9月限定 柚子甜點登陸沙田Hyatt餅店
2015-09-11
沙田凱悅酒店餅店的沙田蘋果批、沙田蜂蜜蛋糕,人人試過都豎起拇指讚好。今個9月,餅店主廚賴耀輝師傅又有新作派上台,以柚子為主題,炮製多款限定甜點。



最吸晴必數柚子芒果乳酪慕絲蛋糕($270 / 磅, $40 / 件),外形十足十柚子一樣,鬆軟的海綿蛋糕上是幼滑的乳酪慕絲,內藏芒果布甸,並在面頭放上新鮮芒果及柚子肉,清新香甜。



柚子柑桔芝士蛋糕(價錢同上)也不賴,採用意大利優質忌廉芝士,於鬆化的餅底放上柚子及杏甫乾,並於蛋糕上鋪以柑桔,層次豐厚,更添清新。



另還有柚子白桃蛋糕(價錢同上),以海綿蛋糕配白桃慕絲,氣味香甜。蛋糕中心是白桃及柚子啫喱,白朱古力外層則掃上淡淡的嫣紅,仿似一個熟透了的白桃。柚子曲奇($45 / 包)咬下有絲絲的柚子肉,新鮮感十足。

文:fi

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