飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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香港4大傳統茶樓合集！必食少見懷舊糯米包、豬膶燒賣

喺香港飲茶選擇有好多，近年亦有唔少新式茶樓或點心店冒起。但有時都不免會懷念舊時同家人去茶樓，衝出去點心車揀點心，食傳統點心嘅感覺。今期介紹香港剩餘唔多嘅舊式茶樓畀大家，好多都仲供應懷舊糯米包、豬膶燒賣

開飯專題

2022-09-05
傳統+奶皇月餅合集！尊貴月餅禮盒、全人手製生酮月餅禮盒

雖然而家月餅已經愈出愈多新口味，但仍然唔少人忠於傳統，仍舊鍾意食返傳統如蓮蓉、豆沙以及奶皇等，而且送畀長輩都好合適。今次介紹6間有賣傳統及奶皇嘅月餅畀大家，早啲買定過早秋！溫馨提示經OpenRice買

開飯專題

2022-08-12
日廚匠心精製手工豆品沙田嘆全新京都傳統饗宴

嚟到呢間以日本神社為設計靈感嘅日式餐廳，瞬間帶你走入怡人幽靜嘅氛圍。而家至7月底，餐廳更安排來自京都、擁有50年豐富經驗嘅日籍榮譽總廚——細秀勝師傅喺沙田店坐鎮，並推出全新嘅「京都傳統隱世匠心料理晚餐

客戶專訊

2022-06-28
端午節傳統糭+豪華糭推介最平優惠低至42折

雖然距離端午節仲有一段時間，但正所謂早買早享受，開飯仔今次介紹多款傳統經典款同豪華版嘅端午糭，無論送畀人定自己食都好合適呀。

開飯專題

2022-05-10
港澳米芝蓮2022！新上榜餐廳逐間睇佐敦傳統糕點店成街頭小食新推介

嚟到第14屆港澳米芝蓮，香港共有71間餐廳獲頒米芝蓮星級肯定，11間為新上榜或由米芝蓮推薦餐廳晉升，而去年新增嘅「綠星」餐廳今年亦有新餐廳上榜，即刻同大家逐間介紹下先！

開飯專題

2022-01-20
打卡熱點覓食新派/傳統中式海鮮料理

喺香港捐窿捐罅會搵到唔少美食，重可以順便同靚景打卡。今次介紹嘅2間中菜館都滿足到呢兩點，當中嘅海鮮同肉食菜式都高質又足料，而且一間融入現代或西式烹調手法，一間係鑊氣十足嘅港式風味。

開飯專題

2022-01-06
【京都師傅坐陣】主打傳統會席料理+廚師發辦東京米芝蓮星級餐廳姐妹店進駐中環（有片）

迎接新一年想同班親朋好友食餐好嘅？中環最近就新開一間主打傳統會席料理嘅日式餐廳，每日從東京豐洲市場選購新鮮時令食材空運到港，炮製適合配搭酒品嘅精緻料理。亦可以喺日式舟屋為設計概念嘅屋形船當中享受廚師發

新店直擊

2021-12-28
【識食攻略】正宗川菜有齊辛、麻、香、甘、鹹、酸傳統風味！

麻辣風雲採用多款由四川空運到港並具有獨特味道嘅香料，誘發出多元層次嘅各款辣味！

識食攻略

2021-11-12
【品酒有問】無年份vs年份氣泡酒傳統方法釀造：時間決定最終口味

氣泡酒愈來愈受歡迎，許多飲家都知道法國以外的葡萄酒產區，也可以生產香檳風格的氣泡酒，分別只是不能稱為香檳，例如西班牙的Cava、南非的Cap Classique和德國的Winzersekt。其它產區對

Tersina Shieh

2021-10-28
上環新開北歐咖啡室沙律+小食化身傳統外餡三文治

喺上環文武廟附近，最近新開一間以北歐做主題嘅cafe，由起命、裝潢到食物款式都融入北歐特色。店命Hjem係挪威文「家」嘅意思，寓意嚟到可以放低日常忙碌嘅步調，好似返到屋企咁輕鬆自在。

新店直擊

2021-07-30