飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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中環高質Omakase壽司/鐵板燒　大隻生蠔+鮑魚Risotto+ A5和牛牛肉厚燒

新一年除咗要繼續努力防疫，亦要活在當下呢，有好嘢梗係要食咗先啦~ 落蘭桂坊唔一定去劈酒嘅，可以去呢間高級日本料理享受返一趟「日本味之旅」。餐廳主打鐵板燒同壽司，供應多款日本直送嘅魚類同海鮮刺身，仲有和

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2021-02-04
推介西京燒比目魚+生酮芝士蛋糕觀塘新開簡約木系西日菜Cafe

觀塘呢間新店走日式簡約路線，選用日本實木家具，加上植物擺設，感覺非常舒適。請嚟經驗豐富嘅大廚坐陣，設計多款西日Fusion菜，午市套餐有水準之餘，甜品同飲品都落足心思。嚟飲杯咖啡打個卡，或者慢慢享受L

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2021-01-13
日本蛋料理專門店大角咀全新旗艦店！海膽碎金鎗魚腩生雞蛋拌飯+期間限定貓之全日早餐

呢間進駐香港唔夠一年嘅過江龍日本蛋料理專門店，短短時間已經於香港開設咗五間分店，而第五間仲係以休閒農場為主題嘅旗艦店！旗艦店佔地2,000尺，全店以柔和原木色系貫穿成個「農場」概念，由小型籬笆、巨型雞

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2020-12-24
將軍澳新開立食醬油拉麵店大阪冠軍級拉麵師傅主理推介鮮甜鰹魚醬油拉麵

眾所周知，日本好興立食文化，由立食壽司、立食燒肉甚至立食居酒屋都有，而呢種立食文化近年都慢慢傳到嚟香港。最新嘅有開喺將軍澳嘅一間立食醬油拉麵店。

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2020-10-27
西環新開摩登素食餐廳必試芝心豆腐漢堡+精緻紅咖喱魚

近年多咗人開始食素，西環堅尼地城呢間新開嘅新品素食餐廳就好啱茹素人士同朋友一齊去試，皆因餐牌會細心標註有無蛋奶或者五辛，菜式選擇亦夠多元化，有啲真係唔講都未必知係素食！必試招牌菜豆腐英雄，吉列豆腐扒配

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2020-10-19
康城首間高質日式居酒屋開業大推日本煙燻雞胸刺身、白生魚薄切

日出康城嘅朋友等咗咁耐，最近區內終於開咗首間日式料理店！種類方面提供多款日本料理，如刺身、壽司、卷物、丼飯、小食、天婦羅、串燒、鍋物及甜品，大部份食材都由日本直送！香港人而家返唔到鄉吓，呢度絕對可以止

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2020-09-10
炮台山新開魚品料理小店創新魚肉薯條+魚皮Nachos+彈牙fishotto

有唔少朋友都鍾意食魚，但除咗酸菜魚、烤魚之外，香港相對上比較少以魚肉為主題嘅餐廳。炮台山最近新開咗間小店，以創新手法將魚肉混入多款小食同麵食中，既有新鮮感，又有鮮味！由早餐、午餐到晚餐都有唔同嘅選擇。

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2020-08-31
全新京都千本鳥居設計！20年日本菜中環重開必試佐賀和牛塔撻、自家製鰻魚炒飯

呢間於中環屹立逾 20 年嘅人氣日本最近重開，由蘭桂芳搬到德己立街，而且無論食物定裝潢都以全新面目示人。新店希望將日本居酒屋文化帶到香港，所以增設咗爐端燒及天婦羅吧，提供多款下酒小吃，仲有豐富嘅日本

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2020-08-28
即叫即整芝心玉子燒+香噴噴鐵板魷魚鬚油麻地新開港式小食店

軟嫩多汁嘅玉子燒唔少人都鍾意食，最近油麻地就有間小食店，班底之前有多次活動擺檔經驗，落單等三分鐘左右就有一份即叫即整嘅玉子燒，配料落足仲有半融芝士！其他小食都有板有眼，鐵板魷魚鬚越炒越香，本身魷魚就夠

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2020-08-27
【牛油果食譜】牛油果拌吞拿魚！撈冷烏冬夠消暑

牛油果跟吞拿魚是黃金組合，夾三文治或夾法包都是美味的選擇，想增加新鮮感，可以試試牛油果吞拿魚跟冷烏冬的組合。因為烏冬味道較淡，調味汁方面還是要加點冷麵汁去跟蛋黃醬作調和，吃起來口感會更順滑。

Yahoo Food

2020-08-04