飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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新蒲崗街坊餅店翻新重開焦糖燉蛋酥盒+千層撻

今時今日餐飲業難做，撐得過一年半載已經好厲害，想逆市求存就要諗諗新意思。喺新蒲崗經營咗7年嘅街坊麵包舖最近搖身一變，翻新成為新派年輕路線嘅話題餅店，仲新增咗好多驚喜麵包款～

開飯專題

2024-10-14
【2024中秋】特色月餅口味逐一數法式焦糖冰皮月餅、抹茶茅台酒心月餅

中秋仲有一個月左右就到喇，仍然心思思唔知買邊間月餅？不如睇吓今期介紹嘅特色口味月餅，試吓新意思都唔錯呀～

開飯專題

2024-08-22
香港4大好味泡芙推介！法式焦糖燉蛋泡芙、黑芝麻湯圓泡芙

甜品控留意！今期搜羅咗4間人氣嘅泡芙畀大家，好似法式焦糖燉蛋泡芙、芝麻湯圓泡芙、泡芙布甸包同開心果修女泡芙等，聽到都覺得好吸引～

開飯專題

2024-06-04
4大壓扁牛角包推介脆脆花生焦糖醬、特大開心果版本

壓扁牛角包呢個熱潮由韓國吹到嚟香港，牛角包本身已經夠好食，將佢壓扁食又會係咩感覺？今期介紹幾間有賣壓扁牛角包嘅餅店畀大家，包控一定要去嚐鮮～

開飯專題

2024-05-24
香港4大French Toast推介西貢人氣cafe、海鹽焦糖蘋果口味

甜品控留意！香甜鬆軟嘅french toast又有邊個唔鍾意，開飯仔今期搜羅咗4間各有特色嘅餐廳畀大家，睇吓邊間啱心水～

開飯專題

2024-01-17
【栗子食譜】焦糖栗子醬塗麵包、沖特飲、做餡料樣樣得

栗子是秋冬時令食材之一，不論用來燜煮或直接吃也很香甜，如果有時間，用新鮮栗子製成醬料塗麵包，甚至以熱牛奶沖泡成栗子牛奶或奶茶、作湯圓或栗子批餡料也可。這次配上焦糖醬和焦糖味煉奶，令栗子醬更香甜，另外炒

Yahoo Food

2023-11-29
【2023中秋】15+ 月餅口味推介榴槤系列+茶/酒禮盒系列蟹黃麻糬/焦糖燉蛋月餅都有！

而家啲月餅愈出愈有創意，唔搞啲花臣又點突出重圍。襯中秋仲有一個月繼續介紹唔同嘅月餅畀大家，等大家買月餅時唔使頭痕。今期有榴槤+茶/酒禮盒系列同埋新口味月餅呀～

開飯專題

2023-08-30
5大本地梳乎厘Pancake推介金箔Nutella、炙燒焦糖布甸口味

食梳乎厘Pancake喺香港選擇有好多，例如有唔少日本過江龍名店都登陸咗香港～不過其實有好多本地嘅餐廳、cafe或甜品店都有出色嘅梳乎厘Pancake，口味仲好獨特添，甜品控一齊睇吓仲有邊間你未食過？

開飯專題

2023-07-10
5大伯爵茶甜品推介！伯爵茶焦糖布甸、特濃伯爵茶日式卷蛋

講到最受歡迎嘅甜品口味，其中一個一定非伯爵茶莫屬～香甜之餘帶茶香，就算食晒成份都唔會膩，難怪咁多人都係伯爵茶fans。今次介紹5間伯爵茶甜品fans要搵機會去朝聖嘅餐廳畀大家，有伯爵茶傳統班戟、伯爵茶

開飯專題

2022-11-14
【多士食譜】布丁焦糖脆多士善用現成布丁快速做甜品

日本人或台灣人都很喜歡善用現成的甜品，加點變化創作新的甜品，像隨手可得的朱古力和棉花糖。另外，雞蛋焦糖布丁也是其中一個常用到的材料，只要把布丁加熱，便會變成像吉士達醬的效果。而用方包包著布丁來煎，也可

Yahoo Food

2022-11-02