飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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【蛋糕食譜】焦糖脆脆醬磅蛋糕計準時間𠝹出爆花效果

以前的磅蛋糕，牛油、糖和麵粉都是一樣分量，所以非常結實及重磅，不過現在的配方多數經過調整，口感比較輕。磅蛋糕可說是最簡單易做的蛋糕款式，基本上把全部材料拌勻便可，若想追求更佳口感，可以先把牛油打至蓬鬆

Yahoo Food

2022-08-23
旺角新開日式丼飯店打卡必點：乜蟹都有丼 + 火燒焦糖三文魚卷

海鮮丼飯大大碗，刺身款式多又排得靚靚仔仔，一直都深受香港人歡迎。旺角最近有間主打刺身丼飯嘅餐廳新開張，無論係招牌、裝修定係丼飯，都好sharp，更有專為打卡客而設嘅火燒卷物。

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2021-09-27
【零失敗食譜】簡易韓系甜點！焦糖餅乾布朗尼淡淡焦糖香

去咖啡店來一杯咖啡，通常都會配件餅，濃濃朱古力香的Brownie布朗尼是不少人的心頭好。布朗尼自己做不難，想吃起來更有風味，可以加入果仁，在面頭也可以放上不同的餅乾作裝飾，不過留意裝飾的餅乾不能有朱古

Yahoo Food

2021-07-16
京都昭和風喫茶店登陸旺角必試自家焙煎虹吸咖啡+香港限定忌廉焦糖吉士布甸

旺角最近新開一間走昭和風格嘅咖啡店，原來係嚟自日本京都、有超過半世紀歷史嘅喫茶店！主打虹吸咖啡，用嘅係從日本總店直送到港嘅自家焙煎咖啡豆，確保品質。同日本喫茶店一樣，亦有供應適合配搭咖啡嘅甜點，必食香

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2021-05-28
自家原創焦糖酥皮曲奇Pookie、流心抹茶口味香港人氣曲奇網店實體店登陸大坑

平時鍾意流連甜品網店嘅朋友，應該都對呢間人氣曲奇網店Cookie Vission唔陌生！原來網店最近已經悄悄於寧靜嘅大坑開設實體店，創辦人Winnie Pang話想同更多人分享自己對烘焙嘅熱愛，而且始

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2021-03-31
飲得嘅抹茶富士山！日式茶室旺角重開必試抹茶系列、焦糖布甸拿鐵

抹茶控注意！旺角呢間主打現代日本茶飲嘅Cafe日前喺同區重開啦，由地舖嘅外賣店變成開喺樓上有得坐低慢慢飲。招牌抹茶、焙茶系列當然係推介，用玻璃杯裝嘅抹茶拿鐵漸層靚到好似富士山咁！另外仲有咖啡、梳打、意

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2020-09-10
【外賣自取】$14 Double焦糖珍珠奶茶旺角區茶飲半價優惠！

夏日炎炎又點少得冰涼茶飲！今次OpenRice外賣自取服務聯同旺角區十一間茶飲店合作，推出外賣自取獨家優惠，最平低至半價，真係慳時間又慳錢。無論係香濃嘅奶茶系列定清爽水果茶都有得揀！

開飯專題

2020-06-26
長沙灣人氣吐司店期間限定法式焦糖燉蛋吐司（有片）

近年香港多咗唔同風格嘅吐司店，呢間就主打越南法包同滑蛋吐司。最近佢哋新出期間限定吐司，不定期更換口味，第一炮係唔少女孩子都好鍾意嘅法式焦糖燉蛋！

飲食潮流

2020-03-03
名古屋人龍班戟店Hoi Hoi Pancake抵港必試香港限定法式焦糖梳乎厘班戟(有片)

又一間日本過江龍Pancake登陸香港，今次到呢間被稱為「名古屋No.1行列店」嘅Hoi Hoi Pancake House，於2011年成立，以用高級嘅日本原材料製作出夏威夷風味班戟聞名，係名古屋嘅

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2020-02-24
美國人氣肉桂卷抵港！煙韌原味/朱古力/焦糖胡桃卷（有片）

香噴噴又口感煙韌嘅肉桂卷係咪你嘅Comfort Food之一？係嘅話唔好錯過呢間由美國開過嚟香港，有35年歷史嘅人氣肉桂卷專門店！新鮮出爐三款唔同口味嘅肉桂卷各有特色，甜而不膩。

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2020-02-06