飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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高質日韓Fine Dining推介釜山風味精緻韓國料理、中環鐵板燒omakase

食Fine Dining都係食西式嘅多，但其實仲有好多唔同菜式嘅Fine Dining選擇㗎～上次介紹咗東南亞地區菜式嘅餐廳畀大家，今次到大家最愛嘅日本菜同韓國菜Fine Dining，相信一定有驚喜

開飯專題

2023-08-02
美國人氣雞蛋料理Eggslut 香港首店即將開業排隊試炒滑蛋三文治？

今個6月有好多新餐廳同過江龍開業，其中要數人氣最高嘅，非嚟自美國嘅雞蛋料理Eggslut莫屬，由3月宣佈開始，好多朋友仔都期待，希望可一試喺美國爆紅嘅滑蛋三文治，睇嚟又會引起一輪排隊潮！

新店直擊

2023-06-14
【高質金鐘酒店自助午/晚餐82折起】晚市送特色海鮮料理+甜品

無論食咩時段嘅自助餐，有折扣優惠自然食得更高興～而家經OpenRice預付訂座金鐘呢間5星級酒店嘅「國際美食自助午餐」、「海陸美饌尋味之旅自助晚餐」，大人小朋友都有82折起優惠，分別試到高質冰鎮海鮮、

客戶專訊

2023-04-26
日式料理精選優惠廚師發辦/鮮貝料理/任食時令壽司5折起

嘆高質日式料理唔一定傷荷包嘅，用OpenRice預付訂座挑選抵食嘅餐單，可以用優惠價享用美食，同時預早訂座，方便又慳錢。以下精選3間日式餐廳，包括廚師發辦、新派鮮貝料理、任食時令手握壽司低至5折，即睇

客戶專訊

2023-04-12
蛋料理主題餐廳推介流心蛋包飯、超厚玉子燒

雞蛋好有營養價值，而且煮法千變萬化又好味，仲特別受健身朋友仔歡迎添！今期介紹幾間以雞蛋作主題嘅餐廳畀大家，有連鎖人氣專門店同小店等，bookmark低搵時間去試試啦～

開飯專題

2023-04-11
鰂魚涌新開江戶前壽司料理兩代師傅傳承交流培育和食職人

古曰：「十年樹木，百年樹人」。培育專職人才絕非一朝一夕之事，可惜現今社會事事求快，掘金之急容不不一個新人慢慢吸收，往往基本功還未紥穩，就被推出去「打大佬」，結果功架有形無實。難得最近於太古區有間壽司

新店直擊

2023-02-21
【椰菜食譜】千層椰菜豬肉卷快手準備精緻宴客料理

用大白菜或椰菜夾在一起的千層菜卷鍋，近年非常流行，加上電影《飯戲攻心》帶動，又更多人對這個千層鍋有興趣。大花形的千層鍋用上大顆白菜捲滿一鍋才漂亮，但如果人數較少，那便吃不完了，而這小型千層椰菜豬肉卷更

Yahoo Food

2023-01-10
【特約分享】日本米爆發料理靈感令美味更美味！即睇日本主廚教路

平時食日本料理，最留意有咩刺身壽司，但日本人對味道嘅追求，其實細至一粒米都好講究㗎。日本米嘅出貨標準十分嚴格，品質好高，所以比較少出現受熱不均嘅情況。由於日本嘅緯度比東南亞高，令到日夜溫差較大，日本種

客戶專訊

2022-12-28
【滷肉食譜】脆瓜滷肉醬配麵條/飯好百搭

台式滷肉飯是不少人一提起便會「流口水」的飯款，當中的靈魂自然是滷肉醬。其實滷肉醬並不太難做，一次煮多點可以放在雪櫃保存一星期，用來拌飯或麵也可。除了基本口味的滷肉醬，加入醃脆瓜，煮出來會帶有獨特的甜味

Yahoo Food

2022-12-23
【少鹽少糖意式料理】3間地區特色小店精選推介

成日話「食得是福」，計我話不如從食得健康出發，爭取quota食多幾餐啦！今次介紹呢3間參加咗少鹽少糖食店計劃嘅地區特色小店，有摩洛哥風格啡酒餐廳，好啱開餐同時打卡；寵物友善休閒風Cafe，則可以帶埋愛

客戶專訊

2022-12-19