廳愈嚟愈多，不過同時都有唔少新店上場，為靜寂嘅餐飲業帶嚟生氣。淨係元朗區喺呢3個月都有近40間新餐廳開業，其中以下呢5間食物有特色之餘，仲好啱打卡。包括有牛角窩夫堡、熱

開飯專題

2022-03-14
5間必食台式牛肉麵！台灣過江龍、元朗長龍小店

去台灣，台式牛肉麵係其中一個必食item，今次介紹香港5間牛肉麵畀大家，間間由湯底、牛肉製法同麵條都有自己獨門秘方，例如台灣新竹嚟嘅過江龍、元朗經常排長龍嘅小店，同埋前半島酒店大廚及調酒師主理嘅台日f

開飯專題

2022-03-11
好人好店！大埔小店派飯義剪助老人家街坊人情味濃

念念不忘，必有迴響。「Ben Ben廚房」社交平台派飯Post 寫上嘅8隻字，簡潔有力。大埔街坊兼老闆Ben 坦言從未忘記一班為香港付出大半生嘅公公婆婆，每星期三派100個飯盒連飲品、水果畀佢哋。每逢

好人好店

2022-03-07
餐廳出招自救多間西餐轉型賣咖喱/車仔飯/糖水增設大廚上門服務

條街愈嚟愈少人，望入餐廳就更加空豂豂，生意慘淡。有餐廳選擇休店停業，亦有唔少餐廳繼續想盡辦法求存，諗計出招自救，除咗之前同大家介紹過嘅分區團購食物服務，另外有啲餐廳就決定轉型賣兩餸飯、增設糖水副線，甚

全城抗疫

2022-03-02
【撐小店】出招自救逾10間餐廳合作推出分區團購食物服務

確診數字日增，社交距離措施愈收愈窄，餐廳已經被禁晚巿堂食超過一個月。聽日起更要打咗針先入得餐廳食，每枱人數又限制得2人，令到好多餐廳老闆都叫苦連天。不過講真，就算畀堂食，而家好多人都為求安全而選擇留喺

全城抗疫

2022-02-23
【品酒有問】特色鄰里葡萄酒小店撐可持續發展推介2款低酒精紅酒

西營盤不乏酒舖，但Crushed Wines則別樹一格。Crushed Wines由4位精力充沛的女將於2021年創立，她們擁有數十年的葡萄酒、餐廳和市場營銷經驗，而且只與和她們價值觀相同：支持可持續

Tersina Shieh

2022-02-18
好人好店！菜價急升元朗西餐小店免費派菜義助街坊

前幾日因為有跨境司機確診，影響到蔬菜、肉類等日常食材嘅供應，菜價更一度升咗3-5成，菜心賣到50蚊斤都有。元朗有間西餐廳見到「個個都要捱貴菜」，喺過去2日盡力搜羅咗啲油麥菜返舖頭，畀街坊每人免費拎一份

好人好店

2022-02-10
【虎年開飯】撐小店！5大街坊盆菜推介

盆菜寓意合家團圓、盆滿砵滿，內裡各種食材更係各有意頭，好似髮菜蠔豉（發財好巿）、豬手（橫財就手）咁。不過講真，一個盆菜入面有幾多髮菜都唔係最重要，最重要係一家人喺呢段時間，仍然能夠齊齊整整、健健康康咁

開飯專題

2022-01-26
米線關注組！北角米線小店自家熬煮清新健康鯊魚骨湯底

米線關注組嘅組員成日四圍出動，尋找一碗又一碗酸香辣平衡得宜嘅米線。而湯底可以話係一碗米線嘅靈魂，點樣可以唔落味精但又帶出清甜鮮香，絕對係一種學問。北角有間主打米線嘅小店，上年年底開業，就係靠清新健康嘅

新店直擊

2022-01-19