飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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一煲過 5步內直接食得懶人飯手冊

有時想令成餐飯再提昇一個層次，唔使下下都要煲埋湯、整埋甜品嘅！只要你識用普通嘅電飯煲，撳掣前加多少少料上去（當然唔係講緊味素lol），百搭嘅白飯都可以即刻變成華麗嘅日式炊飯！重點係成個過程都好簡單，就

開飯專題

2022-03-16
【薑蔥蠔食譜】薑蔥炒蠔汆水再煎唔會縮

近期生蠔當造，海鮮檔也有不少肥美的蠔可以選擇，如大大隻的桶蠔或袋裝蠔，簡單用薑蔥來炒蠔，可以吃出蠔的鮮和嫩，且炒過的薑蔥更加香。想炒蠔而不縮水，可在炒之前先汆水和略煎來定型，之後把薑蔥爆香才加入蠔快炒

Yahoo Food

2022-01-14
銅鑼灣新開過江龍日式蠔吧 8款口味牡蠣盛合 + 生蠔小食/拉麵

成日都話做嘢辛苦，要食餐豪嘅獎勵下自己，咁一於就食餐「蠔」啦~ 銅鑼灣新開咗間主打日本牡蠣料理嘅餐廳，係日本著名燒肉店Yakiniku Kakura嘅新品牌。一入門口就已經見到有成個放滿唔同產地嘅牡蠣

新店直擊

2021-12-01
【2021聖誕】即開生蠔任食！9 間聖誕自助餐精選

嚟到聖誕呢個咁普天同慶嘅節日，梗係要去食自助餐慶祝下~ 而且自助餐款式又多，又可以邊食邊傾。今次精選咗9間聖誕自助餐畀大家，各有特色，重點係間間都有即開生蠔呀～～～

開飯專題

2021-11-29
【大廚教你揀靚生蠔！】將軍澳即開蠔吧+歐陸菜館招牌鹽焗法國春雞（有片）

踏入秋冬，即係又到食歐洲生蠔嘅季節啦！但應該點揀生蠔？點食生蠔？今次就搵嚟將軍澳呢間主打即開時令生蠔嘅歐陸餐廳廚師教大家幾個小貼士，食「蠔」仲要食得「好」吖嘛。餐廳仲有唔少用各地精選食材炮製嘅創意菜式

新店直擊

2021-11-10
半島酒店新開廚師發辦日籍米芝蓮大廚主理食盡法國藍龍蝦、德國鱘龍黃金魚子醬等珍貴食材

好多人都會「一係唔食，一食就要食豪啲」。間中放肆豪華一餐嘅機會嚟喇，有間高級Omakase進駐半島酒店，餐廳由3位星級主廚主理，當中包括曾主理米芝蓮一星餐廳、擁有超過25年日式料理經驗嘅日籍大廚富山幸

新店直擊

2021-10-13
覓食大埔即叫即燒串燒店

大埔一向都好多好嘢食，有時多到唔知點揀好。今次介紹兩間串燒店，都係區內嘅人氣餐廳，提供超多款肉類、海鮮、菜蔬等串燒，全部都係即叫即燒，夠晒新鮮。

開飯專題

2021-06-24
人氣自由配漢堡店進駐大圍推介新龍蝦蟹肉凍堡+爆汁海膽吉列蠔堡

各位大圍友，或者鍾意去大圍踩單車嘅朋友注意啦！呢間主打可以自由配搭嘅手工漢堡店最近嚟到大圍開分店，方便各位嚟Grab & Go。首推最新嘅龍蝦蟹肉蒜檸沙律漢堡，凍嘅龍蝦肉味道爽甜食落夠Refreshi

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2021-06-16
銅鑼灣新開「蠔」主題日本餐廳推介招牌鐵盒清酒燒生蠔+牡蠔忌廉意粉

鍾意食蠔嘅朋友注意喇！銅鑼灣最近新開一間以日本牡蠣為主題嘅日本餐廳，唔少菜式都以牡蠣入饌，都幾有創意～餐廳由日本人開設及主理，每道菜式都選用日本新鮮食材，除咗蠔之外，亦有供應刺身，丼飯及日式料理，絕對

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2021-06-01
人氣美式漢堡店進駐荃灣坊間少見組合限定廣島蠔班尼迪蛋 +燒骨髓牛肉芝士漢堡

出街食飯，揀間靚景嘅餐廳，定好食嘅？Why not both？

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2021-05-18