飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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尖沙咀嘆東京老字號蛋包飯香港限定蒲燒鰻魚口味香軟厚肉（有片）

蛋包飯係日本嘅代表性菜式之一，而呢間1978年喺東京開業嘅蛋包飯專門店，更成為日本首間用滑蛋方式製作蛋包飯嘅餐廳。品牌由日本昭和天王御廚秋山徳蔵嘅入室弟子窪田好直創立，糅合日法烹調方式製作和洋料理，嚟

新店直擊

2022-03-28
人氣平鐵牛扒專門店中環舖加入豬肉款式必食「豬羽毛」（有片）

呢間本土扒房專注做平鐵牛扒，牛肉控就算未食過都應該聽過。佢哋中環店為咗畀大家多啲選擇，更融入豬肉料理，所以店名後面加咗「Pig Pig Pork Pork」嘅縮寫「PPPP」。而且選取豬肉食材亦好似牛

新店直擊

2022-01-28
【佳節聚餐健康覓食】3間日韓餐廳少鹽少糖菜式推介

好快就到感恩節、聖誕節同除夕呢幾個食大餐慶祝嘅日子，如果挑選健康啲嘅食物，自然密密聚餐都冇有怕。多人共聚，一般會揀口味大眾化嘅日本菜同韓國菜，但呢兩種菜喺烹調時一般會用唔少醬料，咁大家就無形中好容易攝

客戶專訊

2021-11-09
肉食獸飽腹之夜中環扒房推無限任食豬/羊/牛扒

肉食獸有肉食固然開心，如果成餐都可以放肆地無限任食就仲開心，簡直係大滿足。啱啱由扒房轉型為海鮮+肉扒嘅Porterhouse Seafood & Steak，即使新增咗多款海鮮菜式，亦冇忘記到肉食獸嘅

飲食潮流

2021-11-03
午後小時光悠閒鋸扒嘆海鮮荃灣海景酒店餐廳

鋸扒、食海鮮，邊個話晚餐先得？一個識錫自己，對自己好嘅人，午餐都一樣會食得豐富。位於荃灣藍巴勒海峽側邊嘅酒店，坐擁寬闊海景，幾間餐廳都有唔同嘅特色午餐，今日就介紹其中兩間畀大家去享受住先。

開飯專題

2021-08-23
尖沙咀新開高CP值鐵板燒日本主廚坐鎮注重細節海鮮鮮上加鮮

香港大約有百幾間鐵板燒餐廳，但由日藉主廚坐鎮嘅，就寥寥可數。要知道日本人一向認真、嚴謹，注重細節，由日本人做廚嘅餐廳，對食材嘅處理同搭配都一定相當有要求。尖沙咀最近就有間新開嘅鐵板燒餐廳，專誠由日本請

新店直擊

2021-07-26
食肉獸必收藏！牛年到五間品牛餐廳介紹返

牛年到，各位牛魔王梗係要食返幾餐牛牛應下節。牛河、石燒牛、熟成牛、和牛燒肉等等，全部都係牛！希望大家喺牛年一飽口福～

開飯專題

2021-02-11
【聖誕大餐食譜】煎牛扒秘訣！掌握時間/材料/步驟急凍牛扒都煎出餐廳水準

煎牛扒，說易不易，說難不難，而其實只要能掌握煎牛扒時間、材料、步驟的話，即使急凍牛扒都煎到靚扒！聖誕大餐想慳錢又想食餐好，煎牛扒就是不錯的選擇，反正現在網購牛扒也非常方便，在網上預先購買食材，回到家就

Yahoo Food

2020-12-17
首推石燒乾式熟成牛扒旺角人氣石燒牛重新開業

自從石燒牛興起後就愈開愈多，可能唔少人都對佢失去新鮮感喇～不過最近旺角呢間人氣石燒牛專門店疫市中重開，仲首次推出香港少見嘅石燒乾式熟成牛扒，供應三個部位，分別係牛板腱、西冷及肉眼，乾式熟成牛扒會令牛肉

飲食潮流

2020-09-23
荔枝角新開心機手工西餐創新香甜芒果帶子卷 +牛清油醃肉眼扒

西餐廳通街都係，但喺荔枝角工廈新開嘅呢間西餐廳，就幾有特色，賣嘅全部都係手工心機菜。餐前麵包會手撕、龍蝦湯有張蝦肉紙，牛扒仲會用牛清油醃過……而且仲可以自攜餐酒，唔收開瓶費！

新店直擊

2020-08-04